Oranžové bonbony - recepty z ovoce a kůry

Jednoduchá pochoutka nic

Oranžové kousky patří do východních sladkostí a jsou po dlouhou dobu známy v kulinářském médiu. Pro jejich přípravu nejsou potřeba žádné exotické složky. Stačí jen koupit ovoce, stock cukru a zvýraznit malou dobu.

Zucany z pomerančů jsou nejoblíbenější, ale můžete je vyrobit z citronů, grapefruitů a limetek a chuť lze upravit přidáním různých pikantní koření. Kalorie kushan oblasti je asi 300 kcal za 100 g. Obsahuje také mnoho minerálů, vitamínů a zeleninových vláken.

Zvažte s fotografií krok za krokem, jak udělat oranžovou kandovanou pro několik receptů.

Lahodné pomeranče tsukata

Recept na oranžové zucáty doma je velmi jednoduchý a nevyžaduje žádné speciální dovednosti. Dokonce i začátečníková hosteska se s ním vyrovnat.

Komponenty:

  • Cukrový písek - dvě sklenice;
  • Čerstvé pomeranče - 5-6 kusů;
  • Práškový cukr;
  • Kyselina citrónová - 1-2 g (nebo 1/2 citronová šťáva);
  • Koření: Badyan, skořice, vanilka - volitelné.

Krásná dekorace

Systém doplnění je takový:

  1. Připravte si pomeranče. Vyberte si citrusové velikosti, s tlustou kůrou. Za prvé, musí být dobře zmrazené, pak je musíte ponořit do vroucí vody a rychle vytáhnout. Pomeranče na polovinu poloviny poloviny tloušťky půlmetrů, s vrstvou buničiny na kůru nejvýše 1-1,5 cm. Pokud máte pomeranče s velikostí mandarinky, snížit je jednoduše půlkruhy 0,5-0,7 cm tlustý;
  2. Chcete-li odstranit bitchery z kůry, vyjednat je několikrát ve varné vodě: přeložte do hlubokých kontejnerů, nalijte vodou a vložte ho na plamen. Když se vaří a mají 5-7 minut, odstraňte je z ohně, opláchněte studenou vodou a znovu ji nasaďte na plyn. Tento proces se opakuje 3-4 krát. Výrobky je nutné opláchnout po varu a nalít studenou vodu - musí být zahřát do plamene. Nemůžete míchat směs, hořkost z pomerančů bude uvolněna rovnoměrně a tělo plátek pomeranče nebude opuštěn;
  3. Po trávení hořkosti nechte pomeranče na cedníku, nechte vypustit vodu a lehce vyschnout plátky;
  4. Vaření v sirupu. Nalijte skleničku 2-3 sklenice vody, zapojte cukr, kyselinu citrónovou a koření (Badyan a skořice dávají kolejí a koření a vanilkovou sladkost). Přineste vše do varu a rozložte kousky budoucnosti kandované ve varu sirupu;
  5. Je nutné, aby sirup sotva zakryl plátky, které byly stanoveny s hustou vrstvou. Zavřete víko, snižte plamen na minimum a ponechte zítra na 1-1,5 hodiny. Produkty v procesu vaření budou téměř transparentní a homogenní. Když se vaří, nechte je v sirupu vychladnout několik hodin a pak ho upustí na cedník, aby se zbavil přebytečné tekutiny. Tento sirup může být užitečný jako sladká omáčka k dezertu nebo jako impregnace do sušenky;
  6. Sušení a dekorace. Zatímco citády jsou mírně mokré, snížit je v cukrovém prášku nebo cukru, umístěte samostatné plátky na pečícím papíru na plechu na pečení a vloženy do trouby, teplé až 100 stupňů, na "sušení" po dobu 30-40 minut;
  7. Syrup sirup Orange (malá část) odejde přímo do sirupu a zavřete sklenice jako citrusový džem.

Chutné Dolki.

Vyrobené voňavé sladkosti mohou být přidány plátky želé nebo pečení, zdobí koláče nebo koláče, slouží k čaji nebo užitečné a jemně občerstvení při práci.

Zátky z kůry oranžové

Аппетитные цукаты из апельсиновых корок порадуют любителей сладенького своим цитрусовым ароматом.

Список продуктов:

  • Сахар – 1-1,5 стакана;
  • Корки апельсиновые от 5-7 фруктов;
  • Кислота лимонная — 1-2 г (или сок половины лимона);
  • Соль – маленькая ложка;
  • Сахарная пудра.

