الحلوى البرتقال - وصفات من الفواكه والشرق

حساسية بسيطة لا شيء

القطع البرتقالية تنتمي إلى الحلويات الشرقية ومن المعروف لفترة طويلة في وسط الطهي. لإعدادهم، هناك حاجة مكونات غريبة. يكفي فقط شراء الفاكهة والسكر الأسهم وتسليط الضوء على كمية صغيرة من الوقت.

تعد Zucats من البرتقال هي الأكثر شعبية، ولكن يمكنك جعلها من الليمون والجريب فروتا والليمون، ويمكن ضبط الذوق عن طريق إضافة توابل حار مختلفة. يبلغ سعر الفائدة من منطقة كوشان حوالي 300 كيلومتر لكل 100 غرام. كما أنه يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات والألياف النباتية.

ضع في اعتبارك صورة خطوة بخطوة، وكيفية تصنيع البرتقال الحلوى لعدة وصفات.

البرتقال لذيذ Tsukata.

وصفة zucats البرتقال في المنزل بسيطة للغاية ولا تتطلب أي مهارات خاصة. حتى مضيفة المبتدئين سوف تعامل معه.

عناصر:

  • السكر الرمل - نظارة؛
  • البرتقال الطازج - 5-6 قطع؛
  • سكر ناعم؛
  • حامض الستريك - 1-2 غرام (أو 1/2 عصير الليمون)؛
  • التوابل: باديان، القرفة، الفانيليا - اختياري.

زخرفة جميلة

مخطط الملحق هو:

  1. تحضير البرتقال. اختيار أحجام الحمضيات، مع قشرة سميكة. أولا، يحتاجون إلى التجميد جيدا، فأنت بحاجة إلى انغمسها في الماء المغلي والانسحاب بسرعة. امزج البرتقال على النصف نصف سمك نصف متر، مع طبقة من اللب على قشرة لا تزيد عن 1-1.5 سم. إذا كان لديك البرتقال بحجم اليوسفي، فقم بقطعها ببساطة بواسطة نصف الدورات 0.5-0.7 سم سميك؛
  2. لإزالة Bithery من القشور، التفاوض عليها عدة مرات في الماء المغلي: أضعاف في حاويات عميقة، صب بالماء ووضعها على اللهب. عندما يغلي ويكون لديهم 5-7 دقائق، أزلهم من النار، وشطف بالماء البارد ووضعها على الغاز مرة أخرى. تتكرر هذه العملية 3-4 مرات. من الضروري شطف المنتجات بعد الغليان وصب الماء البارد - يجب أن يكون الاحماء للغليان على اللهب. لا يمكنك إثارة الخليط، وسيتم إصدار المرارة من البرتقال بالتساوي، ولن يتم التخلي عن لحم شريحة برتقالية؛
  3. بعد هضم المرارة، اترك البرتقال على المصنع، واسمحوا هجرة المياه وتجف قليلا من الشرائح؛
  4. الطبخ في شراب. صب قدرا 2-3 نظارات من الماء، وقم بتوصيل السكر، حامض الستريك والتوابل (باديا والقرفة سيقومون بالفرط والتوابل، والحلاوة الفانيليا - العطاء). أحضر كل شيء للغليان ووضع قطع من المسبق في المستقبل في شراب الغليان؛
  5. من الضروري أن يكون الشراب بالكاد غطى الشرائح التي وضعت مع طبقة كثيفة. أغلق الغطاء، والحد من اللهب إلى الحد الأدنى وترك غدا لمدة 1-1.5 ساعات. المنتجات في عملية الطهي ستكون شفافة تقريبا ومتجانسة. عندما يغلي، اتركهم في شراب لتبريد لعدة ساعات ثم إسقاطه على مصفاة للتخلص من السوائل الزائدة. يمكن أن يكون هذا الشراب مفيدا كقولصة حلوة للحلوى أو كمشرحات للبسكويت؛
  6. التجفيف والديكور. في حين أن الدعايات مبللة قليلا، فقم بقطعها في مسحوق السكر أو السكر، وضع شرائح منفصلة على ورق الخبز على ورقة الخبز ووضعها في الفرن الساخن إلى 100 درجة، إلى "التجفيف" لمدة 30-40 دقيقة؛
  7. شراب شراب الشراب البرتقالي (جزء صغير) يغادر مباشرة في شراب وأغلق الجرار كمربى الحمضيات.

شهية dolki.

يمكن إضافة حلويات عبق شرائح في الهلام أو الخبز، وتزيين الكعك أو الكعك، وتخدم الشاي أو الوجبة الخفيفة المفيدة والذي في العمل في العمل.

الفلين من القشور من البرتقال

شهية Zucats من القشور البرتقالية سوف يسعد عشاق الحلويات مع رائحة الحمضيات الخاصة بهم.

لائحة البقالة:

  • السكر - 1-1.5 النظارات؛
  • قشر البرتقال من 5-7 الفاكهة؛
  • حامض الستريك - 1-2 غرام (أو عصير جوفاء من الليمون)؛
  • الملح ملعقة صغيرة؛
  • سكر ناعم.

