Πορτοκαλί καραμέλες - συνταγές από φρούτα και κρούστες

Απλή λεπτότητα τίποτα

Τα πορτοκαλί κομμάτια ανήκουν στα ανατολικά γλυκά και είναι γνωστά για μεγάλο χρονικό διάστημα στο μαγειρικό μέσο. Για την προετοιμασία τους, δεν χρειάζονται εξωτικά συστατικά. Αρκεί μόνο για να αγοράσετε φρούτα, ζάχαρη μετοχών και να επισημάνετε ένα μικρό χρονικό διάστημα.

Τα zucats από τα πορτοκάλια είναι τα πιο δημοφιλή, αλλά μπορείτε να τα κάνετε από λεμόνια, γκρέιπφρουτ και λάιμ και η γεύση μπορεί να προσαρμοστεί προσθέτοντας διάφορα πικάντικα μπαχαρικά. Η θερμογονότητα της περιοχής Kushan είναι περίπου 300 kcal ανά 100 g. Περιέχει επίσης πολλά μέταλλα, βιταμίνες και λαχανικές ίνες.

Σκεφτείτε με μια φωτογραφία βήμα προς βήμα, πώς να φτιάξετε πορτοκαλί ζαχαρωμένα για αρκετές συνταγές.

Νόστιμα πορτοκάλια Tsukata

Η συνταγή για πορτοκαλί Zucats στο σπίτι είναι πολύ απλή και δεν απαιτεί ειδικές δεξιότητες. Ακόμη και μια αρχαία οικοδέσποινα θα το αντιμετωπίσει μαζί του.

Συστατικά:

  • Sugar Sand - Δύο ποτήρια.
  • Φρέσκα πορτοκάλια - 5-6 τεμάχια?
  • Ζάχαρη άχνη;
  • Κιτρικό οξύ - 1-2 g (ή 1/2 χυμό λεμονιού).
  • Μπαχαρικά: Badyan, κανέλα, βανίλια - Προαιρετικό.

Όμορφη διακόσμηση

Το σχήμα συμπληρωμάτων είναι τέτοιο:

  1. Προετοιμασία πορτοκαλιών. Επιλέξτε τα μεγέθη εσπεριδοειδών, με παχιά κρούστα. Πρώτον, πρέπει να παγώσουν καλά, τότε πρέπει να τους βυθίσετε σε βραστό νερό και να τραβήξετε γρήγορα. Αναμίξτε τα πορτοκάλια στο μισό του μισού του πάχους μισού μέτρου, με ένα στρώμα πολτού σε μια κρούστα όχι περισσότερο από 1-1,5 cm. Εάν έχετε πορτοκάλια με μέγεθος μανταρίνι, κόψτε τα απλά από ημικύκλες 0,5-0,7 cm πυκνός;
  2. Για να αφαιρέσετε τη βρωμιά από τα κρούστα, να τους διαπραγματευτείτε αρκετές φορές σε βραστό νερό: διπλώστε σε βαθιά δοχεία, ρίξτε με νερό και βάλτε το στη φλόγα. Όταν βράζουν και έχουν 5-7 λεπτά, αφαιρέστε τα από τη φωτιά, ξεπλύνετε με κρύο νερό και το βάζετε ξανά στο αέριο. Αυτή η διαδικασία επαναλαμβάνεται 3-4 φορές. Είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε τα προϊόντα μετά από βρασμό και χύστε το κρύο νερό - πρέπει να ζεσταθεί μέχρι να βράσει στη φλόγα. Δεν μπορείτε να ανακατεύετε το μείγμα, η πικρία από τα πορτοκάλια θα απελευθερωθεί ομοιόμορφα και η σάρκα ενός πορτοκαλιού φέτα δεν θα εγκαταλειφθεί.
  3. Μετά την πέψη της πικρίας, αφήστε τα πορτοκάλια στο σουρωτήρι, αφήστε το νερό να αποστραγγιστεί και να στεγνώσει ελαφρώς τις φέτες.
  4. Μαγειρική σε σιρόπι. Ρίξτε τα ποτήρια νερού 2-3 ποτήρια νερού, βύσμα ζάχαρης, κιτρικού οξέος και μπαχαρικών (Badyan και κανέλα θα δώσουν ταρθρωμό και το μπαχαρικό, και η βανίλια - η γλυκιά προσφοράς). Φέρτε τα πάντα σε ένα βράσιμο και να βάλει κομμάτια μελλοντικού ζαχαρωμένου σε σιρόπι βρασμού.
  5. Είναι απαραίτητο το σιρόπι να καλύψει ελάχιστα τις φέτες που τοποθετούνται με ένα πυκνό στρώμα. Κλείστε το καπάκι, μειώστε τη φλόγα στο ελάχιστο και αφήστε αύριο για 1-1,5 ώρες. Τα προϊόντα στη διαδικασία του μαγειρέματος θα είναι σχεδόν διαφανή και ομοιογενή. Όταν βράζουν, αφήστε τα στο σιρόπι για να κρυώσουν για αρκετές ώρες και στη συνέχεια να το ρίξετε σε ένα σουρωτήρι για να απαλλαγείτε από το υπερβολικό υγρό. Αυτό το σιρόπι μπορεί να είναι χρήσιμο ως μια γλυκιά σάλτσα στο επιδόρπιο ή ως εμποτισμό στο μπισκότο.
  6. Ξήρανση και διακόσμηση. Ενώ οι Citades είναι ελαφρώς υγρές, κόψτε τα σε σκόνη ζάχαρης ή ζάχαρης, τοποθετήστε ξεχωριστές φέτες στο χαρτί ψησίματος σε ένα φύλλο ψησίματος και τοποθετήστε το φούρνο, ζεστό στους 100 μοίρες, για να "ξήρανση" για 30-40 λεπτά.
  7. Syrup Syrup πορτοκαλί (μικρό μέρος) Αφήστε απευθείας στο σιρόπι και κλείστε τα βάζα ως μαρμελάδα εσπεριδοειδών.

