Orange Süßigkeiten - Rezepte von Früchten und Krusten

Einfache Delikatesse von nichts

Orange Brocken gehören zu den östlichen Süßigkeiten und sind lange Zeit im kulinarischen Medium bekannt. Für ihre Vorbereitung sind keine exotischen Inhaltsstoffe erforderlich. Es reicht aus, nur um Obst, Stockzucker zu kaufen und eine kleine Zeit hervorzuheben.

Die Zucats von Orangen sind die beliebtesten, aber Sie können sie von Zitronen, Grapefruits und Limetten herstellen, und der Geschmack kann durch Hinzufügen verschiedener würziger Gewürze eingestellt werden. Die Kalorie der Kushan-Region beträgt etwa 300 kcal pro 100 g. Es enthält auch viele Mineralien, Vitamine und Gemüsefasern.

Betrachten Sie mit einem Foto von Schritt für Schritt, wie Sie orangefarbene kandierte für mehrere Rezepte herstellen.

Leckere Orangen Tsukata.

Das Rezept für orangefarbene Zucats zu Hause ist sehr einfach und erfordert keine besonderen Fähigkeiten. Sogar eine Anfängerhostin wird mit ihm fertig werden.

Komponenten:

  • Zuckersand - zwei Gläser;
  • Frische Orangen - 5-6 Stück;
  • Puderzucker;
  • Zitronensäure - 1-2 g (oder 1/2 Zitronensaft);
  • Gewürze: Badyan, Zimt, Vanille - optional.

Schöne dekoration

Ergänzungsschema ist so:

  1. Orangen vorbereiten. Wählen Sie Citrus-Größen mit dicker Kruste. Erstens müssen sie gut eingefroren werden, dann müssen Sie sie in kochendes Wasser eintauchen und schnell herausziehen. Mischen Sie die Orangen in der Hälfte der Hälfte der halben Meterstärke, mit einer Schicht aus Zellstoff auf einer Kruste nicht mehr als 1-1,5 cm. Wenn Sie Orangen mit einer Mandarinengröße haben, schneiden Sie sie einfach durch Halbkirls 0,5-0,7 cm dick;
  2. Um Bithery aus Krusten zu entfernen, verhandeln Sie sie mehrmals in kochendem Wasser: Falten Sie in tiefe Behälter, gießen Sie mit Wasser und legen Sie es auf die Flamme. Wenn sie kochen und 5-7 Minuten haben, entfernen Sie sie aus dem Feuer, spülen Sie mit kaltem Wasser ab und legen Sie es wieder auf Gas. Dieser Prozess wird 3-4 mal wiederholt. Es ist notwendig, die Produkte nach dem Kochen zu spülen und kaltes Wasser zu gießen - es muss auf der Flamme warm werden. Sie können das Gemisch nicht rühren, Bitterkeit aus Orangen wird gleichmäßig freigesetzt, und das Fleisch einer orangefarbenen Scheibe wird nicht aufgegeben;
  3. Nachdem Sie die Bitterkeit verdaut haben, lassen Sie die Orangen auf dem Sieb ab, lassen Sie das Wasser abtropfen und trocknen Sie die Scheiben leicht aus.
  4. Kochen in Sirup. Gießen Sie den Saucepan 2-3 Gläser Wasser, Steckerzucker, Zitronensäure und Gewürze (Badyan und Zimt geben Tartness und Gewürze und Vanille - zarte Süße). Bringen Sie alles zum Kochen und legen Sie die Zukunftszüge, kandierte kandierte in kochendem Sirup;
  5. Es ist notwendig, dass der Sirup die mit einer dichten Schicht festgelegten Scheiben kaum bedeckte. Schließen Sie den Deckel, reduzieren Sie die Flamme auf das Minimum und lassen Sie morgen für 1-1,5 Stunden. Die Produkte des Kochens werden fast transparent und homogen sein. Wenn sie kochen, lassen Sie sie im Sirup, um mehrere Stunden abzukühlen, und lassen Sie ihn dann auf einen Sieb fallen lassen, um überschüssige Flüssigkeit loszulegen. Dieser Sirup kann als süße Sauce zum Nachtisch oder als Imprägnierung zum Keks nützlich sein;
  6. Trocknung und Dekoration. Während die Zitaten leicht nass sind, schneiden Sie sie in Zuckerpulver oder Zucker, legen Sie separate Scheiben auf Backpapier auf einem Backblech aus und legen Sie in den Ofen, heiß auf 100 Grad, um 30-40 Minuten zu "trocknen";
  7. Sirup-Sirup-Orange (kleiner Teil) lassen Sie direkt im Sirup und schließen Sie die Gläser als Zitrusberade.

Appetitlich dolki.

Machen Sie duftende Süßigkeiten, die in Gelee oder Backen in Scheiben geschnitten werden können, mit Kuchen oder Kuchen verzieren, zu Tee oder nützlichem und köstlichem Snack bei der Arbeit servieren.

Korken aus Orangekrusten

Appetitliche Zucats aus orangefarbenen Krusten werden Liebhaber von Süßigkeiten mit ihrem Zitrusaroma begeistern.

Einkaufsliste:

  • Zucker - 1-1,5 Gläser;
  • Schmale Orangen von 5-7 Früchten;
  • Zitronensäure - 1-2 g (oder Hohlsaft der Zitrone);
  • Salz ist ein kleiner Löffel;
  • Puderzucker.