Z krustů

Рецепт цукатов из апельсиновых корок:

  1. Предварительно подготовьте апельсиновые корки в течение 2-3 суток для вывода горечи: замочите их в холодной воде, меняйте ее 3 раза в сутки и через несколько дней начните варить в сиропе;
  2. Можно применить быстрый метод готовки: из цитрусовых горечь можно выварить. Апельсиновые корочки залейте холодной водичкой, поместите на газ и доведите до кипения. Прокипятите 5-10 минут, выключите пламя, слейте воду;
  3. В емкость с корками опять залейте холодную воду, прибавьте соль (1/2 маленькой ложки) и, доведя до кипения, поварите 5-10 минут. Опять слейте горячую воду, залейте заготовки из цитрусовых подсоленной холодной водой и прокипятите 5-10 минут. Охлаждение и кипячение в подсоленной воде проведите 3-4 раза, при этом изделия размягчатся, горький цитрусовый привкус перестанет чувствоваться, и они будут подготовлены к варке в сиропе;
  4. Апельсиновые корки после многочисленных кипячений откиньте на дуршлаг, промойте еще разок в холодной водичке, дайте ей стечь. Нарежьте заготовочки на брусочки толщиной полсантиметра. Ровные крупные корочки можно вырезать в форме звездочки, от этого блюдо будет наряднее и красивее. Кусочки не должны быть очень большими;
  5. В посуду высыпьте сахарный песок и добавьте немножко водички (1-1,5 стакана). Доведите до кипения, размешивайте, чтобы растворился сахар. В сироп высыпьте порезанные корки апельсинов и кипятите, постоянно перемешивая до полного уваривания 30-50 минут;
  6. В сироп в конце варки подсыпьте лимонную кислоту или сок половины лимона, тщательно перемешайте. Жидкость должна полностью выпариться и впитаться цитрусами, а корочки станут золотистыми и прозрачными;
  7. Сваренные цукатики переложите в дуршлаг, дайте стечь сиропчику. После этого выложите их поштучно на бумагу для выпечки на противень, обсыпьте сахарной пудрой и дайте подсохнуть при комнатном температурном режиме несколько часов. Чтобы ускорить процесс, поместите противень с подсыхающими заготовками в духовой шкаф, разогретый до 60 градусов на 1-1,5 часа.

Sladkost od východu

Получившееся лакомство хранится в плотно закрывающейся коробке или в банке полгода, и при этом не теряет свой аромат и не засыхает. А на праздничный стол можно подать лакомство в растопленном шоколаде, как изысканную настоящую сладость.

Рецепт для мультиварки

Благодаря умному девайсу приготовить любимое лакомство можно очень легко, а стоять долгое время у плиты не придется.

Vaření

Как приготовить цукаты из апельсиновых корок в мультиварке? Все очень просто. Инструкция следующая:

  1. 300 г корочек от апельсинчиков нарежьте произвольно, как вам нравится, переложите в емкость и залейте водичкой. Необходимо выдержать их в холодильнике в течение трех дней и хотя бы один раз в сутки менять жидкость;
  2. Подготовленные изделия загрузите в чашу мультиварки, подлейте немного жидкости и активируйте программу «Варка на пару» на 20 минуток;
  3. По истечении данного времени переместите заготовочки на дуршлаг, а мультиварочную чашу хорошенько сполосните;
  4. Снова поместите компоненты в прибор, засыпьте 450 г сахарка, залейте 300 мл водички, помешайте;
  5. Začneme režim "Pilaf" nebo "Cook-Espress" a připravujeme jídlo do pípnutí;
  6. Poté se zuchatické musí být rozloženy na rovném hladkém povrchu, počkejte několik hodin a velkoryse je řezat do cukerného prášku.

Tato příprava je dokončena. Díky Smart Gadgetu můžete rychle vychutnat svou oblíbenou sladkou pochoutku.

Video: recept sada oranžových krustů

Připravte ingredience na seznamu.

Ingredience pro Zucats od oranžové kůry doma

Omylení a čištění pomerančů z kůry. Čím větší jsou kousky slupky, tím snadnější to dá kandované s elegantní formou. Dva jednoduché způsoby, jak rychle vyčistit pomeranče viz video adresa receptu.

Čistý oranžový

Odřízněte loupání pomerančů na požadovanou velikost a tvar.

Síra

Umístěte kousky pomerančové kůry do pánve a naplňte studenou vodou tak, aby byla voda jen mírně pokryta.

Přineste vodu k varu a vařte svou kůru po dobu 10 minut.

Umístěte pomerančová kůra do vody

Pak vypusťte teplou vodu a nalijte oranžové kůry s čerstvou částí studené vody.

Přidat 1 TSP. Soli, přiveďte vodu do varu a vaří dalších 10 minut.

Tato etapa pomůže rychle zbavit se přirozené hořkosti pomerančů a zároveň udržet nasycenou oranžovou chuť a chuť krustů.

Pitch sůl a vařit kůry

Vypusťte slanou vodu a naposledy naplňte kůru studenou vodou. Přineste vodu k varu a vařit svou kůru dalších 10 minut. Pak vypusťte vodu a vrhněte kůru na síto.

