Orange slik - Opskrifter fra Frugt og skorpe

Simpel delikatesse af ingenting

Orange klumper tilhører de østlige slik og er kendt i lang tid i det kulinariske medium. Til deres forberedelse er der ikke brug for eksotiske ingredienser. Det er nok bare for at købe frugt, lager sukker og fremhæve en lille mængde tid.

Zucats fra appelsiner er de mest populære, men du kan gøre dem fra citroner, grapefrugter og limer, og smagen kan justeres ved at tilføje forskellige krydrede krydderier. Kushanregionens kalorienhed er ca. 300 kcal pr. 100 g. Det indeholder også mange mineraler, vitaminer og vegetabilske fibre.

Overvej med et billede af trin for trin, hvordan man laver orange kandiseret til flere opskrifter.

Lækre appelsiner tsukata.

Opskriften på orange zucats derhjemme er meget enkel og kræver ikke nogen særlige færdigheder. Selv en nybegynder værtinde vil klare ham.

Komponenter:

  • Sukker sand - to briller;
  • Friske appelsiner - 5-6 stk.
  • Flormelis;
  • Citronsyre - 1-2 g (eller 1/2 citronsaft);
  • Krydderier: Badyan, Kanel, Vanille - Valgfrit.

Smuk dekoration.

Supplement Scheme er sådan:

  1. Forbered appelsiner. Vælg citrusstørrelser, med tyk skorpe. For det første skal de fryses godt, så du skal fordybe dem i kogende vand og hurtigt trække ud. Bland appelsinerne på halvdelen af ​​halvmålerens tykkelse, med et lag af pulp på en skorpe, ikke mere end 1-1,5 cm. Hvis du har appelsiner med en mandarin størrelse, skal du skære dem blot af semikirler 0,5-0,7 cm tyk;
  2. For at fjerne alt fra skorper, forhandle dem flere gange i kogende vand: fold i dybe beholdere, hæld med vand og læg det på flammen. Når de koger og har 5-7 minutter, skal du fjerne dem fra ilden, skylle med koldt vand og sætte det på gas igen. Denne proces gentages 3-4 gange. Det er nødvendigt at skylle produkterne efter kogning og hæld koldt vand - det skal være varmt op til kogning på flammen. Du kan ikke røre blandingen, bitterhed fra appelsiner vil blive frigivet jævnt, og kødet af en orange skive vil ikke blive forladt;
  3. Efter fordøjelsen af ​​bitterheden, slukke for appelsinerne på kolanderen, lad vandet dræne og lidt tørre skiverne ud;
  4. Madlavning i sirup. Hæld kassere 2-3 glas vand, stik sukker, citronsyre og krydderier (Badyan og kanel vil give tartness og krydderi og vanilje - ømme sødme). Bring alt til kog og læg stykker af fremtidige kandiserede i kogende sirup;
  5. Det er nødvendigt, at sirupen næppe dækkede de skiver, der er fastsat med et tæt lag. Luk låget, reducer flammen til minimum og forlad i morgen i 1-1,5 timer. Produkter i forbindelse med madlavning vil være næsten gennemsigtige og homogene. Når de koger, skal du lade dem i sirupen afkøle i flere timer og derefter slippe den på en kolander for at slippe af med overskydende væske. Denne sirup kan være nyttig som en sød sauce til dessert eller som imprægnering til kiks;
  6. Tørring og dekoration. Mens citaterne er lidt våde, skære dem i sukkerpulver eller sukker, udsæt separate skiver på bagpapir på et bageplade og sættes i ovnen, varmt til 100 grader, til "tørring" i 30-40 minutter;
  7. Syrup Syrup Orange (lille del) forlader direkte i sirupen og lukker krukkerne som en citrus syltetøj.

Appetitvækkende Dolki.

Fremstillede duftende slik kan tilsættes skiver i gelé eller bagning, dekorere med kager eller kager, tjener til te eller nyttig og lækkert snack på arbejdspladsen.

Korks fra skorper af orange

Appetitive zucats fra orange skorper vil glæde elskere af slik med deres citrus aroma.

Indkøbsliste:

  • Sukker - 1-1,5 glas;
  • Skræl appelsiner fra 5-7 frugt;
  • Citronsyre - 1-2 g (eller hult juice af citron);
  • Salt er en lille ske;
  • Flormelis.

Fra skorper.