Von Krusten

Das Rezept für die Zucats aus orangefarbenen Krusten:

  1. Orange Peelings für 2-3 Tage vorbereiten, um Bitterkeit abzuleiten: in kaltes Wasser einweichen, dreimal täglich ändern, und nach ein paar Tagen beginnen Sie mit dem Kochen in Sirup;
  2. Sie können eine schnelle Kochmethode anwenden: Bitterkeit von Zitrusartikeln. Orange Krusten füllen sich mit kaltem Wasser, legen Sie auf Gas und bringen Sie zum Kochen. 5-10 Minuten kochen, die Flamme ausschalten, Wasser ablassen;
  3. Gießen Sie im Tank mit Krusten wieder kaltes Wasser, fügen Sie Salz (1/2 eines kleinen Löffels) hinzu, und bringen Sie zum Kochen, wegen 5-10 Minuten. Warmwasser ablassen, die Billets von Citrus gesalzen, kaltes Wasser füllen und 5-10 Minuten kochen. Kühlung und Kochen in gesalzenem Wasser verbringen 3-4 mal, während die Produkte weich werden, der bittere Zitrusgeschmack aufhört, und sie werden auf das Kochen in Sirup vorbereitet.
  4. Orange Peelings nach zahlreichen Kochen, auf einem Sieb lehnen, ein anderes Mal in kaltem Wasser spülen, lässt sie sie ablassen. Schneiden Sie die Billets in der Hälfte der Dicke des Halbheilmittels. Glatte große Krusten können in Form eines Sternchens geschnitten werden, dieses Gericht ist elegant und schöner. Stücke sollten nicht sehr groß sein;
  5. Gießen Sie in den Gerichten einen Zuckersand und fügen Sie ein wenig Tuch (1-1,5 Gläser) hinzu. Zum Kochen bringen, Zucker aufrühren. Gießen Sie im Sirup in die geschnittenen Krusten von Orangen und kochen Sie, und rühren Sie ständig bis zur vollständigen Kochen von 30 bis 50 Minuten;
  6. Im Sirup am Ende des Kochens, Tauchzitronensäure oder Saft der Hälfte der Zitrone, mischen Sie gründlich. Die Flüssigkeit muss die Zitrusfrucht vollständig verdampfen und absorbieren, und die Krusten werden gold und transparent;
  7. Gekochte Zuchatika in den Sieb legen, lass den Sipmac. Legen Sie sie danach einzeln auf Backpapier auf ein Backblech aus, streuen Sie mit Zuckerpulver und trocknen Sie mehrere Stunden im Raumtemperaturmodus. Um den Prozess zu beschleunigen, platzieren Sie ein Backblech mit getrockneten Billets im Ofen, auf 60 Grad für 1-1,5 Stunden vorgewärmt.

Süße aus dem Osten

Die daraus resultierende Delikatesse wird in einem dicht geschlossenen Kasten oder in einem halben Jahresverschluss gespeichert, und gleichzeitig verliert nicht seinen Duft und trocknet nicht aus. Und auf einem festlichen Tisch können Sie eine Delikatesse in geschmolzener Schokolade als exquisite echte Süße einreichen.

Rezept für Multivarka.

Dank des intelligenten Geräts ist es möglich, Ihre Lieblings-Delikatesse vorzubereiten, und die Platte muss nicht lange stehen.

Kochen

Wie man kandierte Orangenkruste in einem langsamen Kocher herstellt? Alles ist sehr einfach. Die Anweisung lautet wie folgt:

  1. 300 g Krusten aus Orangen, die beliebig auseinander geschnitten sind, wie Sie möchten, in den Behälter legen und das Wasser füllen. Es ist notwendig, ihnen drei Tage im Kühlschrank standhalten, und mindestens einmal täglich, um die Flüssigkeit zu wechseln.
  2. Vorbereitete Produkte Laden Sie den Multicooker in die Schüssel herunter, pirieren Sie eine kleine Flüssigkeit und aktivieren Sie das Kochprogramm ein paar 20 Minuten;
  3. Bewegen Sie nach dieser Zeit die Biller in den Sieb an den Sieb, und die Multicooker-Schüssel ist ziemlich gut;
  4. Legen Sie die Komponenten erneut in das Gerät, gießen Sie 450 g Zucker, gießen Sie 300 ml Wasser, Gehäuse;
  5. Wir starten den "PILAF" oder "Cook-ESPRESS" -Modus und bereiten das Gericht in den Piepton vor.
  6. Danach muss der Zuchatic auf einer flachen glatten Oberfläche zerlegt werden, warten Sie ein paar Stunden und schneiden Sie sie großzügig in das Zuckerpulver.

Diese Vorbereitung ist abgeschlossen. Dank des Smart Gadgets können Sie schnell Ihre Lieblings-Sweet-Delikatesse genießen.

Video: Rezeptsatz von orangefarbenen Krusten

Bereiten Sie die Zutaten auf die Liste vor.

Zutaten für Zucats aus orangefarbenen Krusten zu Hause

Waschen und reinigen Sie die Orangen aus der Schale. Je größer die Stücke der Schale sind, desto einfacher wird es den kandierten mit einer ordentlichen Form geben. Zwei einfache Möglichkeiten, die Orangen schnell zu reinigen, siehe Videoadresse des Rezepts.

Saubere Orange

Schneiden Sie die Schale von Orangen auf Stücke der gewünschten Größe und Form.

Schwefel

Legen Sie die Orangenschalenstücke in die Pfanne und füllen Sie mit kaltem Wasser, damit das Wasser nur leicht abgedeckt ist.

Bring Wasser zum Kochen und kochen Sie Ihre Kruste für 10 Minuten.

Orangenschale in Wasser legen

Dann das heißes Wasser ablassen und orange Krusten mit frischem Teil kaltes Wasser gießen.