من القشور

الوصفة ل zucats من القشور البرتقالية:

  1. قبل إعداد التقشير البرتقالي لمدة 2-3 أيام لاستخلاص المرارة: نقعها في الماء البارد، وتغييرها 3 مرات في اليوم وبعد بضعة أيام تبدأ الطبخ في شراب؛
  2. يمكنك تطبيق طريقة الطهي السريعة: مرارة من عناصر الحمضيات. تعبئة القشور البرتقالية بالماء البارد، ووضعها على الغاز وإحضارها إلى الغليان. تغلي 5-10 دقائق، وأطفئ الشعلة، استنزاف الماء؛
  3. في الخزان مع القشور، صب الماء البارد مرة أخرى، إضافة الملح (1/2 من ملعقة صغيرة)، وبذلك يغلي، من أجل 5-10 دقائق. مرة أخرى، استنزاف الماء الساخن، وملء الثدي من المياه الباردة مملحة الحمضيات ويغلي 5-10 دقائق. التبريد والغليان في المياه المملحة تنفق 3-4 مرات، في حين أن المنتجات سوف تنعطف، فإن نكهة الحمضيات المرت سوف تتوقف عن الشعور، وسوف تكون مستعدة للطبخ في شراب؛
  4. تقشير البرتقال بعد غليان العديد من الغليان، تميل على مصفاة، وشطف مرة أخرى في الماء البارد، فليكنها استنزافها. قطع الثدي على نصف سمك النصف الفهرمة. يمكن قطع القشور الكبيرة الملساء في شكل علامة نجمية، وهذا الطبق سيكون أنيقا وأكثر جمالا. لا يجب أن تكون القطع كبيرة جدا؛
  5. في الأطباق، صب رمل السكر وإضافة قطعة قماش صغيرة (1-1.5 نظارة). جلب إلى الغليان، مما أثار السكر المذاب. في الشراب، يصب في القشور القطع من البرتقال ويغلي، ويحرك باستمرار حتى الغليان الكامل 30-50 دقيقة؛
  6. في الشراب في نهاية الطهي، تغرق حمض الستريك أو عصير نصف الليمون، تخلط جيدا. يجب أن يتبخر السائل بالكامل واستيعاب الحمضيات، وستصبح القشور ذهبية وشفافة؛
  7. وضعت Zuchatika المطبوخة في المصفاة، واسمحوا SIPMAC. بعد ذلك، وضعها بشكل فردي على ورق الخبز على ورقة الخبز، ورش مسحوق السكر واتركه يجف في وضع درجة حرارة الغرفة لعدة ساعات. لتسريع العملية، ضع علبة الخبز مع القوائم المجففة في الفرن، التسخين إلى 60 درجة لمدة 1-1.5 ساعات.

حلاوة من الشرق

يتم تخزين الحساسية الناتجة في صندوق إغلاق بإحكام أو في علبة ما بعد نصف عام، وفي الوقت نفسه لا يفقد عطرها ولا يجف. وعلى طاولة احتفالية، يمكنك تقديم حساسية في الشوكولاتة الذائبة كحلاوة حقيقية رائعة.

وصفة ل multivarka.

بفضل الجهاز الذكي، من الممكن تحضير الحساسية المفضلة لديك، ولن يتعين على الوحل أن يقف لفترة طويلة.

طبخ

كيفية جعل القشور البرتقالية الملوخة في طباخ بطيء؟ كل شيء بسيط جدا. التعليمات هي كما يلي:

  1. 300 غرام قشور من البرتقال قطع بشكل تعسفي كما تريد، وضعت في الحاوية وملء الماء. من الضروري صمودهم في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام وعلى الأقل مرة واحدة في اليوم لتغيير السائل؛
  2. المنتجات المعدة قم بتنزيل Multicooker في الوعاء، والحزينة قليلا من السائل وتفعيل برنامج الطبخ لبضع دقائق؛
  3. بعد هذه المرة، انقل البولون إلى المصنعين، وعاء متعدد الألوان جيد جدا؛
  4. ضع المكونات في الجهاز مرة أخرى، صب 450 غرام من السكر، صب 300 مل من الماء، الإسكان؛
  5. نبدأ وضع "بيلاف" أو "Cook-Espress" وإعداد الطبق إلى صفير؛
  6. بعد ذلك، يجب أن تتحلل Zuchatic على سطح أملس مسطح، وانتظر بضع ساعات وقطعها بسخاء في مسحوق السكر.

اكتمال هذا الإعداد. بفضل الأداة الذكية، يمكنك الاستمتاع بسرعة حساستك المفضلة.

الفيديو: مجموعة الوصفة من القشور البرتقالية

تحضير المكونات في القائمة.

مكونات الكوكات من القشور البرتقالية في المنزل

اغسل وتنظيف البرتقال من قشر. الأكبر القطع من القشر هي، والأسهل سوف تعطي الحلوى مع شكل أنيق. اثنين من الطرق البسيطة لتنظيف البرتقال بسرعة انظر عنوان الفيديو من الوصفة.

نظيفة البرتقال

قطع قشر البرتقال إلى قطع من الحجم والشكل المطلوب.

كبريت

ضع قطع من قشر البرتقال في المقلاة وملء الماء البارد حتى يتم تغطية المياه قليلا.

جلب الماء ليغلي ويغلي قشورك لمدة 10 دقائق.

ضع قشر البرتقال في الماء

ثم استنزاف الماء الساخن وتصب القشور البرتقالية مع جزء طازج من الماء البارد.

إضافة 1 ملعقة شاي. الأملاح، وجلب الماء إلى الغليان ويغلي 10 دقائق أخرى.

ستساعد هذه المرحلة في التخلص بسرعة من المرارة الطبيعية للبرتقال وفي نفس الوقت الحفاظ على نكهة برتقالية مشبعة وطعم القشور.

الملح الملح وقشور الطبخ

استنزاف المياه المالحة وملء القشرة بالماء البارد للمرة الأخيرة. إحضار الماء إلى الغليان وطهي قشعرتك لمدة 10 دقائق أخرى. ثم استنزاف الماء وإلقاء قشرة على الغربال.