Opskriften på zucats fra orange skorper:

  1. Forbered Forbered Orange Peels i 2-3 dage for at udlede bitterhed: Sug dem i koldt vand, skift det 3 gange om dagen, og efter et par dage begynder at lave mad i sirup;
  2. Du kan anvende en hurtig madlavningsmetode: bitterhed fra citrusartikler. Orange skorpe fylder med koldt vand, placere på gas og koge. Kog 5-10 minutter, sluk for flammen, drænet vandet;
  3. I tanken med skorper, hæld koldt vand igen, tilsæt salt (1/2 af en lille ske) og bringes til kog, skal du ses 5-10 minutter. Igen, afløb varmt vand, fyld billetterne fra citrus saltet koldt vand og kog 5-10 minutter. Køling og kogning i saltet vand bruger 3-4 gange, mens produkterne vil blødgøre, vil den bitter citrusmag stoppe følelsen, og de vil blive forberedt til madlavning i sirup;
  4. Orange Peels Efter mange kogende, læner sig på en kolander, skylles en anden gang i et koldt vand, lad det dræne hende. Skær billets på halvdelen af ​​tykkelsen af ​​halvdelen. Glatte store skorper kan skæres i form af en stjerne, denne skål vil være elegant og smukkere. Stykker bør ikke være meget store;
  5. I skålene hæld sukker sand og tilsæt en lille klud (1-1,5 glas). Koge, rør sukker opløst. I sirup hældes i de skårne skorper af appelsiner og koge, der konstant rører op til fuldkogning 30-50 minutter;
  6. I sirupen i slutningen af ​​kogning, springer citronsyre eller saften af ​​halvdelen af ​​citronen, blandes grundigt. Væsken skal fuldføre og absorbere citrus, og skorstenerne bliver gyldne og gennemsigtige;
  7. Kogt zuchatika sat i kolander, lad sipmac'en. Derefter lægges dem individuelt på bagpapir på et bageplade, drys med sukkerpulver og lad tørre ved stuetemperaturfunktion i flere timer. For at fremskynde processen skal du placere en bagebakke med tørrede billets i ovnen, forvarmet til 60 grader i 1-1,5 timer.

Sødme fra øst

Den resulterende delikatesse opbevares i en tæt lukkekasse eller i et dåse på et halvt år, og samtidig mister ikke sin duft og tørrer ikke ud. Og på et festligt bord kan du indsende en delikatesse i smeltet chokolade som en udsøgt ægte sødme.

Opskrift på MultiVarkA.

Takket være den smarte enhed er det muligt at forberede din yndlings delikatesse, og pladen behøver ikke at stå i lang tid.

Madlavning

Hvordan laver man kandiserede orange skorper i en langsom komfur? Alt er meget simpelt. Undervisningen er som følger:

  1. 300 g skorper fra appelsiner skåret adskilt vilkårligt som du vil, sæt i beholderen og fylder vandet. Det er nødvendigt at modstå dem i køleskabet i tre dage og mindst en gang om dagen for at ændre væsken;
  2. Forberedte produkter Download multicooker i skålen, pize en lille væske og aktivere madlavningsprogrammet i et par 20 minutter;
  3. Efter denne tid, flyt killerierne til kolanderen, og multicooker skålen er ganske god;
  4. Sæt komponenterne i enheden igen, hæld 450 g sukker, hæld 300 ml vand, hus;
  5. Vi starter "pilaf" eller "Cook-espress" -tilstanden og forbereder skålen til bip;
  6. Derefter skal de zuchatiske nedbrydes på en flad glat overflade, vent et par timer og generøst skære dem i sukkerpulveret.

Dette præparat er afsluttet. Takket være den smarte gadget kan du hurtigt nyde din yndlings søde delikatesse.

VIDEO: Opskrift sæt af orange skorper

Forbered ingredienserne på listen.

Ingredienser til zucats fra orange skorper derhjemme

Vask og rengør appelsinerne fra skræl. Jo større stykker af skræl er, desto lettere vil det give den kandiserede med en pæn form. To enkle måder at hurtigt rense appelsinerne på igen opskriftens videoadresse.

Ren orange

Skær skræl af appelsiner i stykker af ønsket størrelse og form.

Svovl.

Placer stykkerne af appelsinskal i panden og fyld med koldt vand, så vandet kun er lidt dækket.

Bring vand til at koge og kog din skorpe i 10 minutter.

Sæt appelsinskal i vand

Derefter afløb varmt vand og hæld orange skorper med frisk del af koldt vand.

Tilføj 1 tsk. Salte, bring vand til kog og kog yderligere 10 minutter.

Denne fase vil hjælpe med hurtigt at slippe af med den naturlige bitterhed af appelsiner og samtidig opretholde en mættet orange smag og smag af skorsterne.

Pitch Salt og Cook Shruts

Afløb saltvand og fyld skorpe med koldt vand for sidste gang. Bring vand til at koge og lave din skorpe i yderligere 10 minutter. Derefter dræne vandet og kast en skorpe på sigten.