Füge 1 TL hinzu. Salze bringen Wasser zum Kochen und kochen Sie weitere 10 Minuten.

Diese Phase wird dazu beitragen, die natürliche Bitterkeit von Orangen schnell loszuwerden und gleichzeitig einen gesättigten orangefarbenen Aroma und den Geschmack von Krusten aufrechtzuerhalten.

Steigungssalz und Kokkruten

Salzwasser ablassen und zum letzten Mal die Kruste mit kaltem Wasser füllen. Bring Wasser zum Kochen und kochen Sie Ihre Kruste weitere 10 Minuten lang. Dann das Wasser ablassen und eine Kruste auf das Sieb werfen.

Eine Kruste werfen

Inzwischen bereiten Sie den Zuckersirup vor: Verbinden Sie 2 Tassen Zucker und 1 Tasse Wasser und bringen Sie ein kleines Feuer zum Kochen. Tauchen Sie die Orangenschale in den kochenden Zuckersirup ein. Bringen Sie den Sirup zum Kochen und kochen Sie Ihre Kruste weitere 30-40 Minuten.

Fügen Sie am Ende des Kochens nach Wunsch etwas Zitronensaft oder Zitronensäure zum Sirup (nach Geschmack) in den Sirup hinzu.

Keks in Sirup kochen

Ich spreche von den Zucats aus orangefarbenen Krusten, ich kann keine Mengen an einer anderen Ausführungsform von orangefarbenen Bonbons halten, die oft - orangefarbene Lutscher vorbereitet.

Es ist zweckmäßig, solche Süßigkeiten-Lutscher von ganzen Orangen vorzubereiten. In meiner Meinung nach ist jedoch noch mehr diese Methode für die Erlösung von Hälften, "Schwänze" und anderen unerwünschten Orangenstücken, die häufig während der Feiertage bleiben.

Tatsache ist, dass der Prozess des Kochens orangefarbener Lutscher davon ausnimmt, dass die Teile in einer Schicht auf die Pfanne gelegt werden müssen. In der auf diese Weise gelegten großen Pfanne werden in der Regel 2 ein Maximum von maximal 3 Orangen platziert. Natürlich bereiten Sie Lutscher von einer großen Anzahl von Orangen mit langwieriger Orangen vor, sondern um ein neues Leben an Teile zu geben, die sonst einfach verschwinden werden - genau richtig.

Bereite Bonbonsüßigkeiten von Orange Krusten zu Hause

Um Candy-Lutscher aus orangefarbenen Krusten vorzubereiten, schneiden Sie Orangen mit dünnen Kreisen.

Scharfe orange Scheiben

Bereiten Sie 2 Tanks vor: mit kaltem Wasser und kochendem Wasser. Legen Sie die Orangenstücke in kochendes Wasser etwa 1 Minute. Sobald die Teile weich werden, bewegen Sie sie in kaltes Wasser. Lassen Sie sich ein wenig abkühlen lassen, und lassen Sie das Wasser dann ab.

Setzen Sie orangefarbene Scheiben in Wasser

Schließen Sie in der Pfanne Wasser und Zucker an. Bei einem kleinen Brand rühren Sie den Sirup zum Kochen.

Setzen Sie Orangenstücke in die Pfanne in eine Schicht. Ich post mit etwas Leichtkolben - 3 kleine Orange ist platziert.

Setzen Sie Scheiben mit Zucker in Wasser

Kochen Sie Stücke auf einem kleinen Brand 1-1,5 Stunden, ohne dass der Sirup intensiv gekocht wird.

Orange Scheiben in Zuckersirup kochen

Verbreiten Sie die Orangenschale und Stücke auf Pergament und trocken. Trocknen Die Süßigkeiten können natürlich - 24 bis 48 Stunden bei Raumtemperatur verlassen. Oder im Ofen - mit einer Mindesttemperatur von 2-3 Stunden, während die Süßigkeiten nicht verfestigt sind.

Orange Scheiben und Stifte auf das Backblech legen

Selbst gemachte Tutate aus orangefarbenen Krusten sind fertig! Guten Appetit!

Rezept Cucatov von Orange Krusten zu Hause

Dieses Rezept hat mit mir einen sehr guten kleinen Mann geteilt. Seitdem koche, essen, essen und nicht müde, mit ihr zu reden. Heute entschied ich mich, diese Wunder mit Ihnen zu teilen

Orangen, die mit einer Dicke von etwa 5 mm in Kreisen geschnitten werden.

Dicker - es wird bitter, dünner - die Mitte wird auseinanderfallen.

Kochen Sie den Saucepan Wasser, kochen Sie orange Tassen 5 min.

Wasser verschmelzen.

Hitze 300 ml Wasser mit Zucker mit Zucker zu seiner Auflösung, Orangen, um Sirup einzulegen, und kochen Sie ein kleines Feuer etwa 1 Stunde (maximal 2 Stunden) - während die Orangenschale nicht transparent (oder fast transparent) wird.

Becher nehmen heraus, geben Sie eine zusätzliche Flüssigkeit auf, legen Sie auf ein Backblech mit Bäckerei, und saugen Sie etwa 15-20 Minuten lang. Im Ofen, auf 100-120 C abkühlen.

Schokoladenschmelze in einem Wasserbad.

Sie können Schokolade und Micro schmelzen.

Leistung 600 Watt für 3-4 min. Rühren Sie nach 2 Minuten.

Ich füge der geschmolzenen Schokolade hinzu, ziemlich ein bisschen, etwa 1 TL. Löffel Pflanzenöl ohne Geruch. Dann liegt die Schokolade besser auf den Orangen.