رمي القشرة

وفي الوقت نفسه، قم بإعداد شراب السكر: قم بتوصيل كوبين من السكر و 1 كوب من الماء ويغلي على حريق صغير. قطع قطع من قشر البرتقال في شراب السكر المغلي. إحضار الشراب إلى الغليان ويطهي قشورك لمدة 30-40 دقيقة أخرى.

في نهاية الطهي، حسب الرغبة، أضف بعض عصير الليمون أو حمض الستريك إلى شراب (حسب الرغبة) في شراب.

طبخ القشور في شراب

نتحدث عن كوكاتس من القشور البرتقالية، لا أستطيع الاحتفاظ بكميات حول تجسيد آخر للحلويات البرتقالية، والتي غالبا ما تستعد - مصاصات البرتقال.

من جانب حد أن تحضير مثل هذا الحلوى من البرتقال بأكمله. ولكن في رأيي، أكثر من ذلك، هذه الطريقة مناسبة لخلاص النصفين، "ذيول" وغيرها من القطع غير المرغوب فيها من البرتقال، والتي تبقى في كثير من الأحيان خلال العطلات.

والحقيقة هي أن عملية طبخ مصاصات البرتقال يفترض أن القطع تحتاج إلى وضعها على المقلاة في طبقة واحدة. في المقلاة الكبيرة، وضعت بهذه الطريقة، عادة ما يتم وضعها 2، بحد أقصى 3 برتقال. بطبيعة الحال، وبالتالي إعداد مصاصات من عدد كبير من البرتقال مملة، ولكن لإعطاء حياة جديدة إلى قطع خلاف ذلك سوف تختفي فقط - فقط على حق.

حلوى الحلوى الجاهزة من القشور البرتقالية في المنزل

لإعداد حلويات الحلوى من القشور البرتقالية، قطع البرتقال مع دوائر رقيقة.

شرائح برتقالية حادة

إعداد 2 دبابات: مع الماء البارد ومع الماء المغلي. ضع قطع البرتقال في الماء المغلي حوالي دقيقة واحدة. بمجرد أن تصبح القطع ناعمة، حركها إلى ماء بارد. دع قطعة تبريد قليلا، ثم استنزاف الماء.

ضع شرائح برتقالية في الماء

في المقلاة، قم بتوصيل المياه والسكر. على حريق صغير، التحريك، جلب الشراب إلى غليان.

ضع قطع من البرتقال على المقلاة في طبقة واحدة. أنا نشر قطع من قارورة قليلا - 3 يتم وضع البرتقال صغير الحجم.

وضع شرائح في الماء مع السكر

تغلي قطع على حريق صغير 1-1.5 ساعات، دون السماح للأشرطة أن تكون مغلية بشكل مكثف.

طبخ شرائح برتقالية في شراب السكر

نشر قشر البرتقال والقطع على شهادة جامعية وجافة. يجف الحلوى يمكن أن تكون بشكل طبيعي - ترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 24-48 ساعة. أو في الفرن - في درجة حرارة الحد الأدنى من 2-3 ساعات، في حين أن الحلوى لا تقسم.

وضع الشرائح البرتقالية والأوتاد على ورقة الخبز

Tutats محلية الصنع من القشور البرتقالية جاهزة! أتمنى لك وجبة شهية!

وصفة كوكاتوف من القشور البرتقالية في المنزل

هذه الوصفة تقاسم معي رجل صغير جدا وجيد جدا. منذ ذلك الحين أطبخ، أكل ولا تتعب من التحدث معها. قررت اليوم مشاركة هذه المعجزات معك

البرتقال قطع إلى دوائر مع سمك حوالي 5 ملم.

سمكا - سيكون مريرا، أرق - سوف ينهار الوسط.

غلي قدر من الماء، طهي أكواب برتقالية 5 دقائق.

دمج المياه.

حرارة 300 مل من الماء مع السكر بحلها، والبرتقال لوضع شراب وطهيها على النار الصغيرة حوالي ساعة واحدة (كحد أقصى 2 ساعة) - في حين أن قشر البرتقال لا يصبح شفافا (أو شفاف تقريبا).

إخراج الأقداح، وإعطاء مسار سائل إضافي، ووضع على ورقة الخبز مع ورقة المخابز، وتمتص حوالي 15-20 دقيقة. في الفرن، التسخين إلى 100-120 C. بارد.

تذوب الشوكولاته في حمام مائي.

يمكنك تذوب الشوكولاته والصغرى.

الطاقة 600 واط لمدة 3-4 دقيقة. حرك بعد دقيقتين.

أضف إلى الشوكولاتة الذائبة، قليلا، حوالي 1 ملعقة صغيرة. ملعقة من الزيت النباتي دون رائحة. ثم تكمن الشوكولاتة بشكل أفضل في البرتقال.

تغوص أكواب البرتقال حتى نصف الشوكولاته المذابة، ووضعت على ورق المخابز حتى يتم تجميد الشوكولاته في درجة حرارة الغرفة.

وقم بقايا الشراب جيدة جدا مع الزبادي الضيق، مع الشاي ...

أتمنى لك وجبة شهية!

الخيار الطازج لفترة طويلة كيفية حفظ الخيار الطازج لفترة طويلة كيفية حفظ

في بعض الأحيان يحدث هذا الخيار الطازج مع سبب غير معروف. ولذا أريد أن أبقيها طازجة لفترة أطول. هنا هو الطريق: يتم أخذ قطعة قماش ومبلولة بالماء البارد. الخيار ملفوفة في ذلك. ...

كيفية صنع الصقيل الملون؟ كيفية صنع الصقيل الملون؟

للغموض الملونة، يمكن استخدام الأصباغ الطبيعية. المنتجات الحمراء تعطي البنجرات، البرتقالي - الجزر والأصفر - عصير البرتقال والأخضر - البقدونس والبني و NDA ...