Kast en skorpe

I mellemtiden forberede sukker sirup: Tilslut 2 kopper sukker og 1 kop vand og kog på en lille ild. Sænk stykker af appelsinskal i kogende sukker sirup. Tag sirupen til kog og kog din skorpe i yderligere 30-40 minutter.

I slutningen af ​​kogning, tilsættes som ønsket en citronsaft eller citronsyre til sirup (til smag) i sirup.

COOK skorper i sirup

Taler om zucats fra orange skorper, jeg kan ikke holde mængder om en anden udførelsesform for appelsin slik, som ofte forbereder - orange lollipops.

Det er målrettet at forberede sådanne candy-lollipops fra hele appelsiner. Men efter min mening er endnu mere denne metode egnet til frelse af halvdele, "haler" og andre uønskede stykker appelsiner, som ofte forbliver i løbet af ferien.

Faktum er, at processen med at lave orange lollipops forudsætter, at stykkerne skal lægges på panden i et lag. I den store pande, lagt på denne måde, placeres normalt 2, højst 3 appelsiner. Naturligvis forberede dermed lollipops fra et stort antal appelsiner kedelige, men for at give et nyt liv til stykker, der ellers bare vil forsvinde - lige højre.

Klar slik slik fra orange skorper derhjemme

For at forberede candy-lollipops fra orange skorper, skære appelsiner med tynde cirkler.

Skarpe orange skiver

Forbered 2 tanke: med koldt vand og med kogende vand. Placer stykkerne af appelsiner i kogende vand ca. 1 minut. Så snart stykkerne bliver bløde, flyt dem til koldt vand. Lad stykker køle ned lidt, og dræne derefter vandet.

Sæt orange skiver i vand

I panden skal du forbinde vand og sukker. På en lille ild, omrøring, bringe sirupen til koge.

Sæt stykker af appelsiner på panden i et lag. Jeg sender stykker af lidt kolbe - 3 små size orange er placeret.

Sæt skiver i vand med sukker

Kog stykker på en lille ild 1-1,5 timer uden at lade sirupen blive intensivt kogt.

Koge orange skiver i sukker sirup

Spred orange skræl og stykker på pergament og tør. Tør Candyerne kan naturligt være - efterladt ved stuetemperatur i 24-48 timer. Eller i ovnen - ved en minimumstemperatur på 2-3 timer, mens slikene ikke størkner.

Læg orange skiver og pinde på bagepladen

Hjemmelavede tutats fra orange skorper er klar! Nyd dit måltid!

Opskrift Cucatov fra orange skorper derhjemme

Denne opskrift delte med mig en meget og meget god lille mand. Siden da laver jeg mad, spiser og ikke bliver træt af at tale med hende. I dag besluttede jeg at dele disse mirakler med dig

Appelsiner skæres i cirkler med en tykkelse på ca. 5 mm.

Tykkere - det vil være bittert, tyndere - midten vil falde fra hinanden.

Kog gryden af ​​vand, koge orange krus 5 min.

Vandfusion.

Varm 300 ml vand med sukker til dets opløsning, appelsiner til at sætte i sirup og lave mad på en lille ild omkring 1 time (maksimum 2 timer) - mens appelsinskallen ikke bliver gennemsigtig (eller næsten gennemsigtig).

Krus tage ud, giv et spor af en ekstra væske, lægger ud på et bageplade med bageripapir og suger i ca. 15-20 minutter. I ovnen, forvarmet til 100-120 C. Cool.

Chokoladesmelt i et vandbad.

Du kan smelte chokolade og mikro.

POWER 600 WATTS i 3-4 min. Rør efter 2 minutter.

Jeg tilføjer til den smeltede chokolade, ganske lidt, ca. 1 tsk. Ske af vegetabilsk olie uden lugt. Derefter ligger chokoladen bedre på appelsinerne.

Orange krus dypper op til halvdelen i smeltet chokolade, sat på bageripapir, indtil chokoladen er frosset ved stuetemperatur.

Og sirupens rester er meget gode med disadnant yoghurt, med te ...

Nyd dit måltid!

Friske agurker i lang tid, hvordan man gemmer Friske agurker i lang tid, hvordan man gemmer

Nogle gange sker det, at friske agurker forstyrrer en ukendt grund. Og så vil jeg holde dem friske meget længere. Her er vejen: En klud er taget og befugtet med koldt vand. Agurker indpakket i det. ...

Hvordan laver man en farvet glasur? Hvordan laver man en farvet glasur?

For farvede glasur kan naturlige farvestoffer anvendes. Røde produkter giver rødder, orange - gulerod, gul - appelsinjuice, grøn - persille, brun & nda ...