Orange-Becher tauchen bis zur Hälfte in geschmolzene Schokolade, legen Sie Bäckerei-Papier, bis die Schokolade bei Raumtemperatur eingefroren ist.

Und die Überreste des Sirups sind sehr gut mit belastbarem Joghurt mit Tee ...

Guten Appetit!

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Um das gehackte Früchte zu schneiden, sprühen Sie sie mit Zitronensaft.

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Wütende Orangen oder Zitronen können sich wie folgt erheben: Senken Sie die Orange in kochendem Wasser, dann in die Serviette eingewickelt und kühl.

CUCATS aus orange Krusten - Nützliche Alternative zu Süßigkeiten und anderen Süßigkeiten aus dem Laden! Dies ist jedoch nur Stücke von Zitrusschalen, die im süßen Sirup gekocht und danach getrocknet werden.

Eine solche Delikatesse kann nicht nur für Tee eingereicht oder behandelt werden. Schließlich wird diese Zutat sehr oft zum Backen oder Dekor verwendet. Sie können sie im Teig für die Osterstimmung mischen, in den Kochkuchen oder in hausgemachte Cupcakes einschließen.

Die klassische Methode zum Kochen von orangefarbenen Zucats beträgt fünf Tage. Erstens müssen sie drei Tage, zweimal täglich, durch Wechsel von Wasser einweichen und dann dreimal zehn Minuten kochen (mit einem Intervall pro Tag). Warnung und lästig, nicht wahr? Daher meistern wir das ausdrückliche Verfahren, um Zitrusschalenstücke in süße Bonbons umzuwandeln, und machen es schnell, das heißt an einem Tag ...

Natürlich müssen Sie immer noch geduldig sein, weil sie lange genug stricken. Aber alle Ihre Erwartungen werden gerechtfertigt, sobald Sie das erste Stück duftende Zucat ausprobieren!

Cuccats aus orange Krusten zu Hause - schnelles Rezept

Vorbereitung dieses wunderbaren Desserts, wenn auch nicht lästig, aber oft lang. Und ich möchte Ihnen eines der schnellen Optionen anbieten. Trotzdem macht es trotzdem unbeschreiblich lecker heraus!

Die Vorbereitung des Desserts ist überhaupt nicht schwierig. Wir werden die Bonbons ohne den Ofen trocknen. Und es ist nicht in Zuckersand wie üblich, sondern in Pudner. Lecker nur unbeschreiblich!

Was brauchen wir:

  • Korken mit 5 mittleren Orangen
  • 360 gr. Zuckersand
  • 2 TL. Sololi.
  • 1-2 gr. Zitronensäure (dies ist ungefähr die Hälfte von ch.l.)
  • 200 ml. Wasser zum Kochen von Sirup
  • Puderzucker

Schritt für Schritt Kochvorgang:

Schritt 1 . Zunächst müssen wir Citrus sehr gründlich spülen. Wir setzen sie in ein Becken, gießen Sie Wasser und fügen 1-2 EL-TBP hinzu. Sprudel. Ziemlich mein neuer Küchenschwamm, eine harte Seite davon.

Dann von Soda unter fließendem Wasser zuordnen. Und trocken abwischen.

Schritt 2. Jetzt müssen wir die Krusten von der Pulpe trennen. Zum Beispiel können Sie alle Früchte für 2 Hälften schneiden und Saft von ihnen quetschen. Schneiden Sie die Schale für weitere 2 Stück und einen Teelöffel, wir nehmen die Rückstände der Pulpe auf.

Wenn Sie jedoch wollen, können Sie einfach die Orange reinigen und es essen.

Schritt 3. Jetzt schneiden Sie jede Scheibe für weitere 2 Hälften. Sie sind ziemlich groß.

Schritt 4. In der Pfanne gießen wir sauberes Wasser und bringen es zum Kochen. Wir legen die vorbereiteten Kruste nieder. Nach dem Sie mit kochen, kochen Sie 15 Minuten lang.

Dann lehnen wir die Flüssigkeit ab, die Rohstoffe werden mit kaltem Wasser gespült und falten den Sieb an.

Schritt 5. Wir setzen einen neuen Teil des Wasserkochens. Dieses Mal setzte 1 TL. Salz und mischen. Ich bringe vor dem Kochen.

Salz rettet die Zitrusschale von der unangenehmen Bitterkeit.

Kochen Sie weitere 15 Minuten. Wir lassen die Flüssigkeit ab, wir spülen und wiederholen den Kochvorgang im neuen Teil kochender Wasser mit der Zugabe von 1 TL. Salz. In einem Wort wiederholen wir den Prozess vollständig.

Schritt 6. Fokus und Spülen Sie unter laufendem, kaltem Wasser in Sieb und geben Sie den ganzen Flüssigkeitsabfluss. Korken sind jetzt sehr weich und, während die Form gut halten. Schneiden Sie sie mit ordentlichem Strohhalm ab.

Schritt 7. Nun kochen Sie Sirup. In der Pfanne gießen wir die erforderliche Menge Wasser und saugen hier mit Zuckersand. Ständig rühren, so dass alle Kristalle gelöst, zum Kochen bringen.

Schritt 8. Wir schalten Stroh in Sirup und versenden es mit einer Klinge.

In diesem Fall ist es nicht wünschenswert, den Spatel zu mischen. Es ist besser, den Inhalt einfach hin und her zu schütteln, rechts links oder in einem Kreis, um die Pfannen für den Griff zu halten.