Ορεκτικά Dolki

Τα αρωματικά γλυκά μπορούν να προστεθούν σε φέτες σε ζελέ ή ψήσιμο, διακοσμούν με κέικ ή κέικ, χρησιμεύουν σε τσάι ή χρήσιμο και νόστιμο σνακ στη δουλειά.

Φελλό από κρούστα πορτοκαλί

Ορεκτικά Zucats από πορτοκαλί κρούστα θα ευχαριστήσουν τους λάτρεις των γλυκών με το άρωμα εσπεριδοειδών τους.

Λίστα παντοπωλείων:

  • Ζάχαρη - 1-1.5 Γυαλιά;
  • Ξεφλουδίστε τα πορτοκάλια από 5-7 φρούτα.
  • Κιτρικό οξύ - 1-2 g (ή κοίλο χυμό λεμονιού).
  • Το αλάτι είναι ένα μικρό κουτάλι.
  • Ζάχαρη άχνη.

Από κρούστες

Η συνταγή για τα zucats από πορτοκαλί κρούστα:

  1. Προ-προετοιμάζοντας φλούδες πορτοκαλιού για 2-3 ημέρες για να αποκτήσετε πικρία: Βυθίστε τα σε κρύο νερό, αλλάξτε το 3 φορές την ημέρα και μετά από λίγες μέρες ξεκινήστε το μαγείρεμα στο σιρόπι.
  2. Μπορείτε να εφαρμόσετε μια γρήγορη μέθοδο μαγειρέματος: πικρία από εσπεριδοειδή. Οι πορτοκαλί κρούστες γεμίζουν με κρύο νερό, τοποθετήστε το σε αέριο και βράστε. Βράστε 5-10 λεπτά, απενεργοποιήστε τη φλόγα, αποστραγγίστε το νερό.
  3. Στη δεξαμενή με κρούστες, ρίξτε ξανά το κρύο νερό, προσθέστε αλάτι (1/2 ενός μικρού κουταλιού) και, φέρνοντας σε βρασμό, χάρη 5-10 λεπτά. Και πάλι, αποστραγγίστε το ζεστό νερό, γεμίστε τα μπισκότα από εσπεριδοειδή αλατρωμένο κρύο νερό και βράστε 5-10 λεπτά. Η ψύξη και η βρασμός σε αλατισμένο νερό ξοδεύουν 3-4 φορές, ενώ τα προϊόντα θα μαλακώσουν, η πικρή γεύση εσπεριδοειδών θα σταματήσει να αισθάνεται, και θα προετοιμαστούν για το μαγείρεμα στο σιρόπι.
  4. Πλοία πορτοκαλιού μετά από πολυάριθμες βρασμό, άπαχο σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε άλλη φορά σε ένα κρύο νερό, αφήστε την να την αποστραγγίσει. Κόψτε τις πίστες στο μισό του πάχους του μισού μέρους. Οι ομαλές μεγάλες κρούστες μπορούν να κοπούν με τη μορφή ενός αστερίσκου, αυτό το πιάτο θα είναι κομψό και πιο όμορφο. Τα κομμάτια δεν πρέπει να είναι πολύ μεγάλα.
  5. Στα πιάτα, ρίξτε τη ζάχαρη άμμο και προσθέστε ένα μικρό ύφασμα (1-1,5 γυαλιά). Βράστε σε βρασμό, αναδιάταξη ζάχαρης διαλελυμένη. Στο σιρόπι, ρίξτε τις κομμένες κρούστες πορτοκαλιών και βράστε, συνεχώς ανακατεύοντας μέχρι το πλήρες βράχο 30-50 λεπτά.
  6. Στο σιρόπι στο τέλος του μαγειρέματος, βυθίστε το κιτρικό οξύ ή το χυμό του μισού του λεμονιού, ανακατεύετε καλά. Το υγρό πρέπει να εξατμιστεί πλήρως και να απορροφήσει εσπεριδοειδή και οι κρούστες θα γίνουν χρυσές και διαφανείς.
  7. Μαγειρεμένο Zuchatika έβαλε στο σουρωτήρι, αφήστε το SIPMAC. Μετά από αυτό, τα τοποθετείτε ξεχωριστά στο χαρτί ψησίματος σε ένα φύλλο ψησίματος, πασπαλίζετε με σκόνη ζάχαρης και αφήστε τη στεγνώσει σε λειτουργία θερμοκρασίας δωματίου για αρκετές ώρες. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία, τοποθετήστε ένα δίσκο ψησίματος με αποξηραμένα πινάκια στο φούρνο, προθερμανθεί σε 60 μοίρες για 1-1,5 ώρες.