Således at de skiverne frugter ikke tørrer ...

For at skære de hakkede frugter, spray dem med citronsaft.

Så æblerne ikke mørkere, mens du laver mad ... Så æblerne ikke mørkere, mens du laver mad ...

Hold rensede æbler i koldt vand, syrnet citronsaft. De vil ikke være mørke.

Te vil være duftende hvis ... Te vil være duftende hvis ...

Teen, der er gemt i pakken, bliver mere duftende, hvis du lægger den tørrede skorpe af appelsin eller citron.

Så Sauerkraut salat er smagere ... Så Sauerkraut salat er smagere ...

Salat fra sauerkraut vil være mere smagere, hvis det er i stedet for friske æbler at sætte lobes af mandarin eller orange.

Hvordan man opdaterer den kolde citrus? Hvordan man opdaterer den kolde citrus?

Furious appelsiner eller citroner kan refres som følger: Sænk appelsinen i kogende vand, og derefter indpakket i serviet og køligt.

Cucats fra orange skorpe - nyttigt alternativ til slik og andre slik fra butikken! Men dette er kun stykker citrusskal, kogt i sød sirup og tørret efter det.

En sådan delikatesse kan ikke kun indgives til te eller behandle dem. Efter alt er denne ingrediens meget ofte brugt til bagning eller indretning. Du kan blande dem i dejen til påskestemningen, inkludere i madlavningskagen eller hjemmelavede cupcakes.

Den klassiske metode til madlavning af orange zucats er fem dage. For det første skal de bløde tre dage to gange om dagen ved at ændre vand, og kog derefter tre gange ti minutter (med et interval pr. Dag). Advarsel og besværlig, er det ikke? Lad os derfor mestre den udtrykkelige metode til at omdanne stykker citrus skræl i søde slik og gøre det hurtigt, det vil sige på en dag ...

Selvfølgelig skal du stadig være tålmodig, fordi de er strikket nok længe nok. Men alle dine forventninger vil være berettiget, så snart du prøver det første stykke duftende zucat!

Cuccats fra orange skorper hjemme - hurtig opskrift

Forberedelse af denne vidunderlige dessert, men ikke besværligt, men ofte længe. Og jeg vil gerne tilbyde dig en af ​​de hurtige muligheder. Ikke desto mindre viser det alligevel ubeskriveligt lækkert!

Forberedelse af desserten er slet ikke svært. Vi tørrer slikene uden ovnen. Og det er ikke i sukkersand, som normalt, men i pudner. Yummy bare ubeskrivelig!

Hvad har vi brug for:

  • Corks med 5 medium appelsiner
  • 360 gr. Sukker sand.
  • 2 tsp. Sololi.
  • 1-2 gr. citronsyre (dette er ca. halvdelen af ​​CH.L.)
  • 200 ml. Vand til madlavning sirup
  • Flormelis

Trin-for-trin madlavningsproces:

Trin 1 . Først og fremmest skal vi skylle citrus meget grundigt. Vi sætter dem i et bassin, hæld vand og tilføjer 1-2 spsk. soda. Smuk min nye køkken svamp, en hård side af det.

Derefter tildele sodavand under rindende vand. Og tørre tør.

Trin 2. Nu skal vi adskille skorperne fra pulpen. For eksempel kan du skære enhver frugt til 2 halvdele og klemme juice fra dem. Skær skrælen til yderligere 2 stykker og en teskefuld, vi absorberer rester af pulpen.

Men hvis du vil, kan du simpelthen rense appelsinen og spise den.

Trin 3. Nu skærer du hver skive for yderligere 2 halvdele. De er ret store.

Trin 4. I panden hælder vi rent vand og bringer det til koge. Vi lægger de forberedte skorper ned. Efter genkøbt, koge i 15 minutter.

Derefter dræner vi væsken, de råvarer skylles med koldt vand og foldes på kolanderen.

Trin 5. Vi sætter en ny del af vandkog. Denne gang sætter 1 tsk. Salt og bland. Jeg bringer før kogning.

Salt vil redde citrus skræl fra den ubehagelige bitterhed.

Kog i yderligere 15 minutter. Vi dræner væsken, vi skylder og gentager madlavningsprocessen i den nye del af kogende vand med tilsætning af 1 tsk. Salt. I et ord gentager vi helt processen.

Trin 6. Fokus og skyll under løb, koldt vand i kolander og giv al væskedækslet. Corks er nu meget bløde og, mens du har formularen. Skære dem med pænt halm.

Trin 7. Kog sirup nu. I panden hælder vi den nødvendige mængde vand og suger her med sukkersand. Konstant omrøring, så alle krystaller opløst, koge.