Házet crust.

Mezitím připravit cukrový sirup: Připojte 2 šálky cukru a 1 šálek vody a přiveďte k varu na malý oheň. Ponořte kusy pomerančové kůry do varu cukrového sirupu. Přineste si sirup k varu a vařte kůru dalších 30-40 minut.

Na konci vaření, jak je požadováno, přidejte citronovou šťávu nebo kyselinu citrónovou do sirupu (podle chuti) do sirupu.

Cook krusty v sirupu

Mluvit o zucátech z oranžových kůňů, nemohu udržet množství o dalším provedení oranžových bonbónů, které se často připravují - oranžové lízátka.

Je účelně připravit takové bonbóny-lízátka z celých pomerančů. Podle mého názoru je však ještě více této metody vhodné pro spásu polovin, "ocasů" a dalších nežádoucích kusů pomerančů, které často zůstávají během prázdnin.

Faktem je, že proces vaření oranžových lízátek předpokládá, že kusy musí být umístěny na pánvi v jedné vrstvě. Ve velké pánvi, položené tímto způsobem jsou obvykle umístěny 2, maximálně 3 pomeranče. Přirozeně tak připraví lízátka z velkého množství pomerančů únavné, ale dát nový život na kusy, které jinak bude jen zmizí - jen správně.

Připravené bonbóny z oranžové kůry doma

Pro přípravu cukroví-lízátka z oranžových kůry, řezané pomeranče s tenkými kruhy.

Ostré plátky oranžové

Připravte 2 tanky: Se studenou vodou a vařící vodou. Umístěte kusy pomerančů ve vroucí vodě asi 1 minutu. Jakmile se kusy stanou měkkou, přesuňte je do studené vody. Nechte kousky trochu vychladnout a pak vypusťte vodu.

Umístěte plátky pomeranče ve vodě

V pánvi připojte vodu a cukr. Na malém požáru, míchání, přiveďte sirup do varu.

Vložte kusy pomerančů na pánvi v jedné vrstvě. Posílám kousky lehce baňky - 3 malá oranžová je umístěna.

Dát plátky ve vodě s cukrem

Kousky na malém ohni 1-1,5 hodiny, aniž by se sirup intenzivně vařil.

Cook oranžové řezy v cukrovém sirupu

Rozložte pomerančovou kůlou a kousky na pergamenu a osušte. Suché bonbóny mohou být přirozeně - odchodu při teplotě místnosti po dobu 24-48 hodin. Nebo v troubě - při minimální teplotě 2-3 hodiny, zatímco bonbóny neuvolní.

Uložte plátky oranžové a kolíky na plechu

Domácí tutaty z oranžových kůry jsou připraveny! Dobrou chuť!

Recept Cucatov z oranžové kůry doma

Tento recept se mnou sdílel velmi a velmi dobrý malý muž. Od té doby vařím, jíst a nebuďte unaveni mluvit s ní. Dnes jsem se rozhodl sdílet tyto zázraky s vámi

Pomeranče nakrájíme na kruhy o tloušťce asi 5 mm.

Silnější - to bude hořká, tenčí - střed se rozpadne.

Vařte pánev vody, vařte oranžové hrnky 5 min.

Voda sloučit.

Zahřejte 300 ml vody s cukrem do jeho rozpouštění, pomeranče, aby se vložily do sirupu a vařte na malý oheň asi 1 hodinu (maximálně 2 hodiny) - zatímco oranžová kůra se nestane transparentním (nebo téměř transparentním).

Hrnky Vyjměte, uveďte stopu extra kapaliny, ležela na plechu pekařského papíru a sát asi 15-20 minut. V troubě, předehřáté na 100-120 C.

Čokoládová tavenina ve vodní lázni.

Můžete roztavit čokoládu a mikro.

Power 600 wattů po dobu 3-4 min. Míchejte po 2 minutách.

Přidám do roztavené čokolády, docela trochu, asi 1 lžička. Lžíce rostlinného oleje bez zápachu. Pak čokoláda leží lépe na pomerančích.

Oranžové hrnky se ponoří do poloviny do rozpuštěné čokolády, dal na pekařský papír, dokud nebude čokoláda zmrazena při pokojové teplotě.

A zbytky sirupu jsou velmi dobré s oddělenými jogurtem, s čajem ...

Dobrou chuť!

Čerstvé okurky po dlouhou dobu, jak ušetřit Čerstvé okurky po dlouhou dobu, jak ušetřit

Někdy se to stává, že čerstvé okurky visí z neznámého důvodu. A tak je chci udržet mnohem déle. Zde je cesta: hadr je vzat a zvlhčeno studenou vodou. Okurky zabalené v něm. ...