بحيث الفواكه شرائح لا تجف ...

لقص الفواكه المفرومة، رشها عصير الليمون.

بحيث لا تغمظ التفاح بينما كنت تطبخ ... بحيث لا تغمظ التفاح بينما كنت تطبخ ...

الحفاظ على التفاح النقي في الماء البارد وعصير الليمون الحمض. لن يكونوا مظلين.

سيكون الشاي عبق إذا ... سيكون الشاي عبق إذا ...

سيصبح الشاي المخزوم في الحزمة أكثر عطرة، إذا وضعت في ذلك القشرة المجففة باللون البرتقالي أو الليمون.

بحيث سلطة SEAERKRAut هي تذكرة ... بحيث سلطة SEAERKRAut هي تذكرة ...

ستكون سلط سلطة من مخلل الملفوف تذوق إذا كانت بدلا من التفاح الطازج لوضع فصوص من الماندرين أو البرتقال.

كيفية تحديث الحمض البارد؟ كيفية تحديث الحمض البارد؟

يمكن تنفيذه البرتقال أو الليمون الغاضب على النحو التالي: خفض البرتقال في الماء المغلي، ثم ملفوفة في منديل وبارد.

Cucats من القشور البرتقالية - بديل مفيد للحلويات والحلويات الأخرى من المتجر! ولكن هذا مجرد قطع من قشر الحمضيات، المغلي في شراب حلو وتجفيف بعد ذلك.

مثل هذه الحساسية لا يمكن تقديمها فقط للشاي أو علاجها. بعد كل شيء، يتم استخدام هذا المكون في كثير من الأحيان للخبز أو الديكور. يمكنك مزجها في العجينة لمزاج عيد الفصح، بما في ذلك في كعكة الطهي أو الكعك محلي الصنع.

الطريقة الكلاسيكية لطهي كوكاتس البرتقال هي خمسة أيام. أولا، يحتاجون إلى نقع ثلاثة أيام، مرتين في اليوم عن طريق تغيير المياه، ثم تغلي ثلاث مرات عشر دقائق (مع فاصل في اليوم). تحذير ومزعج، أليس كذلك؟ لذلك، دعنا نتطلع بطريقة صريحة لتحويل قطع من قشر الحمضيات إلى حلوى حلوة وجعلها بسرعة، أي في يوم واحد ...

بالطبع، ما زلت يجب أن تكون صبورا، لأنها متماسكة بما فيه الكفاية بما فيه الكفاية. ولكن سيتم تبرير كل توقعاتك بمجرد تجربة أول قطعة من Zugat العطر!

Cuccats من القشور البرتقالية في المنزل - وصفة سريعة

إعداد هذا الحلوى الرائعة، وإن لم يكن مزعجا، ولكن في كثير من الأحيان طويلة. وأريد أن أقدم لك واحدة من الخيارات السريعة. ومع ذلك، فإنه اتضح على أي حال لذيذ لا يوصف!

إعداد الحلوى ليس صعبا على الإطلاق. سنجفف الحلوى دون الفرن. وليس في رمل السكر، كالعادة، ولكن في بودنر. لذيذ لا يوصف!

ماذا نحتاج:

  • الفلين مع 5 البرتقال متوسطة
  • 360 غرام. سكر الرمال
  • 2 ملعقة شاي سولولي.
  • 1-2 غرام. حامض الستريك (هذا ما يقرب من نصف ch.l.)
  • 200 مل. المياه لشريط الطبخ
  • سكر ناعم

عملية الطبخ خطوة بخطوة:

الخطوة 1 وبعد بادئ ذي بدء، نحن بحاجة إلى شطف الحمضيات جيدا تماما. وضعناهم في حوض، صب الماء وإضافة 1-2 ملعقة كبيرة. مشروب غازي. جميلة بلدي الاسفنج المطبخ الجديد، وجانب صلب منه.

ثم تخصيص من الصودا تحت الماء الجاري. ومسح الجافة.

الخطوة 2. الآن نحن بحاجة إلى فصل القشور من اللب. على سبيل المثال، يمكنك قطع كل فاكهة لمدة 2 نصفي وعصير الضغط منها. قطع القشر لمدة 2 قطعة أخرى وملعقة صغيرة، نحن نمتصة بقايا اللب.

ولكن، إذا كنت تريد، يمكنك ببساطة تنظيف البرتقال وأكله.

الخطوه 3. الآن أنت قطعت كل شريحة ل 2 نصفي آخر. أنها كبيرة جدا.

الخطوة 4. في عموم نحن صب الماء النظيف وإحضاره إلى غليان. نحن نضع القشور المعدة. بعد إعادة الغليان، طبخ لمدة 15 دقيقة.

ثم استنزفنا السائل، يتم تشطف المواد الخام بالماء البارد وأضعف على المصفاة.

الخطوة 5. نضع جزءا جديدا من الماء الغليان. هذه المرة، ضع 1 ملعقة صغيرة. الملح والخلط. أحاول قبل الغليان.

سوف يحفظ الملح قشر الحمضيات من المرارة غير السارة.

طبخ لمدة 15 دقيقة أخرى. ننزف السائل، ونحن شطف ونكرر عملية الطهي في الجزء الجديد من الماء المغلي مع إضافة 1 ملعقة صغيرة ملح. في كلمة واحدة، نكرر العملية تماما.

الخطوة 6. التركيز والشطف تحت الركض والماء البارد في مصفاة وإعطاء كل الصرف السائل. الفلين الآن لينة جدا، بينما، احتفظ جيدا بالنموذج. قطعها مع القش أنيق.