Trin 8. Vi skifter halm i sirup og sender det med et blad.

I dette tilfælde er det ikke ønskeligt at blande spatelen. Det er bedre at simpelthen ryste indholdet frem og tilbage, højre venstre eller i en cirkel, holde panderne til håndtaget.

Kog på en lille ild, indtil al væsken absorberes i slikene. Dette er omkring 40-50 minutter.

Trin 9. I omkring midten af ​​kogeprocessen tilsættes citronsyre. Det vil bringe smagen og understrege farven på delikatessen. Her skal vi bruge en spatel.

Trin 10. Så skifter vi alt i en kolander for at slippe af med en lille kant af sirupen. Derefter lægges strøerne på den anti-falmede pergament, adskille dem fra hinanden.

Trin 11. Du kan få fat i dem i ovnen på dette stadium ved en temperatur på 80 grader et par timer. Men i dette tilfælde druknede vi dem ved stuetemperatur hele natten.

Trin 12. . Den næste dag vil citaterne dø lidt, men vil stadig forblive bløde og linded. Ring hver "orm" i sukkerpulveret, rester russen og lægger ud på en flad skål.

I denne form er det bedre at forlade dem i endnu et par dage. Hele denne tid vil fortsætte krystalliseringsprocessen.

Når de bliver tørre, kan du skifte dem i en krukke eller anden lagertank.

Kilde - https://www.youtube.com/watch?v=btdls7te5jq.

Medmindre selvfølgelig, før du opbevarer, gør du ikke dem 🙂

Den nemmeste opskrift på Citrus Shruts

Nyttig, duftende dessert forbereder meget enkel. Stykker er utroligt lækker, pikant. Fremragende egnet til te drikker eller som en snack mens du ser din yndlingsfilm.

For denne opskrift skal vi kun bruge 3 hoved ingredienser. Det vil være nødvendigt at købe kun appelsiner, og alt andet er allerede sikkert, du har på lager. Sørg for at prøve!

Liste over ingredienser:

  • 4 orange (nemlig skorpe med dem)
  • 200 gr. Sukker sand (plus lidt mere til slagtning)
  • 250 ml. vand

Madlavningsproces:

Først og fremmest forbereder vi råvarer. Mine appelsiner med sæbe og flittigt allokere efter det. Vi tørrer serviet eller et håndklæde og omhyggeligt rent.

Så at stykkerne var mindre, er det bedre at forkorte en hel frugt til skiver, og derefter rense pulpen.

Men hvis du allerede er i brug, ikke meget pænt renset skorpe, kan du bruge den. Intet galt med det. Skære strimlerne om omtrent samme størrelse.

I panden, sukker sukker og hæld rent vand. Vi lægger i brand og omrøring, bringe til den komplette opløsning af alle kornene.

Skær de samme citrusstråler, fordeler jævnt spadelet. Efter kogning, kog, kog i ca. 20-30 minutter.

Stykker skal være blødere, skifte farve. På samme tid bør hele sirup komme ind i dem.

Når en væske forbliver i en kasserolle, skal du slukke for ilden og udvide vores fremtidige stearinlys til den flade overflade, så de er hurtigere end afkølet. Generelt er det muligt at afkøle i en kasserolle, hvis du ikke har travlt.

Afkølede skiver sammenbrud i sukker.

Kilde - https://www.youtube.com/watch?v=dscrhq2r4.

På dette er madlavning forbi. Du kan allerede lægge kedlen og ringe til alle til bordet! God appetit!

Madlavning cucats derhjemme til bagning

Lækre citrus "orme" vil erstatte slik og andre købte slik. De kan ikke kun anvendes til te, men også bruge i dej eller fyldning til bagning. Orange cuccats vil give hende en unik smag og fremragende smag!

Vi vil se på 2 muligheder for madlavning - kuber og strøer. I det første tilfælde kan de bruges til bagning, æltning direkte ind i dejen. Og i det andet til dekoration, for eksempel. Men i begge slags kan du nyde dem bare i princippet.

Indkøbsliste:

Til kuber:

  • 3 orange
  • 180 gr. Sukker sand.
  • 180 gr. Rent drikkevand
  • 1 tsk. Sololi.

Til chips:

  • 1 orange
  • 70 gr. Sukker sand.
  • Vand - 70 ml.

Hvordan man laver mad:

Jeg foreslår at starte med Cubia Cubes. Citrus skylles godt i sæbe eller sodavand, og skylles derefter omhyggeligt.

Trin 1. Vi tørrer håndklædet tørt. Skrælen fra den frugt, vi skærer tværs på tværs i en cirkel uden at påvirke pulpen. Fjern forsigtigt hver del.