Kochen Sie auf einem kleinen Feuer, bis die gesamte Flüssigkeit in die Süßigkeiten aufgenommen wird. Dies ist etwa 40-50 Minuten.

Schritt 9. In etwa der Mitte des Kochvorgangs fügen Sie Zitronensäure hinzu. Es bringt den Geschmack und betont die Farbe der Delikatesse. Hier brauchen wir einen Spatel.

Schritt 10. Dann verschieben wir alles in einen Sieb, um eine kleine Sirupe zu beseitigen. Legen Sie danach die Strohhalme auf das verblassende Pergament heraus, um sie voneinander zu trennen.

Schritt 11. Sie können sie in diesem Bühnen in diesem Bühnen annehmen, bei einer Temperatur von 80 Grad ein paar Stunden. Aber in diesem Fall ertränken wir sie die ganze Nacht bei Raumtemperatur.

Schritt 12. . Am nächsten Tag sterben die Zitaten ein bisschen sterben, wird aber immer noch weich und gezündet bleiben. Rufen Sie jeden "Wurm" im Zuckerpulver an, der bleibt schütteln und auf eine flache Schale legen.

In dieser Form ist es besser, sie für weitere Tage zu verlassen. Die ganze Zeit wird der Kristallisationsprozess fortgesetzt.

Wenn sie trocken werden, können Sie sie in ein Glas oder einen anderen Lagertank verschieben.

Quelle - https://www.youtube.com/watch?v=btdls7TE5JQ.

Es sei denn, wenn Sie nicht vor dem Speichern rollen, 🙂

Das einfachste Rezept für Zitruskrusten

Nützlicher, duftender Dessert bereiten sich sehr einfach vor. Stücke sind unglaublich lecker, pikant. Ausgezeichnet für Tee-Trinken oder als Snack, während Sie Ihren Lieblingsfilm ansehen.

Für dieses Rezept benötigen wir nur 3 Hauptbestandteile. Es ist notwendig, nur Orangen zu kaufen, und alles andere ist schon sicher, dass Sie auf Lager sind. Stellen Sie sicher, dass Sie es ausprobieren sollten!

Zutatenliste:

  • 4 Orange (nämlich Krusten mit ihnen)
  • 200 gr. Zuckersand (plus etwas mehr für die Schlachtung)
  • 250 ml. Wasser

Kochprozess:

Zunächst bereiten wir Rohstoffe vor. Meine Orangen mit Seife und danach fleißig zugeteilt. Wir wischen die Serviette oder ein Handtuch ab und sauber.

Damit die Teile kleiner waren, ist es besser, ein ganzes Früchte für Scheiben vorzuschneiden und dann den Zellstoff zu reinigen.

Wenn Sie jedoch bereits nicht sehr ordentlich gereinigter Kruste sind, können Sie es verwenden. Nichts falsch daran. Schneiden Sie die Streifen von etwa der gleichen Größe aus.

In der Pfanne, Zuckerzucker und gießen Sie sauberes Wasser. Wir fanden in Brand und Rühren, bringen die gesamte Auflösung aller Körner mit.

Schneiden Sie die gleichen Zitrus-Strohhalme, verteilen Sie das Spatel gleichmäßig. Kochen Sie nach dem Kochen etwa 20-30 Minuten kochen.

Teile sollten weicher sein, die Farbe ändern. Gleichzeitig sollte der gesamte Sirup in sie kommen.

Wenn eine Flüssigkeit in einem Topf bleibt, schalten Sie das Feuer aus und erweitern Sie unsere zukünftige Kerze auf die ebene Fläche, so dass sie schneller als gekühlt sind. Im Allgemeinen ist es möglich, in einem Topf abzukühlen, wenn Sie nicht eilig sind.

Gekühlte Scheiben kollabieren in Zucker.

Quelle - https://www.youtube.com/watch?v=dscrhq2r4.

Darauf ist das Kochen vorbei. Sie können den Wasserkocher bereits stellen und alle an den Tisch anrufen! Guten Appetit!

Kochen von Cucats zu Hause zum Backen

Delicious Citrus "Worms" ersetzt Süßigkeiten und andere gekaufte Süßigkeiten. Sie können nicht nur auf Tee angewendet werden, sondern auch in Teig oder Füllung zum Backen verwenden. Orange Cuccats geben ihr einen einzigartigen Aroma und einen hervorragenden Geschmack!

Wir werden uns 2 Möglichkeiten zum Kochen ansehen - Würfel und Strohhalme. Im ersten Fall können sie beim Backen verwendet werden, indem sie direkt in den Teig knetet. Und zum Beispiel in der zweiten zur Dekoration. In beiden Arten können Sie sie jedoch grundsätzlich genießen.

Einkaufsliste:

Für Würfel:

  • 3 Orange
  • 180 gr. Zuckersand
  • 180 gr. Reines Trinkwasser
  • 1 Teelöffel. Sololi.

Für Chips:

  • 1 Orange
  • 70 g. Zuckersand
  • Wasser - 70 ml.

Wie man kocht:

Ich schlage vor, mit Cubia Cubes zu beginnen. Citrus spülen gut in Seife oder Soda-Lösung und spülen Sie dann sorgfältig ab.

Schritt 1. Wir wischen das Handtuch trocken ab. Die Peeler aus der Frucht schneiden wir den Kreuzkreuz in einem Kreis, ohne den Zellstoff zu beeinträchtigen. Entfernen Sie sanft jeden Teil.

Schneiden Sie die Scheiben diagonal auf den durchschnittlichen Strohhalm, ungefähr die gleiche Größe.