الخطوة 7. الآن طهي شراب. في المقلاة التي نسكب المبلغ المطلوب من الماء وتمتص هنا مع سكر السكر. التحريك باستمرار حتى يتم حل جميع البلورات، ويغلي.

الخطوة 8. نحن نتحول القش في شراب وشحنها مع شفرة.

في هذه الحالة، ليس من المرغوب فيه مزج الملعقة. من الأفضل ببساطة هز المحتويات ذهابا وإيابا، اليمين اليسار أو في دائرة، والحفاظ على المقالي للمقبض.

طبخ على النار الصغيرة حتى يتم امتصاص جميع السائل في الحلوى. هذا هو حوالي 40-50 دقيقة.

الخطوة 9. في منتصف عملية الطبخ، أضف حامض الستريك. سوف يجلب الذوق وتؤكد لون الحساسية. هنا، سنحتاج ملعقة.

الخطوة 10. ثم نتحول كل شيء إلى مصفاة للتخلص من الحافة الصغيرة من الشراب. بعد ذلك، وضع القش على شهادة جامعية مضادة للتبديد، وفصلها عن بعضها البعض.

الخطوة 11. يمكنك الاستيلاء عليها في الفرن في هذه المرحلة، عند درجة حرارة 80 درجة بضع ساعات. ولكن في هذه الحالة، غرقناهم في درجة حرارة الغرفة طوال الليل.

الخطوة 12. وبعد في اليوم التالي، سيموت الدعاوى قليلا، ولكنها ستظل لينة ومذنية. اتصل بكل "دودة" في مسحوق السكر، لا يزال يهز وتخرج على طبق مسطح.

في هذا النموذج، من الأفضل تركها لعدة أيام أخرى. كل هذا الوقت سوف تستمر عملية التبلور.

عندما تصبح جافة، يمكنك تحويلها إلى جرة أو خزان تخزين آخر.

المصدر - https://www.youtube.com/watch؟v=BTDLS7TE5JQ.

ما لم يكن، بالطبع، قبل تخزينك لا eress لهم 🙂

أسهل وصفة لقشور الحمضيات

مفيدة، الحلوى عبق تحضير بسيط جدا. القطع هي لذيذ بشكل لا يصدق، piquant. ممتاز مناسب لشرب الشاي أو كوجبة خفيفة أثناء مشاهدة فيلمك المفضل.

لهذه الوصفة، سنحتاج إلى 3 مكونات رئيسية فقط. سيكون من الضروري شراء البرتقال فقط، وكل شيء آخر هو بالفعل، بالتأكيد، لديك في المخزون. تأكد من محاولة!

قائمة المكونات:

  • 4 برتقالي (هما القشور معهم)
  • 200 غرام. سكر السكر (بالإضافة إلى أكثر قليلا للذبح)
  • 250 مل. ماء

عملية الطبخ:

بادئ ذي بدء، نحن نستعد المواد الخام. بلدي البرتقال مع الصابون وتخصيص بجد بعد ذلك. نحن امسح منديل أو منشفة نظيفة بعناية.

بحيث كانت القطع أصغر، من الأفضل قطع الفاكهة بالكامل للشرائح، ثم قم بتنظيف اللب.

ولكن إذا كنت في الخدمة بالفعل ليست قشرة تنقية بدقة للغاية، يمكنك استخدامها. لا حرج في ذلك. قطع شرائط حول نفس الحجم.

في المقلاة والسكر السكر وبور الماء النظيف. نضع النار والتحريك، وجلب الحل الكامل لجميع الحبوب.

قطع نفس القش الحمضيات، توزيع الملعقة بالتساوي. بعد الغليان، طبخ لمدة 20-30 دقيقة.

يجب أن تكون القطع ليونة، وتغيير اللون. في الوقت نفسه، يجب أن يدخل شراب كامل.

عندما يبقى السائل في قدر، أطفئ النار وتوسيع شمعة المستقبل إلى السطح المسطح بحيث تكون أسرع من تبريدها. بشكل عام، من الممكن أن تبرد في قدر في قدر من عجل.

الانهيار الشرائح المبردة في السكر.

المصدر - https://www.youtube.com/watch؟v=dscrhq2r4.

في هذا، انتهى الطبخ. يمكنك بالفعل وضع غلاية واستدعاء الجميع إلى الطاولة! شهية طيبة!

الطبخ cucats في المنزل للخبز

سيحل "الديدان" لذيذ "الحلويات الحلوى وغيرها من الحلويات المشتراة. لا يمكن تطبيقها فقط على الشاي، ولكن أيضا استخدام العجين أو حشو للخبز. سوف يعطيها Cuccats البرتقال نكهة فريدة وطعم ممتاز!

سننظر إلى خيارين لطهي - مكعبات و قش. في الحالة الأولى، يمكن استخدامها في الخبز والعقبة مباشرة في العجين. وفي الثانية للديكور، على سبيل المثال. ولكن في كلا النوعين، يمكنك الاستمتاع بها فقط من حيث المبدأ.

لائحة البقالة:

للمكعبات:

  • 3 برتقالي
  • 180 غرام. سكر الرمال
  • 180 غرام. مياه الشرب الخالصة
  • 1 ملعقة صغيرة. سولولي.

للبطاطا:

  • 1 برتقالي
  • 70 غرام. سكر الرمال
  • الماء - 70 مل.

كيف تطبخ:

أقترح بدء مكعبات كوبيا. تمشي الحمضيات جيدا في حل الصابون أو الصودا، ثم شطف بعناية.