Jak udělat barevnou polevu? Jak udělat barevnou polevu?

Pro barevné glazury lze použít přírodní barviva. Červené produkty dávají řepy, oranžová - mrkev, žlutá - pomerančová šťáva, zelená - petržel, hnědý a nda ...

Takže nakrájené ovoce nejsou suché ...

Řezání nasekané ovoce, stříkat je citronovou šťávou.

Takže jablka nemají ztmavět, když vaříte ... Takže jablka nemají ztmavět, když vaříte ...

Udržujte purifikovaná jablka ve studené vodě, okyselené citronové šťávy. Nebudou tma.

Čaj bude voňavý, pokud ... Čaj bude voňavý, pokud ...

Čaj uložený v balení se stane více voňavým, pokud vložíte do sušené kůry oranžové nebo citronu.

Tak, že sauerkraut salát je chutnější ... Tak, že sauerkraut salát je chutnější ...

Salát z zelí bude více chutnější, pokud je místo čerstvých jablek, aby se laloky mandarinku nebo oranžové.

Jak osvěžit studené citrusy? Jak osvěžit studené citrusy?

Zuřivené pomeranče nebo citrony se mohou zamítnout následovně: snižte pomeranč ve vroucí vodě, pak zabalené do ubrousky a v pohodě.

Cucátka z oranžových kůrů - užitečná alternativa k bonbónu a další sladkosti z obchodu! Ale to je jen kousky citrusové slupky, vařené ve sladkém sirupu a suší se po tom.

Taková pochoutka nemůže být podána pouze pro čaj nebo s nimi zacházet. Koneckonců, tato složka je velmi často používána pro pečení nebo výzdobu. Můžete je míchat v těstě na velikonoční náladu, patří do vaření dort nebo domácí košíčky.

Klasická metoda vaření oranžových zucátů je pět dní. Za prvé, musí namočit tři dny, dvakrát denně změnou vody, a pak se vaří třikrát deset minut (s intervalem za den). Varování a nepříjemné, že? Proto pojďme zvládnout expresní metodu konverze kusů citrusové slupky do sladkých bonbónů a rychle, to je, v jednom dni ...

Samozřejmě, že stále musíte být trpěliví, protože jsou dost dlouhé dlouhé. Ale všechna vaše očekávání budou odůvodněná, jakmile zkusíte první kus voňavé Zucat!

Cucats z oranžové kůry doma - rychlý recept

Příprava tohoto nádherného dezertu, i když neuspokojující, ale často dlouho. A chci vám nabídnout jednu z rychlých možností. Nicméně, to se tak dopadne nepopsatelně vynikající!

Příprava dezert není vůbec obtížné. Bez trouby osušdeme. A není v cukerném písku, jako obvykle, ale v puderu. Mňam jen nepopsatelný!

Co potřebujeme:

  • Zátky s 5 středním pomerančem
  • 360 gr. Cukrový písek
  • 2 lsp. Sololi.
  • 1-2 gr. kyselina citrónová (to je přibližně polovina ch.l.)
  • 200 ml. Voda pro vaření sirup
  • Práškový cukr

Postupný proces vaření:

Krok 1 . Nejdříve musíme velmi důkladně opláchnout citrusy. Dali jsme je do umyvadla, nalijte vodu a přidejte 1-2 tbsp. soda. Docela moje nová kuchyňská houba, tvrdá strana.

Pak přidělte ze sody pod tekoucí vodou. A otřete suché.

Krok 2. Nyní musíme oddělit krusty z buničiny. Můžete například snížit každé ovoce pro 2 poloviny a z nich stlačte šťávu. Ořezávejte loupání pro další 2 kusy a lžičku, absorbujeme zbytky buničiny.

Ale pokud chcete, můžete jednoduše vyčistit oranžovou a jíst.

Krok 3. Nyní řezáte každý plátek pro další 2 poloviny. Jsou poměrně velké.

Krok 4. V pánvi nalijeme čistou vodu a přiveďte ji do varu. Položujeme připravené kůry. Po re-varu, vařte 15 minut.

Pak vypustíme kapalinu, suroviny se promyjí studenou vodou a přeloží se na cedník.

Krok 5. Dali jsme novou část vody varu. Tentokrát vložte 1 TSP. Sůl a mix. Přinesu před varem.

Sůl zachrání citrusové slupky z nepříjemné hořkosti.

Vařit dalších 15 minut. Vypouštíme kapalinu, opláchnu a opakujeme proces vaření v nové části vroucí vody s přidáním 1 lžičky. Sůl. Ve slově, zcela opakujeme proces.

Krok 6. Zaměřte se a opláchněte pod běhou studenou vodou v cedníku a dejte všechny kapalné odtoky. Zátky jsou nyní velmi měkké a, zatímco dobře drží formulář. Odřízněte je úhlednou slámou.