Grundsätzlich können sie in dieser Form hinterlassen werden. Wir haben sie jedoch zunächst zur Verwendung beim Backen geplant. Daher ist es bequemer, einen Würfelstreifen zu schneiden.

Schritt 2. Für die Dekoration machen wir den kandierten in Form eines dünnen Strohs. Meine Früchte, trocken und Bäume und Bäume mit einem solchen Streifen abwischen. Zur gleichen Zeit, um nicht stolz darauf zu sein, ist es besser, den weißen Teil der Orange nicht zu beeinträchtigen.

Schritt 3. Diese Schale, die wir in Würfel schneiden, falten in die Pfanne ein und gießen Sie Wasser, so dass die Flüssigkeit den Inhalt vollständig bedeckte. Kochen Sie nach dem Kochen etwa 15 Minuten lang kochen.

Wir transfix die Masse in den Sieb, wir lassen das Wasser ab und kehren zum Topf zurück. Das Verfahren für 15 Minuten des Kochens mit der anschließenden Flüssigkeitsänderung muss zweimal mehr wiederholt werden.

Schritt 4. Zum vierten Mal füllen Sie sie wieder mit sauberem Wasser, wir schnappen 1 TL. Salze und kochen Sie eine weitere Viertelstunde, um unangenehme Bitterkeit zu entfernen.

Legen Sie die Würfel in den Sieb und lassen Sie sich etwas Zeit, damit sie trocken sind. Inzwischen kochen Sie Sirup.

Schritt 5. Im Skelett gießen wir Wasser und mischen es mit Zuckersand. Bei hohem Brand bringen Sie alle Kristalle zum Kochen und auflösen.

In einer kochenden Flüssigkeit verschieben wir die Kruste und im Durchschnittsbrand, in den gesamten Verdampfen des Sirups. Es dauert ca. 1-1,5 Stunden.

Schritt 6. Ein Backblech mit Pergament und lag eine vorbereitete Masse.

Gleichzeitig ist es notwendig, Teile so zu platzieren, dass sie nicht miteinander auskommen. Ansonsten kleben sie dann.

Der Ofen erwärmt sich bis zu 50 Grad und fährt hier etwa 1 Stunde.

Schritt 7. Inzwischen werden wir mit einem dünnen Stroh umgehen. Wir schicken es an kochendes Wasser und blächieren nicht mehr als 30 Sekunden. Wenn Sie länger klopfen, wird die Masse in Brei. Wir lassen die Flüssigkeit ab und wiederholen den Blanch 2 weitere Male.

Zum vierten Mal schicken wir sie in den bereits kochenden Sirup aus Zucker und Wasser. 10-15 Minuten kochen. Wenn die Sirup-Blasen langsam platzen beginnen, und die Süßigkeiten erwerben eine durchscheinende Farbe, bedeutet, dass alles fertig ist!

Schritt 8. Wir falten das Sieb und filtern aus dem Sirup. Sein, übrigens kann auch beim Backen oder bei anderen Desserts verwendet werden. Er ist sehr lecker!

Quelle - https://youtu.be/z2tobetckso.

Wir trocken bei Raumtemperatur, verbreiten sich in eine Schicht. Optional können Sie mit Zuckersand oder Pulver bestreuen.

Aufbewahrungsfertige Delikatesse, die in einem geschlossenen Glas an einem trockenen dunklen Ort benötigt wird.

Video, wie man Brocken in der Mikrowelle macht

Oben sehen wir uns die Rezepte der Zucats an, wo die Krusten im Sirup aus dem Wasser hergestellt werden. Und jetzt möchte ich Ihnen noch mehr Originaloption anbieten. Zunächst werden wir den Zitruszitat vollständig verwenden. Nun, oder fast ganz. Im Allgemeinen werden die Kruste in Orangensaft treten.

Zweitens, der Kochvorgang, vereinfachen wir die Verwendung von Mikrowellen anstelle der Platte. Hier bereitet alles wesentlich schneller und einfacher vor.

Der Autor dieses Videos zeigt Ihnen ein solches Rezept! Alle Details hier:

Zutaten:

  • 2 reife und saftige orange mittlere Größe (ca. 250-500 g)
  • 230-250 gr. Zuckersand
  • Plus etwas mehr Zucker für Streusel

Wie man orangefarbene Krusten in Schokolade vorbereitet

Ich biete Ihnen ein sehr originelles und bewährtes Rezept für Zuhause. Wir schweißen sie in einem duftenden würzigen Sirup und getrocknet im Ofen. Es erweist sich sehr lecker, nur um Wörter zu beschreiben.

Das Highlight ist ein ungewöhnlicher Futter. Immerhin werden wir Zitrusscheiben mit Schokolade herausfordern. Eine wunderbare Alternative zu gekauften Süßigkeiten, ist es nicht wahr?!

Wir brauchen:

  • Abziehen von 8-10 mittelgroßen Orangen
  • 500 ml. Wasser
  • 750 gr. Zuckersand
  • Vanillepod (oder Extrakt)
  • 1-2 Sterne Badyan.
  • Ein kleines Stück Ingwer (Wurzel)
  • Saft von einer halben Zitrone
  • Jede Schokolade zur Verglasung
  • Oops zur Registrierung bei Will

Am Ausgang etwa 400-450 g. Tsukatov.

Kochprozess:

Meine Orangen mit Seife oder Soda-Lösung. Dann eilen sie sie sorgfältig und wischen trocken.

Jetzt müssen wir die Haut entfernen. Und dass sich die Stücke als wunderschön herausstellen, müssen Sie die maximale Aufmerksamkeit der Genauigkeit bezahlen. Auf der Früchte machen wir Kürzungen, teilen es in 4 Teile, aber nicht den Zellstoff schneiden.