الخطوة 1. نحن امسح منشفة جافة. قشر من الفاكهة التي قطعناها عبر عرضة في دائرة دون التأثير على اللب. إزالة بلطف كل جزء.

قطع الشرائح قطريا في القش المتوسط، تقريبا نفس الحجم.

من حيث المبدأ، يمكن تركها في هذا النموذج. لكننا قررنا في البداية استخدامها في الخبز. لذلك، سيكون الأمر أكثر ملاءمة لقطع شريط مكعب.

الخطوة 2. للديكور، سنجعل الحلوى في شكل قشة رقيقة. فاكهة، امسح الجافة والأشجار والأشجار مع مثل هذا الشريط. في الوقت نفسه لا يفخر، من الأفضل عدم التأثير على الجزء الأبيض من البرتقال.

الخطوه 3. أن قشر، الذي قطعناه إلى مكعبات، أضعاف في المقلاة والصب الماء حتى يغطي السائل بالكامل المحتويات. بعد الغليان، طبخ لمدة 15 دقيقة تقريبا.

صب الكتلة في المصفاة، ونحن نتنزف الماء والعودة إلى المقلاة. يجب تكرار الإجراء لمدة 15 دقيقة من الطهي مع التغيير اللاحق للسائل 2 مرات.

الخطوة 4. للمرة الرابعة مرة أخرى تملأها بالمياه النظيفة، ونحن نختنق 1 ملعقة شاي. الأملاح ويغلي ربع ساعة أخرى لإزالة المرارة غير سارة.

ضع المكعبات في المصفاة ودع المكان بعض الوقت حتى يجف. في غضون ذلك، طبخ شراب.

الخطوة 5. في الهيكل العظمي، نحن صب الماء وخلطها مع رمل السكر. على ارتفاع حريق، جلب لغلي وإذابة جميع البلورات.

في سائل غليان، نتحول القشرة وعلى متوسط ​​النار، ونعمل على التبخر الكامل للأشرار. يستغرق حوالي 1-1.5 ساعات.

الخطوة 6. ورقة الخبز مع شهادة جامعية ووضع كتلة أعدت.

في الوقت نفسه، من الضروري وضع القطع حتى لا يتماشى مع بعضهم البعض. خلاف ذلك، فهي ثم الغراء.

يتم الاحتفال بالفرن يصل إلى 50 درجة مما يدفعها إلى هنا حوالي ساعة واحدة.

الخطوة 7. وفي الوقت نفسه، سوف نتعامل مع قشة رقيقة. نرسلها إلى الماء المغلي و Blanch لا يزيد عن 30 ثانية. إذا النقر لفترة أطول، تتحول الكتلة إلى عصيدة. نحن نتنزف السائل وكرر بلانش 2 مرات.

للمرة الرابعة، نرسلها لهم إلى شراب الغليان بالفعل من السكر والماء. طبخ 10-15 دقيقة. عندما تبدأ فقاعات الشراب في الانفجار ببطء، ستكتسب الحلوى لونا شفافا، فهذا يعني أن كل شيء جاهز!

الخطوة 8. نحن تطوي من غربال وتصفية من الشراب. له، بالمناسبة، يمكن استخدامها أيضا في الخبز أو الحلويات الأخرى. انه لذيذ جدا!

المصدر - https://youtu.be/z2tobetckso.

نحن يجفون في درجة حرارة الغرفة، ينتشرون إلى طبقة واحدة. اختياريا، يمكنك رش الرمل أو مسحوق السكر.

تخزين الوجبات الحسية الجاهزة اللازمة في جرة مغلقة، في مكان مظلم جاف.

فيديو حول كيفية جعل قطع في الميكروويف

أعلاه، نظرنا إلى وصفات Zucats، حيث يتم إعداد القشور في شراب من الماء. والآن أريد أن أقدم لك خيارا أكثر فأكثر. أولا، سوف نستخدم الحمضيات بالكامل. حسنا، أو كليا تقريبا. بشكل عام، سوف تتغذى القشور في عصير البرتقال.

ثانيا، عملية الطبخ سوف نقوم بتبسيط استخدام الميكروويف بدلا من البلاطة. هنا كل شيء يستعد أسرع بكثير وأسهل.

مؤلف هذا الفيديو سوف تظهر لك مثل هذه الوصفة! جميع التفاصيل هنا:

مكونات:

  • 2 ناضجة ومتوسطة الحجم البرتقالي العصير (حوالي 250-500 غرام).
  • 230-250 غرام. سكر الرمال
  • بالإضافة إلى بعض السكر أكثر للرعاية

كيفية إعداد القشور البرتقالية في الشوكولاته

أنا أقدم لك وصفة أصلية مثبتة للغاية لموظفي المنزل. نحن لحام لهم في شراب حار عطرة وتجفيف في الفرن. اتضح لذيذ جدا، فقط لا لوصف الكلمات.

ستكون تسليط الضوء على تغذية غير عادية. بعد كل شيء، سنتحدى شرائح الحمضيات مع الشوكولاته. بديل رائع للحلويات التي تم شراؤها، أليس كذلك؟!

نحن نحتاج:

  • قشر من 8-10 البرتقال المتوسط
  • 500 مل. ماء
  • 750 غرام. سكر الرمال
  • الفانيليا جراب (أو استخراج)
  • 1-2 نجوم باديان
  • قطعة صغيرة من الزنجبيل (الجذر)
  • عصير من نصف الليمون
  • أي الشوكولاته للتزجيج
  • عفوا عن التسجيل في الإرادة

عند الإخراج، حوالي 400-450 غرام. تسوكاتوف.

عملية الطبخ:

بلدي البرتقال مع حل الصابون أو الصودا. ثم يسارعون لهم بعناية ومسح الجافة.