Krok 7. Nyní vařit sirup. Na pánvi nalijeme požadované množství vody a sát zde s cukrem. Neustálé míchání tak, aby všechny krystaly rozpuštěny, přiveďte do varu.

Krok 8. Posuňujeme slámu v sirupu a dodáváme ho čepelí.

V tomto případě není žádoucí smíchat špachtle. Je lepší jednoduše potřást obsahu tam a zpět, vlevo doleva nebo v kruhu, udržet pánve pro rukojeť.

Vařte na malém požáru, dokud nebude celá kapalina absorbována do bonbónů. To je asi 40-50 minut.

Krok 9. Při středu procesu vaření přidejte kyselinu citrónovou. Přinese chuť a zdůraznit barvu pochoutky. Zde budeme potřebovat špachtle.

Krok 10. Pak jsme přesunout všechno do cedníku, abychom se zbavili malé římsy sirupu. Poté si vzal slámy na anti-vybledlé pergamen, oddělit je od sebe.

Krok 11. Můžete je chytit v troubě v této fázi, při teplotě 80 stupňů několik hodin. Ale v tomto případě jsme je v noci utopili při pokojové teplotě.

Krok 12. . Druhý den, citádi zemřou trochu, ale stále zůstanou měkké a linded. Zavolejte každý "červ" v cukrovém prášku, zůstává zbytky protřepávejte a vylučují na ploché misky.

V této formě je lepší je nechat na dalších pár dní. Po celou dobu bude pokračovat v procesu krystalizace.

Když se stanou suchou, můžete je posunout do jar nebo jiné skladovací nádrže.

Zdroj - https://www.youtube.com/watch?v=btdls7te5jq.

Není-li samozřejmě, než ukládáte, nevrátíte je 🙂

Nejjednodušší recept pro citrusové kůry

Užitečný, voňavý dezert připravuje velmi jednoduché. Kousky jsou neuvěřitelně chutné, pikantní. Výborný vhodný pro pití čaje nebo jako svačinu při sledování svého oblíbeného filmu.

Pro tento recept budeme potřebovat pouze 3 hlavní složky. Bude nutné koupit pouze pomeranče, a všechno ostatní je již jistě, máte skladem. Ujistěte se!

Seznam ingrediencí:

  • 4 oranžová (jmenovitě kůry s nimi)
  • 200 gr. Sugar Sand (plus trochu více pro porážku)
  • 250 ml. voda

Proces vaření:

Především připravujeme suroviny. Moje pomeranče s mýdlem a po tom pilně přidělit. Otíráme ubrousek nebo ručník a opatrně čistit.

Tak, že kusy byly menší, je lepší předřezat celé ovoce pro plátky a potom čistit buničinu.

Ale pokud jste v servisu již není příliš úhledně očištěná krust, můžete ji použít. Nic špatného s tím. Vyjměte proužky o stejné velikosti.

V pánvi, cukr cukru a nalijte čistou vodu. Dali jsme oheň a míchání, přinést do úplného rozpuštění všech zrn.

Řez stejné citrusové brčka, rovnoměrně rozdělit špachtle. Po varu, vařte asi 20-30 minut.

Kousky by měly být měkčí, změny barvy. Zároveň by se měl dostat celý sirup do nich.

Když kapalina zůstane v pánvi, vypněte oheň a rozšiřte naši budoucí svíčku na rovný povrch tak, aby byly rychlejší než chlazené. Obecně je možné vychladnout v pánvi, pokud nejste ve spěchu.

Chlazené řezy kolapsy v cukru.

Zdroj - https://www.youtube.com/watch?v=dscrHQ2R4.

Na tom je vaření u konce. Už můžete dát konvici a zavolat všem do stolu! Chuť k jídlu!

Vaření cucátka doma pro pečení

Lahodné citrusové "červy" nahradí cukroví a jiné zakoupené sladkosti. Mohou být aplikovány pouze na čaj, ale také používat v těstě nebo nádivce pro pečení. Oranžové Cucats jí dá jedinečnou chuť a vynikající chuť!

Podíváme se na 2 možnosti pro vaření - kostky a brčka. V prvním případě mohou být použity v pečení, hnětení přímo do těsta. A ve druhé pro dekoraci. Ale v obou denících je můžete užívat v zásadě.

Список продуктов:

Pro kostky:

  • 3 oranžová
  • 180 gr. Cukrový písek
  • 180 gr. Čistá pitná voda
  • 1 lžička. Sololi.

Pro žetony:

  • 1 oranžová
  • 70 gr. Cukrový písek
  • Voda - 70 ml.

Jak vařit:

Doporučuji začít s kostkami na lokličám. Citrusová opláchněte dobře v roztoku SOAP nebo SODU, a pak opatrně opláchněte.