Γλυκύτητα από την ανατολή

Η προκύπτουσα λιχουδιά αποθηκεύεται σε ένα σφιχτά κουτί κλεισίματος ή σε ένα δοχείο μισού έτους και ταυτόχρονα δεν χάνει το άρωμά του και δεν στεγνώνει. Και σε ένα εορταστικό τραπέζι, μπορείτε να υποβάλετε μια λιχουδιά στη λιωμένη σοκολάτα ως μια εξαιρετική πραγματική γλυκύτητα.

Συνταγή για Multivarka

Χάρη στην έξυπνη συσκευή, είναι δυνατό να προετοιμάσετε την αγαπημένη σας λιχουδιά και η πλάκα δεν θα πρέπει να σταθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Μαγείρεμα

Πώς να φτιάξετε ζαχαρωμένα πορτοκαλί κρούστα σε μια αργή κουζίνα; Όλα είναι πολύ απλά. Η εντολή έχει ως εξής:

  1. 300 g κρούσες από πορτοκάλια κομμένα χωρίζονται αυθαίρετα όσο θέλετε, τοποθετήστε το δοχείο και γεμίστε το νερό. Είναι απαραίτητο να τους αντέξει στο ψυγείο για τρεις ημέρες και τουλάχιστον μία φορά την ημέρα για να αλλάξουν το υγρό.
  2. Ετοιμασμένα προϊόντα Κατεβάστε το multicooker στο μπολ, πατήστε ένα μικρό υγρό και ενεργοποιήστε το πρόγραμμα μαγειρέματος για μερικά από 20 λεπτά.
  3. Μετά από αυτό το διάστημα, μετακινήστε τα πλέγματα στο σουρωτήρι, και το πολλαπλό μπολ είναι αρκετά καλό.
  4. Βάλτε ξανά τα συστατικά στη συσκευή, ρίξτε 450 g ζάχαρης, ρίξτε 300 ml νερού, περίβλημα.
  5. Ξεκινάμε τη λειτουργία "Pilaf" ή "Cook-Espress" και προετοιμάζουμε το πιάτο στο μπιπ.
  6. Μετά από αυτό, οι Zuchatic πρέπει να αποσυντεθούν σε μια επίπεδη λεία επιφάνεια, περιμένετε μερικές ώρες και να τα κόψετε γενναιόδωρα στη σκόνη ζάχαρης.

Αυτό το παρασκεύασμα ολοκληρώνεται. Χάρη στο έξυπνο gadget, μπορείτε να απολαύσετε γρήγορα την αγαπημένη σας γλυκιά λιχουδιά.

Βίντεο: Συνταγή Σετ πορτοκαλί κρούστας

Προετοιμάστε τα συστατικά στη λίστα.

Συστατικά για Zucats από πορτοκαλί κρούστα στο σπίτι

Πλύνετε και καθαρίστε τα πορτοκάλια από τη φλούδα. Όσο μεγαλύτερα είναι τα κομμάτια της φλούδας, τόσο ευκολότερη θα δώσει στον καραμερισμένο με μια τακτοποιημένη μορφή. Δύο απλά τρόποι για να καθαρίσετε γρήγορα τα πορτοκάλια Δείτε τη διεύθυνση βίντεο της συνταγής.