الآن نحن بحاجة إلى إزالة الجلد. وأن القطع تبين أنها جميلة، تحتاج إلى دفع أقصى قدر من الاهتمام بدقة. على الفاكهة التي نجريها، تقاسمها إلى 4 أجزاء، ولكن لا تقطع اللب.

الآن إزالة أرباعنا. إنهم قادرون بالفعل على الكراميل. لكننا لا نزال نطبقهم.

بمساعدة سكين، تحويل القطع في القش، عن نفسه في سمك.

لجعل الحلوى النهائية، لا تهتم، تحتاج إلى تذوق المواد الخام. وبالتالي، سنقوم بإزالة المرارة قشر الحمضيات المميزة. للقيام بذلك، نقطع المنتج المعد في عموم، صب الماء المغلي والسماح له بالرحيل 2-3 دقائق.

نحن تطوي على المصفاة وشطفها على الفور بالماء البارد جدا لإيقاف عملية الطهي داخل القطع.

هذا ليس كافيا من أجل القضاء على المرارة بأكملها. لذلك، يجب تكرار عملية الإمئزات ما مجموعه 3 مرات. بمجرد أن نبدأ في الناهض، لا يزال هناك 2. نحن نفعل كل شيء فقط - مسلوق، دمج، غسلها بالماء البارد.

بعد المرة الثالثة، نحن شطف مرة أخرى، ونحن أضعاف على المصفاة. نحن نقدم السائل بأكمله إلى استنزاف تماما وشرائح جافة قليلا.

في الهيكل العظمي، نغفو سكر السكر وصب الماء. الآن إضافة جميع أنواع البهارات. هذا مقشر وشرائح من قبل 2-3 أجزاء من الجذر الزنجبيل، بادياانا وضارب الفانيليا.

يمكنك إضافة مستخلص فانيلين أو سكر الفانيليا. ولكن في هذه الحالة، هذا هو جراب. يتم قطعها إلى قسمين، كشط كتلة ناعمة من الداخل. يتم إرسال التركيب إلى كل هذا اللحم، ونصفين من جراب.

للقطر الخفيف، نحن صب عصير الليمون. نضع النار وتحريك، وجلب الغليان.

منذ لحظة الطائرة بدون طيار نشطة، اسمحوا لي أن تغلي 4 دقائق.

نرسل شرائح الحمضيات هنا، مزيج وتنظيم حوالي ساعتين على حرارة بطيئة.

لا تغلق غلاف المقلاة. ولهذا السبب سوف تتلقى مكافأة إضافية - نكهة طبيعية لشقتك! لأن الرائحة سوف تقف رائعة!

ستكون المشارب النهائية شفافة عمليا. وضعناهم على شعرية من الفرن، على مسافة من بعضهم البعض (حتى لا يصطادوا في عملية التجفيف).

حرية الفرن تصل إلى 90 درجة. في درجة الحرارة هذه، سيتم تجفيف القطع 2-3 ساعات. يعتمد بشكل أدق على سمك وميزات الفرن الخاص بك.

شراب، المتبقية بعد الطهي، املأ جرة وإغلاق الغطاء. يمكن تخزينها في الثلاجة. سيكون التجديف لرميها، لأن هذا التركيبة العطرة يمكن استخدامها في أغراض الطهي.

ما لا تنوي تناوله الآن يمكن طيها في جرة وإزالتها في الثلاجة أو على فوج المطبخ. والباقي نوضح في الشوكولاته.

لهذا، فإن الشوكولاتة مستلقية على الشرائح والهدوء في حمام المياه إلى حالة سائلة.

المصدر - https://www.youtube.com/watch؟v=ecticvemoem.

يتم ضغط الشرائح في الصقيل إلى النصف وتخرج على ورقة من شهادة جامعية حتى يتم تجفيف الكتلة عليها. أيضا، إلى المجمدة، يمكنك رش الجوز المبشور. على سبيل المثال، كما هو الحال في هذه الحالة، الفستق.

تهانينا! لقد فعلناها!

كيفية طهي الفاكهة البرتقالية الملمسات دون السكر؟

البروجال البرتقال أو هل عصير الحمضيات، وبعد ذلك هناك العديد من القشور؟ لا تفكر في التخلص منها. من الأفضل إعداد حلوى لذيذة ومفيدة، لأننا سنقوم بإعدادها بدون سكر، على شراب Topinambur.

انها بسيطة جدا وسريعة ولذيذة!

تكوين المنتج:

  • 3 برتقالي (شطف جيدا من الصودا)
  • 500 مل. ماء
  • 150-200 مل. syrope topinambura.

أتمنى لك وجبة شهية!

zucats البرتقال - حلوة ومفيدة ومفضلة! أنا الآن الآن ألقي القشرة بعد تناول الضغط البرتقالي أو العصير. بعد كل شيء، قد يصبح المنتج العلاج على ما يبدو الأساس للحلوى الحلوة!

لقد بحثنا اليوم في أفضل وصفات إعداد. وأعتقد أنك قد فهمت بالفعل أن الطهي من القشور البرتقالية في المنزل ليست صعبة للغاية! نحن فقط بحاجة إلى تقشيرها في شراب السكر على اللوحة أو الميكروويف، ثم تجف. ثم غالبا ما يتم رشها مع السكر أو القيام به بدونها.

خيار آخر آخر هو جعل الشوكولاتة البرتقالية - الجمال ولذيذ. مثل هذه الحساسية تشبه بشكل خاص للأطفال! والبالغون مجنونون عنه!

خذ وصفاتنا إلى شبكاتنا الاجتماعية الخاصة بنا حتى لا تخسرها.