Krok 1. Otíráme ručník suchý. Odlupování z ovoce jsme rozřezali křížku v kruhu, aniž by to ovlivnilo buničinu. Jemně odstraňte každou část.

Řezané plátky diagonálně na průměrnou slámu, přibližně stejnou velikost.

V zásadě mohou být v tomto formuláři ponechány. Zpočátku jsme je naplánovali na použití v pečení. Proto bude vhodnější snížit krychlový pás.

Krok 2. Pro dekoraci uděláme kandovaný ve formě tenké slámy. Moje ovoce, otřete suché a stromy a stromy s takovým pásem. Současně, aby nebyly pyšné, je lepší neovlivní bílá část oranžové.

Krok 3. To slupka, které jsme řezali na kostky, přeložte do pánve a nalijte vodu tak, aby kapalina zcela zakryla obsah. Po varu, vařte asi 15 minut.

Nalijte hmotu do cedníku, vypustíme vodu a vraťte se na pánev. Postup 15 minut vaření s následnou změnou tekutiny musí být opakován další 2 krát.

Krok 4. Čtvrté znovu je naplňte čistou vodou, chytíme 1 TSP. Soli a vařit další čtvrtinu hodiny, aby se odstranila nepříjemná hořkost.

Dejte kostky do cedníku a nechte určit nějaký čas tak, aby se suché. Mezitím vařit sirup.

Krok 5. V kostře, nalijeme vodu a smícháme to s cukrem. Při vysokém požáru přiveďte k varu a rozpustí všechny krystaly.

Ve varné kapalině posuňujeme kůru a v průměrném ohni, jsme se dostali k plnému odpařování sirupu. Trvá to asi 1-1,5 hodiny.

Krok 6. Pečený plech s pergamenem a položit připravenou hmotu.

Současně je nutné umístit kusy tak, aby se s sebou nedostali. Jinak pak lepidlo.

Trouba se zahřívá až o 50 stupňů a jedná je asi 1 hodinu.

Krok 7. Mezitím se budeme zabývat tenkou slámou. Pošleme ho do vroucí vody a Blanch ne více než 30 sekund. Pokud chcete sníst, hmotnost se otočí na kaše. Kapalinu vypustíme a opakujeme Blanch 2 vícekrát.

Čtvrté je posíláme je do již vroucího sirupu z cukru a vody. Vařit 10-15 minut. Když sirkup bubliny začnou pomalu prasknout a bonbóny získají průsvitnou barvu, znamená to všechno je připraveno!

Krok 8. Skládáme na síto a filtrujeme ze sirupu. Mimochodem může být také použit v pečení nebo jiných dezertech. Je velmi chutný!

Zdroj - https://youtu.be/z2tobetckso.

Suché při pokojové teplotě se šíří do jedné vrstvy. Volitelně můžete posypeme cukrem nebo práškem.

Skladujte připravená delikatesa potřebná v uzavřeném jaru, na suchém tmavém místě.

Video o tom, jak udělat kousky v mikrovlnné troubě

Nahoře jsme se podívali na recepty zucátů, kde jsou krusty připraveny v sirupu z vody. A teď vám chci nabídnout ještě více originální možnosti. Za prvé, použijeme Citrus zcela. Nebo téměř úplně. Obecně, krusty budou hubrutovat v pomerančové šťávě.

Za druhé, proces vaření budeme zjednodušit používání mikrovlnné trouby místo desky. Zde se vše připravuje mnohem rychleji a jednodušší.

Autor tohoto videa vám ukáže takový recept! Všechny podrobnosti zde:

Složky:

  • 2 Zralá a šťavnatá oranžová střední velikost (přibližně 250-500 gr.)
  • 230-250 gr. Cukrový písek
  • Plus více cukru pro sypání

Jak připravit oranžové krusty v čokoládě

Nabízím vám velmi originální a osvědčený recept na domácí tuti. Svařujeme je v voňavém pikantním sirupu a suší se v troubě. Ukazuje se velmi chutné, prostě nepopisují slova.

Zvýraznění bude neobvyklým zdrojem. Koneckonců, budeme výzvou citrusových plátků s čokoládou. Nádherná alternativa k zakoupeným cukrovinám, není to pravda?!

Potřebujeme:

  • Odlupování od 8-10 středních pomerančů
  • 500 ml. voda
  • 750 gr. Cukrový písek
  • Vanilkový pod (nebo extrakt)
  • 1-2 hvězdy Badyan.
  • Malý kus zázvoru (kořen)
  • Šťáva z poloviny citronu
  • Jakákoliv čokoláda pro zasklení
  • Oops pro registraci

Na výstupu přibližně 400-450 gr. Tsukatov.