Skær skiverne diagonalt på det gennemsnitlige halm, omtrent samme størrelse.

I princippet kan de efterlades i denne formular. Men vi har oprindeligt planlagt dem til brug i bagning. Derfor vil det være mere bekvemt at skære en terningstrimmel.

Trin 2. Til dekoration vil vi gøre det kandiserede i form af et tyndt halm. Min frugt, tørre tør og træer og træer med en sådan strimmel. På samme tid for ikke at være stolt, er det bedre ikke at påvirke den hvide del af orange.

Trin 3. Den skræl, som vi skærer i kuber, foldes ind i panden og hæld vand, så væsken helt dækkede indholdet. Efter kogning, koge i ca. 15 minutter.

Hæld massen i kolanderen, vi dræner vandet og vender tilbage til panden. Fremgangsmåden i 15 minutters madlavning med den efterfølgende ændring af væske skal gentages 2 gange.

Trin 4. For fjerde gang skal du igen fylde dem med rent vand, vi snatch 1 tsk. Salte og koge et andet kvartal på en time for at fjerne ubehagelig bitterhed.

Sæt kuberne i kolanderen og lad stå lidt tid, så de tørrer. I mellemtiden koges sirup.

Trin 5. I skeletet hælder vi vand og blander det med sukkersand. På høj ild skal du koge og opløse alle krystaller.

I en kogende væske skifter vi skorpen og i gennemsnit brand, Wegan op til den fulde fordampning af sirupen. Det tager cirka 1-1,5 timer.

Trin 6. Et bageplade med pergament og lægge en tilberedt masse.

På samme tid er det nødvendigt at placere stykker, så de ikke kommer sammen med hinanden. Ellers limer de så.

Ovnen opvarmes op til 50 grader og kører dem her omkring 1 time.

Trin 7. I mellemtiden vil vi beskæftige os med et tyndt halm. Vi sender det til kogende vand og blancher ikke mere end 30 sekunder. Hvis du tapper længere, bliver massen til grød. Vi dræner væsken og gentager Blanchen 2 flere gange.

For fjerde gang sender vi dem til den allerede kogende sirup fra sukker og vand. Kog 10-15 minutter. Når sirupboblerne begynder at briste langsomt, og slikene vil erhverve en gennemskinnelig farve, betyder det, at alt er klar!

Trin 8. Vi foldes på sigten og filtrer fra sirupen. Hans forresten kan også bruges til bagning eller andre desserter. Han er meget velsmagende!

Kilde - https://youtu.be/z2tobetckso.

Vi tørrer ved stuetemperatur, spredt ind i et lag. Eventuelt kan du drysse med sukkersand eller pulver.

Opbevares færdiglavet delikatesse, der er nødvendig i en lukket krukke, på et tørt mørkt sted.

Video om, hvordan man laver klumper i mikrobølgeovnen

Ovenfor, vi kiggede på opskrifterne af zucats, hvor skorsene fremstilles i sirupen fra vandet. Og nu vil jeg tilbyde dig en endnu mere original mulighed. For det første vil vi bruge citrus helt. Godt eller næsten helt. Generelt vil skorperne tomtract i appelsinsaft.

For det andet vil kogeprocessen forenkle brugen af ​​mikrobølgeovn i stedet for pladen. Her forbereder alt meget hurtigere og lettere.

Forfatteren af ​​denne video vil vise dig en sådan opskrift! Alle detaljer her:

Ingredienser:

  • 2 moden og saftig orange mellemstørrelse (ca. 250-500 gr.)
  • 230-250 gr. Sukker sand.
  • Plus nogle mere sukker til sprinkler

Hvordan man forbereder orange skorper i chokolade

Jeg tilbyder dig en meget original og dokumenteret opskrift på hjemmet tuts. Vi svejser dem i duftende krydret sirup og tørret i ovnen. Det viser sig meget velsmagende, bare ikke at beskrive ord.

Højdepunktet vil være et usædvanligt foder. Vi vil trods alt udfordre citrusskiver med chokolade. Et vidunderligt alternativ til købte slik, er det ikke sandt?!

Vi behøver:

  • Skræl fra 8-10 medium appelsiner
  • 500 ml. vand
  • 750 gr. Sukker sand.
  • Vanilla pod (eller ekstrakt)
  • 1-2 stjerner Badyan.
  • Et lille stykke ingefær (rod)
  • Juice fra halv citron
  • Enhver chokolade til ruder
  • Ups for registrering på vilje

Ved udgangen, ca. 400-450 gr. Tsukatov.

Madlavningsproces:

Mine appelsiner med sæbe eller sodavand. Så skynder de dem omhyggeligt og tørre tør.