Καθαρό πορτοκαλί

Κόψτε τη φλούδα των πορτοκαλιών σε κομμάτια του επιθυμητού μεγέθους και σχήματος.

Θείο

Τοποθετήστε τα κομμάτια της φλούδας πορτοκαλιού στο τηγάνι και γεμίστε με κρύο νερό έτσι ώστε το νερό να καλύπτεται μόνο ελαφρώς.

Φέρτε νερό για να βράσει και βράστε το κρούστα σας για 10 λεπτά.

Βάλτε φλούδα πορτοκαλιού στο νερό

Στη συνέχεια αποστραγγίστε το ζεστό νερό και ρίξτε πορτοκαλί κρούστα με φρέσκο ​​τμήμα κρύου νερού.

Προσθέστε 1 κουτ. Άλατα, φέρνουν νερό σε βράσιμο και βράζουν άλλα 10 λεπτά.

Αυτό το στάδιο θα βοηθήσει να απαλλαγούμε γρήγορα από τη φυσική πικρία των πορτοκαλιών και ταυτόχρονα να διατηρεί μια κορεσμένη πορτοκαλί γεύση και γεύση από κρούστα.

Pitch αλάτι και μαγειρέψτε τις κρούστες

Αποστραγγίστε το αλμυρό νερό και γεμίστε την κρούστα με κρύο νερό για τελευταία φορά. Φέρτε νερό για να βράσει και να μαγειρέψετε την κρούστα σας για άλλα 10 λεπτά. Στη συνέχεια, αποστραγγίστε το νερό και ρίξτε μια κρούστα στο κόσκινο.

Ρίξτε ένα κρούστα

Εν τω μεταξύ, προετοιμάστε το σιρόπι ζάχαρης: συνδέστε 2 φλιτζάνια ζάχαρης και 1 φλιτζάνι νερό και βράστε σε μια μικρή φωτιά. Βυθιστείτε κομμάτια πορτοκαλιού φλοιού σε σιρόπι ζάχαρης. Φέρτε το σιρόπι στο βράσιμο και μαγειρέψτε την κρούστα σας για άλλα 30-40 λεπτά.

Στο τέλος του μαγειρέματος, όπως επιθυμείτε, προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού ή κιτρικό οξύ σε σιρόπι (για γεύση) σε σιρόπι.

Μαγειρέψτε τα κρούστα στο σιρόπι

Μιλώντας για τα zucats από πορτοκαλί κρούστα, δεν μπορώ να διατηρήσω τις ποσότητες για μια άλλη ενσωμάτωση των πορτοκαλί καραμέλες, η οποία συχνά προετοιμάζεται - πορτοκαλί γλειφιτζούρια.

Είναι σκόπιμα να ετοιμάσετε τέτοια καραμέλα-γλειφιτζούρια από ολόκληρα πορτοκάλια. Αλλά κατά τη γνώμη μου, ακόμη περισσότερο αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη για τη σωτηρία των μισών, "ουρές" και άλλα ανεπιθύμητα κομμάτια πορτοκαλιών, τα οποία συχνά παραμένουν κατά τη διάρκεια των διακοπών.

Το γεγονός είναι ότι η διαδικασία του μαγειρέματος πορτοκαλί γλειφιτζούρια υποθέτει ότι τα κομμάτια πρέπει να τοποθετηθούν στο τηγάνι σε ένα στρώμα. Στο μεγάλο τηγάνι, που τοποθετούνται με αυτόν τον τρόπο, τοποθετούνται συνήθως 2, μέγιστο 3 πορτοκάλια. Φυσικά, προετοιμάζουν έτσι τα γλειφιτζούρια από ένα μεγάλο αριθμό πορτοκαλιών κουραστικών, αλλά για να δώσουν μια νέα ζωή σε κομμάτια που διαφορετικά θα εξαφανιστούν - ακριβώς δεξιά.

Έτοιμα καραμέλες καραμέλα από πορτοκαλί κρούστα στο σπίτι

Για να προετοιμάσετε καραμέλες από πορτοκαλί κρούστα, κομμένα πορτοκάλια με λεπτούς κύκλους.