Proces vaření:

Moje pomeranče s mýdlem nebo sodovým roztokem. Pak je pečlivě spěchají a otřete suché.

Nyní musíme odstranit pokožku. A že se kusy ukázaly být krásné, musíte zaplatit maximální pozornost přesnosti. Na ovoce děláme řezy, sdílíme ji do 4 dílů, ale neřezávejte buničinu.

Nyní odstraníte naše pokoje. Už jsou schopni je karamelizovat. Ale stále je aplikujeme.

S pomocí nože, převést kousky do brčka, asi totéž v tloušťce.

Aby byl hotový dezert, pak se nestarejte, musíte ochutnat suroviny. Tak, odstraníme charakteristickou citrusovou hořkost. Chcete-li to provést, složíme připravený produkt na pánvi, nalijeme vařící vodu a nechte ho vařit 2-3 minuty.

Skládáme na cedníku a okamžitě opláchněte velmi studenou vodou, abychom zastavili proces vaření uvnitř kusů.

To nestačí, aby se odstranil celou hořkost. Proces blanšírování je proto třeba opakovat celkem 3krát. Jakmile jsme začali stoupat, bylo ještě 2. Děláme všechno jen - vařené, sloučené, promyty studenou vodou.

Po potřetí opět opláchneme, skládáme se na cedníku. Dáváme celou tekutinu, abychom trochu vypustili a suchý plátek.

V kostře, usínáme s cukrem písek a nalít vodu. Nyní přidejte všechny druhy koření. To je loupáno a plátky 2-3 části kořenů zázvoru, badyana a vanilkovým řetězovým kolečkem.

Můžete přidat vanilinový extrakt nebo vanilkový cukr. Ale v tomto případě se jedná o pod. Je vyříznuta do 2 dílů, zevnitř škrábrajte měkkou hmotnost. Kompozice je poslána jak k tomuto maso, a 2 poloviny pod.

Pro světelnou kyselouk, nalijeme citronovou šťávu. Dali jsme oheň a míchání, přiveďte do varu.

Od chvíle aktivního dronu nechte mě vařit 4 minuty.

Posíláme zde citrusové plátky, mix a angazují asi 2 hodiny na pomalém teplu.

Nezavírejte kryt pánve. A proto obdržíte další bonus - přírodní příchuť pro váš byt! Protože vůně bude nádherně!

Hotové pruhy budou prakticky průsvitné. Položili jsme je na mříži z trouby, ve vzdálenosti navzájem (tak, že neuchovávají v procesu sušení).

Trouba se zahřívá až 90 stupňů. Při takové teplotě se kusy suší 2-3 hodiny. Přesněji závisí na tloušťce a vlastnostech vaší trouby.

Sirup, zbývající po vaření, vyplňte jar a zavřete víko. Může být uložen v chladničce. Bylo by to rouhání, aby ho hodil, protože taková voňavá kompozice může být použita v kulinářských účelech.

To, co nemáte v úmyslu jíst právě teď, může být složen ve sklenici a odstranit do lednice nebo na kuchyňský pluk. A zbytek jsme objasnili v čokoládě.

Za tímto účelem leží čokoláda na plátcích a klidu ve vodní lázni do kapalného stavu.

Zdroj - https://www.youtube.com/watch?v=Ecticvemoem.

Plátky jsou stlačeny do glazury na polovinu a leželi na listu pergamenu, takže hmota je na nich sušena. Také, aby zmrazené, můžete posypeme strouhanými maticemi. Například jako v tomto případě, pistácie.

Gratulujeme! Dokázali jsme to!

Jak vařit oranžové kandované ovoce bez cukru?

Drushal pomeranče nebo citrusové šťávy, po kterém existuje mnoho kůry? Nemyslím si, že se hodí. Je lepší připravit lahodný a užitečný dezert, protože ho připravíme bez cukru, na sirupu Topinambur.

Je to velmi jednoduché, rychlé a chutné!

Složení produktu:

  • 3 oranžová (důkladně opláchněte sodou)
  • 500 ml. voda
  • 150-200 ml. Syrope Topinambura.

Dobrou chuť!

Orange Zucats - sladká, užitečná a oblíbená pochoutka! Teď už nehodím krustu po jídle oranžové nebo šťávy. Koneckonců, tento zdánlivě secí produkt se může stát základem pro sladký dezert!

Dnes jsme se podívali na nejlepší recepty přípravy. A myslím, že jste již pochopili, že vaření z oranžových kůrů doma není vůbec obtížné! Musíme je jen loupat v cukrovém sirupu na talíři nebo mikrovlnné troubě, a pak uschnout. Pak jsou často sypané cukrem nebo dělat bez něj.

Další originální možností je vytvořit oranžové čokolády - krása a chutné. Taková pochoutka bude obzvláště ráda pro děti! A dospělí jsou o něm blázni!