Nu skal vi fjerne huden. Og at stykkerne viste sig for at være smukke, skal du betale den maksimale opmærksomhed på nøjagtigheden. På den frugt, vi laver nedskæringer, deler det i 4 dele, men skærer ikke pulpen.

Fjern nu vores kvartaler. De er allerede i stand til at karamelisere dem. Men vi anvender dem stadig.

Ved hjælp af en kniv konverteres stykker i strøer, om det samme i tykkelse.

For at gøre den færdige dessert, så er du ikke ligeglad, du skal smag råmaterialer. Således fjerner vi den karakteristiske citrusskal bitterhed. For at gøre dette fælder vi det forberedte produkt i en pande, hæld kogende vand og lad det koge 2-3 minutter.

Vi foldes på kolander og skylles straks med meget koldt vand for at stoppe madlavningsprocessen inde i stykker.

Dette er ikke nok for at eliminere hele bitterheden. Derfor skal processen med blanchering gentages i alt 3 gange. Når vi begyndte at risere, var der stadig 2. Vi gør alt lige - kogt, fusioneret, vasket med koldt vand.

Efter tredje gang skylles vi igen, vi foldes på kolanderen. Vi giver hele væsken til fuldt ud at dræne og tørre skive lidt.

I skeletet falder vi i søvn sukker og hæld vand. Tilføj nu alle former for krydderier. Dette skrælles og skåret af 2-3 dele af Ginger Root, Badyana og Vanilla kædehjul.

Du kan tilføje vanillinekstrakt eller vanille sukker. Men i dette tilfælde er dette en pod. Det skæres i 2 dele, skrabe en blød masse indefra. Sammensætningen sendes både til dette kød og 2 halvdele af poden.

Til let surhed hælder vi citronsaft. Vi lægger på ild og omrøring, bringer til kogning.

Fra øjeblikket af aktiv drone, lad mig koge 4 minutter.

Vi sender Citrus skiver her, bland og veganiserer ca. 2 timer på langsom varme.

Luk ikke pandens omslag. Og derfor vil du modtage en ekstra bonus - naturlig smag til din lejlighed! Fordi duften vil stå vidunderligt!

Færdige striber vil være praktisk taget gennemskinnelige. Vi lagde dem på gitteret fra ovnen, i en afstand af hinanden (så de ikke limer i tørringsprocessen).

Ovnen opvarmer op til 90 grader. Ved en sådan temperatur vil stykkerne blive tørret 2-3 timer. Mere præcist afhænger af tykkelsen og funktionerne i din ovn.

Sirup, resterende efter madlavning, udfyld en krukke og luk låget. Det kan opbevares i køleskabet. Det ville være en blasfemi at kaste det, fordi en sådan duftende sammensætning kan anvendes i kulinariske formål.

Hvad du ikke har til hensigt at spise lige nu, kan foldes i en krukke og fjerne i køleskabet eller på køkkenregimentet. Og resten vi klarer i chokolade.

Til dette ligger chokolade på skiverne og roligt i vandbadet til en flydende tilstand.

Kilde - https://www.youtube.com/watch?v=ecticvemoem.

Skiver presses i glasur til halvdelen og lægge ud på et ark af pergament, så massen tørres på dem. Også til frosne, kan du drysse med revet møtrik. For eksempel, som i dette tilfælde, pistacienødder.

Tillykke! Vi klarede det!

Hvordan laver man appelsineret frugt uden sukker?

Drushal appelsiner eller citrusjuice, hvorefter der er mange skorper? Tænk ikke på at smide væk. Det er bedre at forberede en lækker og nyttig dessert, fordi vi vil forberede det uden sukker på Syrup af Topinambur.

Det er meget simpelt, hurtigt og velsmagende!

Produktsammensætning:

  • 3 orange (skyl grundigt af sodavand)
  • 500 ml. vand
  • 150-200 ml. SYROPE TOPINAMBURA.

Nyd dit måltid!

Orange zucats - Sød, nyttig og favorit delikatesse! Jeg kaster nu aldrig en skorpe efter at have spist orange eller juice presse. Efter alt kan dette tilsyneladende sømprodukt blive grundlaget for en sød dessert!

I dag kiggede vi på de bedste forberedelsesopskrifter. Og jeg tror, ​​du har allerede forstået, at madlavning fra orange skorper derhjemme slet ikke er svært! Vi skal bare skrælle dem i sukkersirup på pladen eller mikrobølgeovn, og tør derefter tørre. Så bliver de ofte drysset med sukker eller gør uden det.

En anden original mulighed er at lave orange chokolade - skønhed og velsmagende. En sådan delikatesse vil især gerne lide børn! Og voksne er vanvittige om ham!