Nun entfernen Sie unser Quartier. Sie können sie bereits karamieren. Aber wir wenden sie immer noch an.

Umrunzen Sie mit Hilfe eines Messers Stücke in Strohhalme, etwa gleich in der Dicke.

Um den fertigen Dessert zu machen, achten Sie also nicht, müssen Sie Rohstoffe schmecken. So entfernen wir die charakteristische Zitruszitrusschale Bitterkeit. Dazu falten wir das vorbereitete Produkt in einer Pfanne, gießen Sie kochendes Wasser und lassen Sie es 2-3 Minuten kochen lassen.

Wir falten den Sieb zusammen und spülen Sie sofort mit sehr kaltem Wasser ab, um den Kochvorgang in Stücke zu stoppen.

Dies reicht nicht aus, um die gesamte Bitterkeit zu beseitigen. Daher muss der Prozess des Blanchings insgesamt dreimal wiederholt werden. Sobald wir anfingen, zu riser begannen, gab es noch 2. Wir tun alles, was nur gekocht, zusammengeführt, mit kaltem Wasser gewaschen.

Nach dem dritten Mal spülen wir uns erneut, wir falten den Sieb an. Wir geben die gesamte Flüssigkeit, um ein wenig abzulassen und ein wenig zu trocknen.

Im Skelett schlafen wir zu Zuckersand und gießen Sie Wasser. Fügen Sie nun alle Arten von Gewürzen hinzu. Dies ist geschält und in Scheiben von 2-3 Teilen der Ingwerwurzel, Badyana- und Vanille-Kettenrad geschnitten.

Sie können Vanillin-Extrakt oder Vanillezucker hinzufügen. Aber in diesem Fall ist dies ein Pod. Es wird in 2 Teile geschnitten, eine weiche Masse von innen kratzen. Die Zusammensetzung wird sowohl an dieses Fleisch als auch mit 2 Hälften des Pods gesendet.

Für leichte Surrenness gießen wir Zitronensaft. Wir fanden in Brand und Rühren, bringen zum Kochen.

Lassen Sie mich von dem Moment der aktiven Drohne 4 Minuten kochen.

Wir versenden hier Zitrusscheiben, mischen und wecken etwa 2 Stunden bei langsamer Wärme.

Schließen Sie den Deckel der Pfanne nicht. Deshalb erhalten Sie einen zusätzlichen Bonus - natürlicher Geschmack für Ihre Wohnung! Weil der Geruch wunderbar bleibt!

Fertige Streifen werden praktisch durchscheinend sein. Wir legten sie auf das Gitter aus dem Ofen, in einem Abstand voneinander (so dass sie nicht im Trocknungsprozess kleben).

Der Ofen heizt bis zu 90 Grad. Bei einer solchen Temperatur werden die Teile 2-3 Stunden getrocknet. Genauer gesagt hängt stärker von der Dicke und Merkmale Ihres Ofens ab.

Sirup, der nach dem Kochen verbleibt, ein Glas ausfüllen und den Deckel schließen. Es kann im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es wäre eine Blasphemie, es zu werfen, da eine solche duftende Zusammensetzung in kulinarischen Zwecken verwendet werden kann.

Was Sie jetzt nicht essen wollen, können in einem Glas gefaltet und in den Kühlschrank oder in das Küchenregiment entfernen. Und der Rest, den wir in Schokolade klären.

Dafür liegt Schokolade auf den Scheiben und ruhig im Wasserbad in einem flüssigen Zustand.

Quelle - https://www.youtube.com/watch?v=ecticvemoem.

Scheiben werden zur Hälfte in die Glasur gedrückt und auf ein Blatt des Pergaments gelegt, so dass die Masse auf sie getrocknet ist. Um eingefroren, können Sie auch mit geriebener Nuss bestreuen. Beispielsweise, wie in diesem Fall Pistazien.

Herzliche Glückwünsche! Wir haben es geschafft!

Wie kann man orange kandierte Früchte ohne Zucker kochen?

Drushal Orangen oder Zitrussaft, danach gibt es viele Krusten? Denken Sie nicht, um wegzuwerfen. Es ist besser, ein köstliches und nützliches Dessert vorzubereiten, da wir es ohne Zucker bereiten, auf dem Sirup der Topinambur.

Es ist sehr einfach, schnell und lecker!

Produktzusammensetzung:

  • 3 Orange (gründlich von Soda spülen)
  • 500 ml. Wasser
  • 150-200 ml. SYROPE TOPINAMBURA.

Guten Appetit!

Orange Zucats - Süße, nützliche und Lieblingsküche! Ich wirfe jetzt nie eine Kruste, nachdem ich Orange oder Saft seifee. Immerhin kann dieses scheinbar einnahmes Produkt zur Grundlage für ein süßes Dessert werden!

Heute haben wir uns die besten Vorbereitungsrezepte angesehen. Und ich glaube, Sie haben bereits verstanden, dass das Kochen von orangefarbenen Krusten zu Hause nicht schwierig ist! Wir müssen sie nur in Zuckersirup auf der Platte oder in der Mikrowelle schälen, und dann trocken. Dann werden sie oft mit Zucker besprüht oder ohne es verzichten.

Eine weitere ursprüngliche Option ist, orangefarbene Schokoladen herzustellen - Schönheit und Lecker. Eine solche Delikatesses wird besonders für Kinder gefallen! Und Erwachsene sind verrückt nach ihm!