أتمنى لك النجاح! مع السلامة!

الأصدقاء، مرحبا! قبل عيد الميلاد، يسارا قليلا جدا، حان الوقت لجعل الفراغات للبنيتون الاحتفالي، غرف النوم، الزنجبيل، الكعك الإنجليزية. في العام الماضي، أنا كسول بطريقة ما وفصلت فقط منازل الزنجبيل، لدي خطط كبيرة في نفسه، أريد أن أحواز، ستاروجولسكي الزنجبيلبريد، ربما لا يزال تولا (لست متأكدا حتى الآن، لكنني أريد)، بالإضافة إلى كب كيك بحاجة إلى خبز. لقد اشتريت زجاجة براندي عطرة، وسوف مياه الفواكه المجففة. وما، لا يشربه!)))) حسنا، وبمناسبة هذه الخطط قررت هذا العام لصنع الحلوى البرتقالية. أن نكون صادقين، فإن الرغبة في القيام بذلك نشأت قبل بضع سنوات، لكنك تعلم، كما يحدث: تأجيل، تأجيل، وهناك بالفعل أيام العطلات. هذا العام أخذت نفسي في يدي، اشتريت جبل البرتقال وفعلت ذلك! إذا كنت مثلي مثلي دائما ودمرت وتوقف عن طبخ عملية الطبخ، وتمتد لعدة أيام، فهذه ليست كذلك، يمكن أن تكون سريعة للغاية مع الحد الأدنى من تكاليف العمالة.

ستستغرق:

9-10 برتقال متوسطة كبيرة؛

700 غرام. الصحراء؛

300 غرام. ماء؛

عصير الليمون نصف.

معالجة:

  • يغسل البرتقال جيدا، والرعاية الصليب على كامل الطول وإزالة القشر.

  • البرتقال نظيفة، وقطع القشور مع المشارب.

  • ضع القشور المقطوعة في المقلاة، وملء الماء البارد، وتغلي، تغلي على حرارة صغيرة لمدة 20 دقيقة، ثم استنزاف الماء وملء الجديد. في المجموع، يجب أن يتم ذلك ثلاث مرات: صب، قشر، استنزاف الماء، صب واحدة جديدة.

  • صب في السكر القديس المغلي، إضافة عصير الماء والليمون، مزيج جيدا ويغلي على حريق صغير، حتى يتبخر جميع الرطوبة تقريبا. يجب أن تصبح الفلين شفافة وتذكير المربى أو مراريم.

  • وضع الصراخ على الصواني مجففات وتجفيفها في 30 درجة حوالي 10-12 ساعة. يجب أن تصبح cuccats أكثر لزوجةا وغرسة أكثر من قبل ذلك.

  • الآن يمكن تقطيعها إلى السكر وتحلل على البنوك، ويمكنك ببساطة عن البنوك والسكر فيها وما يكفي.

يمكن توفير هذه الأنسجة الحلوى هذه ببساطة الشاي، فهي لذيذة جدا، ويمكنك استخدامها في أي من المعجنات بدلا من الفواكه المجففة مألوفة، أو إظهارها مسبقا في براندي، أو لا تنقع. أخطط لصنع مزيج من الزبيب، Kuragi، Prunes، التين كوكاتس البرتقالي، ونظرت خططي، فإن دلو كامل سيضطر إلى نقع، وليس أقل!

هنا، على سبيل المثال، بانيتون على Zakvask، والتي سوف تظهر لك بالتأكيد الأسبوع المقبل وسوف تفعلها مع الحلوى محلية الصنع.

وأردت أيضا أن أشارككم مغامراتي الأخيرة. في الخريف، دعوتني إلى مخبز كارباثي لإظهار بعض الخبز. لم أقرر لفترة طويلة، البحث عن الأعذار - الحالة بسيطة. ولكن في النهاية، وافقت، لقد اشتريت تذاكر وذهبت، وأنا لم تندم على أي لحظة! علاوة على ذلك، في مخبز، فرن حرق الخشب، خبز على Zakvask، مطحنة طحن، لذلك فهي أيضا على الجبل، تخرج ولا يمكنك تخيلها: الجبال، الغابة والزوجين يرتفع من الصنوبر. عملت هناك بعض الأيام الأربعة والنصف البائسة، ولكن كل دقيقة هناك لا تقدر بثمن. كيف أرغب الآن في العودة، لن تعرف فقط!))))) في FB و Vkontakte، أظهرت بالفعل صورا من هناك، لكنني سأريك هنا.

الخبز في الفرن، الهبوط:

القفازات هيكل :)

سلة مطحنة:

خبز!

Woodspn والحطب.

وبالطبع، الجمال!

هذه رحلة رائعة :) لكنني سأعود إلى كوكوتام. إذا كان لديك الوقت، اجعلها، فهي رائعة جدا ولذيذة! علاوة على ذلك، ستظهر لك الأسبوع القادم وصفة جيدة لغرفة النوم على Zakvask.

تهانى العيد! أخيرا :))))

محدث.

أصدقاء، بعد عام تقريبا، كررت هذه الحلوى، فقط بدلا من الماء المستخدمة عصير البرتقال، وهي مجرد قنبلة !!! كل نفس، مقطعة فقط مع المربعات المجففة على أوراق السيليكون (يمكن أن تكون على شهادة جامعية) عند 40 درجة 12 ساعة. ها هم، cucats 2016

لذلك أريد أن أهنئ الجميع مع القادمة، ولكن أيضا، يبدو ذلك مبكر جدا) حظا سعيدا لك!

مشاركة السجل في الاجتماعية. الشبكات

Добавить комментарий