Vezměte si naše recepty na naše sociální sítě, abyste neztratili.

Přeji ti úspěch! Ahoj!

Přátelé, Dobrý den! Před Vánocemi, velmi málo odešel, je čas udělat prázdná místa pro slavnostní panettone, ložnice, perník, anglické košíčky. Minulý rok jsem nějak líný a oddělil pouze perníkové domy, mám velké plány ve stejném, chci bitvy, Starojolsky perník, možná tula (nejsem si ještě jistý, ale chci), plus anglický košíček bude potřebu pečet. Koupil jsem láhev vonné brandy, budu vodítko sušené ovoce. A co, ne pít to!))))) Dobře a při příležitosti těchto plánů se tento rok rozhodl udělat oranžové bonbóny. Abych byl upřímný, touha to udělá před několika lety, ale víte, jak se stane: odložíte, odložit, a tam jsou již prázdniny. V letošním roce jsem si vzal do rukou, koupil jsem ho na horu pomeranče a udělal to! Pokud jste jako já, vždycky zničili a zastavil vaření procesu vaření, natažené několik dní, pak tyto nejsou, mohou být velmi rychle rychle rychle s minimálními náklady práce.

Zabere to:

9-10 středně velkých pomerančů;

700 gr. Sahara;

300 gr. voda;

Citronová polovina šťáva.

Proces:

  • Pomeranče dobře promyjí, pečujte o kříž po celé délce a odstraňte slupku.

  • Čisté pomeranče, řez krusty pruhy.

  • Umístěte řezané kůry do pánve, naplňte studenou vodou, přiveďte do varu, vařte na malé teplo po dobu 20 minut, pak vypusťte vodu a vyplňte nový. Celkem musí být provedeno třikrát: nalijte, slupku, vypusťte vodu, nalijte nový.

  • Nalijte do vařených slupek cukru, přidejte vodu a citronovou šťávu, dobře promíchejte a vařte se na malý oheň, dokud se téměř nevypařuje téměř veškeré vlhkosti. Zátky by se měly stát transparentními a připomenoucím džemem nebo marmeládou.

  • Rozložte kandované na podnosech Sušička A suší se o 30 stupňů asi 10-12 hodin. Cucats by se měly stát o něco více viskózní a husté než dříve.

  • Nyní mohou být nakrájeny na cukr a rozkládají se na banky, a můžete jednoduše pro banky, cukr v nich a tak dost.

Tyto kandované tuti mohou být jednoduše dodávány do čaje, je to velmi chutné, a můžete použít v jakémkoliv pečivu namísto známých sušených ovoce, předem zobrazujících v brandy, nebo ne namočení. Mám v plánu vytvořit směs rozinek, Kuragi, švestky, fíky a oranžové zucáty, a vzhledem k mým plánům, celá kbelík bude muset namítat, ne méně!

Zde například Panettone na Zakvask, který vám určitě ukáže příští týden a bude dělat s domácí cukroví.

A také jsem se chtěl sdílet s vámi moje nedávná dobrodružství. Na podzim jsem byl pozván na karpatskou pekárnu, aby ukázal nějaký chléb. Dlouho jsem se nerozhodl, hledal výmluvy - případ je jednoduchý. Ale nakonec jsem souhlasil, koupil jsem si vstupenky a šel jsem, a v žádném okamžiku jsem nelitoval! Kromě toho, v pekárně, dřevo-hořící troubě, chléb na Zakvask, frézovací mlýn, takže je také na hoře, jdete ven a nemůžete si představit - ukázat: hory, les a pár vychází z borovice. Pracoval jsem tam nějaký nešťastný čtyři a půl dne, ale každou minutu je k nezaplacení. Jak se chci vrátit, že byste to věděli!))) V FB a VKontakteu jsem již ukázal obrázky, ale uvidím vám tady.

Chléb v peci, přistání:

Mittens-lopaty :)

Basket-mlýn:

Upéct!

Dřevo a palivové dříví.

A samozřejmě, krása!

Zde je takový nádherný výlet :) Ale vrátím se do Cucutama. Pokud máte čas, udělejte je, jsou velmi chladné a vynikající! Navíc příští týden vám ukážu dobrý recept na ložnici na Zakvask.

Dovolená pozdravy! Konečně :))))

Upd.

Přátelé, skoro rok později, opakoval jsem tyto bonbóny, jen místo vody používal pomerančový džus, a je to jen bomba !!! Všechny stejné, nasekané pouze čtverečky a suší se na silikonových listech (může být na pergamenu) při 40 ° C 12 hodin. Zde jsou, Cucats 2016

Takže chci poblahopřát všem s příchodem, ale také se zdá, že je to příliš brzy) Hodně štěstí!

Sdílejte záznam v sociální. Sítě

Добавить комментарий