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Ich wünsche Ihnen Erfolg! Auf Wiedersehen!

Freunde, Hallo! Vor Weihnachten, ein sehr wenig übrig, ist es an der Zeit, Rohlinge für festliches Panettone, Schlafzimmer, Lebkuchen, englische Cupcakes zu machen. Letztes Jahr habe ich irgendwie faul und getrennt, nur ein Lebkuchenhäuser, ich habe große Pläne in der gleichen, ich möchte kämpfen, Starojolsky-Lebkuchen, vielleicht tula noch (ich bin mir noch nicht sicher, aber ich will), plus der englische Cupcake müssen backen. Ich habe eine Flasche duftendes Brandy gekauft, ich werde die getrockneten Früchte bewässern. Und was, nicht zu trinken!))))) Nun, und anlässlich solcher Pläne entschieden dieses Jahr, um orangefarbene Süßigkeiten herzustellen. Um ehrlich zu sein, der Wunsch, es vor ein paar Jahren zu tun, aber Sie wissen, wie es passiert: Sie verschieben, verschieben, und es gibt bereits Feiertage. In diesem Jahr nahm ich mich in meine Hände, kaufte ich den Berg der Orangen und tat es! Wenn Sie, wie ich, immer ruiniert und aufhören, den Kochvorgang zu kochen, dehnt sich mehrere Tage lang aus, dann sind dies nicht, sie können mit minimalen Arbeitskosten ziemlich schnell gemacht werden.

Es wird dauern:

9-10 mittelgroße Orangen;

700 g. Sahara;

300 gr. Wasser;

Zitrone Halbsaft.

Prozess:

  • Orangen waschen gut, pflegen Sie das Kreuz über die gesamte Länge und entfernen Sie die Schale.

  • Reinigen Sie Orangen, schneiden Sie die Krusten mit Streifen.

  • Legen Sie die geschnittenen Krusten in die Pfanne, füllen Sie kaltes Wasser, bringen Sie einen Kochen, kochen Sie 20 Minuten lang auf, kochen Sie auf eine kleine Wärme und lassen Sie das Wasser ab und füllen Sie das Neue. Insgesamt muss es dreimal durchgeführt werden: gießen, schälen, das Wasser abtropfen, ein neues gießen.

  • Gießen Sie in den gekochten Peeling-Zucker, fügen Sie Wasser und Zitronensaft hinzu, mischen Sie gut und kochen Sie auf einem kleinen Feuer, bis fast alle Feuchtigkeit verdampft. Korken sollten transparent werden und marmorieren erinnern oder Marmelade erinnern.

  • Legen Sie das kandierte auf Tabletts auf Trockner Und getrocknet mit 30 Grad etwa 10-12 Stunden. Cuccats sollten etwas viskoser und dichter als zuvor.

  • Jetzt können sie in Zucker geschnitten und sich an Banken zersetzen, und Sie können einfach für Banken, Zucker in ihnen und so genug.

Diese kandierten Tuts können einfach an Tee geliefert werden, es ist sehr lecker, und Sie können in jedem Gebäck anstelle von bekannten getrockneten Früchten, vor dem Anzeigen in Brandy oder nicht einweichen. Ich plane, eine Mischung aus Rosinen, Kuragi, Pflaumen, Feigen und orangefarbenen Zucats herzustellen, und angesichts meiner Pläne muss ein ganzer Eimer einweichen, nicht weniger!

Hier zum Beispiel Panettone auf der Zakvask, das ich dir definitiv nächste Woche zeigen werde und mit hausgemachten Süßigkeiten tut.

Und ich wollte auch meine letzten Abenteuer mit Ihnen teilen. Im Herbst wurde ich zur Karpatenbäckerei eingeladen, um etwas Brot zu zeigen. Ich entschied mich nicht lange, Ausreden zu suchen - der Fall ist einfach. Aber am Ende stimmte ich zu, ich habe Tickets gekauft und ging, und ich habe keinen Moment bereuen! Darüber hinaus, in einer Bäckerei, einem Holzofen, Brot auf Zakvask, eine Fräsmühle, also ist es auch auf dem Berg, und Sie gehen aus und Sie können sich nicht vorstellen, dass Sie sich nicht erstellen: Die Berge, der Wald und das Paar steigen von Kiefern. Ich habe dort viereinhalb Tage miserabel gearbeitet, aber jede Minute ist es unbezahlbar. Wie jetzt möchte ich zurückkehren, würden Sie nur wissen!)) In FB und VKontakte habe ich bereits Bilder von dort gezeigt, aber ich werde Ihnen hier zeigen.

Brot im Ofen, Landung:

Mitte-Schaufeln :)

Korbmühle:

Backen!

Woodspn und Brennholz.

Und natürlich Schönheit!

Hier ist eine so wunderbare Reise :), aber ich werde nach Cucutam zurückkehren. Wenn Sie Zeit haben, machen Sie sie, sie sind sehr cool und lecker! Darüber hinaus zeige ich nächste Woche ein gutes Rezept für das Schlafzimmer auf Zakvask.

Urlaubsgrüße! Endlich :))))

Update.

Freunde, fast ein Jahr später, wiederholte ich diese Süßigkeiten, nur anstelle von Wasser benutzte Orangensaft, und es ist nur eine Bombe !!! Trotzdem, nur mit Quadraten gehackt und auf Silikonplatten getrocknet (kann auf Pergament auftreten) bei 40 Grad 12 Stunden. Hier sind sie, Cucats 2016

Also möchte ich jedem mit dem Kommen gratulieren, aber auch, es scheint, es ist zu früh) viel Glück für Sie!

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