Tag vores opskrifter til vores sociale netværk for ikke at tabe.

Jeg ønsker dig succes! Farvel!

Venner, hej! Før jul, en meget lidt forladt, er det tid til at lave emner til festlige Panettone, soveværelser, peberkager, engelske cupcakes. Sidste år, jeg på en eller anden måde doven og adskilt kun en peberkagehuse, jeg har store planer i det samme, jeg vil kæmpe, Starojolsky Gingerbread, måske Tula stadig (jeg er ikke sikker endnu, men jeg vil have), plus den engelske cupcake vil nødt til at bage. Jeg købte en flaske duftende brandy, jeg vil vandre de tørrede frugter. Og hvad, ikke at drikke det!)))) Nå, og i anledning af sådanne planer besluttede i år at lave appelsinskinner. For at være ærlig, ønsket om at gøre det opstod for nogle år siden, men du ved, som det sker: Du udskyder, udsætter, og der er allerede helligdage. I år tog jeg mig i mine hænder, jeg købte bjerget af appelsiner og gjorde det! Hvis du som mig, altid ødelagt og stoppede madlavningsprocessen, strakt i flere dage, så er disse ikke, de kan gøres ret hurtigt med minimale lønomkostninger.

Det vil tage:

9-10 mellemstore appelsiner;

700 gr. Sahara;

300 gr. vand;

Citron halv juice.

Behandle:

  • Appelsiner vaske godt, pleje krydset over hele længden og fjerne skræl.

  • Rene appelsiner, skære skorserne med striber.

  • Placer de skære skorper i panden, fyld med koldt vand, kog, kog på en lille varme i 20 minutter og dræner vandet og fyld den nye. I alt skal det ske tre gange: Hæld, skræl, drænet vandet, hæld en ny.

  • Hæld i det kogte Sukker, tilsæt vand og citronsaft, bland godt og kog på en lille ild, indtil næsten alle fugt fordampes. Corks bør blive gennemsigtige og mindes marmelade eller marmelade.

  • Læg den kandiserede på bakker Tørretumbler. Og tørret ved 30 grader omkring 10-12 timer. Cuccats bør blive lidt mere viskøse og tætte end før det.

  • Nu kan de skæres i sukker og nedbrydes på bankerne, og du kan simpelthen for banker, sukker i dem og så nok.

Disse kandiserede tuts kan simpelthen leveres til te, det er meget velsmagende, og du kan bruge i ethvert wienerbrød i stedet for velkendte tørrede frugter, forudsyning i brandy eller ikke blødgør. Jeg planlægger at lave en blanding af rosiner, Kuragi, Prunes, Figs og Orange Zucats, og i betragtning af mine planer bliver en hel bucket at suge, ikke mindre!

Her, for eksempel Panettone på Zakvask, som jeg helt sikkert vil vise dig i næste uge og vil gøre med hjemmelavede slik.

Og jeg ønskede også at dele med dig mine seneste eventyr. I efteråret blev jeg inviteret til Karpaterne bageri for at vise noget brød. Jeg besluttede ikke i lang tid at søge undskyldninger - sagen er enkel. Men i sidste ende blev jeg enig, jeg købte billetter og gik, og jeg fortryder ikke noget øjeblik! Desuden, i et bageri, brændeovn, brød på Zakvask, en fræsningsmølle, så er det også på bjerget, du går ud, og du kan ikke forestille dig - vise sig: bjergene, skoven og parret stiger fra fyrretræer. Jeg arbejdede der nogle elendige fire og en halv dag, men hvert minut er der uvurderlig. Hvor nu vil jeg vende tilbage, du ville kun vide!))) I FB og Vkontakte viste jeg allerede billeder derfra, men jeg vil vise dig her.

Brød i ovnen, Landing:

Mittens-Shovels :)

Kurv-mølle:

Bage!

WOODSPN og Brænde.

Og selvfølgelig skønhed!

Her er sådan en vidunderlig tur :) Men jeg vender tilbage til Cucutam. Hvis du har tid, gør dem, de er meget seje og lækre! Desuden vil jeg næste uge vise dig en god opskrift på soveværelse på Zakvask.

Ferie Hilsner! Langt om længe :))))

UPD.

Venner, næsten et år senere gentog jeg disse slik, kun i stedet for vand brugt appelsinsaft, og det er bare en bombe !!! Alt det samme, kun hakket med kvadrater og tørret på silikone ark (kan være på pergament) ved 40 grader 12 timer. Her er de, Cucats 2016

Så jeg vil gerne lykønske alle med de kommende, men det ser også ud til, det er for tidligt) held og lykke til dig!

Del posten i det sociale. Netværk

Добавить комментарий