Αιχμηρές φέτες πορτοκαλιού

Ετοιμάστε 2 δεξαμενές: με κρύο νερό και με βραστό νερό. Τοποθετήστε τα κομμάτια των πορτοκαλιών σε βραστό νερό περίπου 1 λεπτό. Μόλις τα κομμάτια γίνονται μαλακά, μετακινήστε τα σε κρύο νερό. Αφήστε τα κομμάτια να κρυώσουν λίγο και στη συνέχεια να αποστραγγίσουν το νερό.

Τοποθετήστε φέτες πορτοκαλιού στο νερό

Στο τηγάνι, συνδέστε το νερό και τη ζάχαρη. Σε μια μικρή φωτιά, ανακατεύοντας, φέρτε το σιρόπι σε βρασμό.

Βάλτε κομμάτια πορτοκαλιών στο τηγάνι σε ένα στρώμα. Εγώ δημοσιεύομαι κομμάτια ελαφρώς φιάλης - 3 μικρού μεγέθους πορτοκαλί τοποθετείται.

Βάλτε φέτες σε νερό με ζάχαρη

Βράζουμε κομμάτια σε μια μικρή φωτιά 1-1,5 ώρες, χωρίς να επιτρέπετε στο σιρόπι να βρασθεί εντατικά.

Μαγειρέψτε φέτες πορτοκαλιού σε σιρόπι ζάχαρης

Διαδώστε τη φλούδα πορτοκαλιού και κομμάτια σε περγαμηνή και στεγνώστε. Στεγνώστε τα καραμέλες μπορούν να φύγουν φυσικά - αφήνοντας σε θερμοκρασία δωματίου για 24-48 ώρες. Ή στο φούρνο - σε ελάχιστη θερμοκρασία 2-3 ώρες, ενώ οι καραμέλες δεν στερεοποιούνται.

Βάλτε φέτες πορτοκαλιού και μανταλάκια στο φύλλο ψησίματος

Τα σπιτικά tutats από πορτοκαλί κρούστα είναι έτοιμα! Καλή όρεξη!

Συνταγή Cucatov από πορτοκαλί κρούστα στο σπίτι

Αυτή η συνταγή μοιράστηκε μαζί μου έναν πολύ καλό μικρό άνθρωπο. Από τότε μαγειρεύω, τρώω και δεν κουράζομαι να μιλήσω μαζί της. Σήμερα αποφάσισα να μοιραστώ αυτά τα θαύματα μαζί σας

Πορτοκάλια κομμένα σε κύκλους με πάχος περίπου 5 mm.

Thinker - θα είναι πικρό, λεπτότερο - η μέση θα καταρρεύσει.

Βράστε την κατσαρόλα νερού, μαγειρέψτε πορτοκαλί κούπες 5 λεπτά.

Συγχώνευση νερού.

Θερμάνετε 300 ml νερού με ζάχαρη στη διάλυση του, πορτοκάλια για να βάλουν σιρόπι και να μαγειρέψουν σε μια μικρή φωτιά περίπου 1 ώρα (μέγιστο 2 ώρες) - ενώ η φλούδα πορτοκαλιού δεν γίνεται διαφανής (ή σχεδόν διαφανής).

Οι κούπες βγάζουν, δώστε ένα κομμάτι ενός επιπλέον υγρού, βάλτε σε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί αρτοποιίας και πιπιλίζουν για περίπου 15-20 λεπτά. Στο φούρνο, προθερμανθεί σε 100-120 C. Ψύξη.

Σοκολάτα λιώσει σε υδατόλουτρο.

Μπορείτε να λιώσετε τη σοκολάτα και το micro.

Ισχύς 600 Watt για 3-4 λεπτά. Ανακατέψτε μετά από 2 λεπτά.

Προσθέτω στη λιωμένη σοκολάτα, αρκετά, περίπου 1 κουτ. Κουτάλι φυτικού ελαίου χωρίς οσμή. Στη συνέχεια, η σοκολάτα βρίσκεται καλύτερα στα πορτοκάλια.

Οι κούπες πορτοκαλιού βουτιά μέχρι το μισό σε λιωμένη σοκολάτα, τοποθετήστε το χαρτί αρτοποιίας μέχρι να καταψυχθεί η σοκολάτα σε θερμοκρασία δωματίου.

Και τα υπολείμματα του σιροπιού είναι πολύ καλά με το μειονεκτικό γιαούρτι, με τσάι ...

Καλή όρεξη!

Φρέσκα αγγούρια για μεγάλο χρονικό διάστημα πώς να σώσετε Φρέσκα αγγούρια για μεγάλο χρονικό διάστημα πώς να σώσετε

Μερικές φορές συμβαίνει ότι τα φρέσκα αγγούρια μαζεύουν για έναν άγνωστο λόγο. Και έτσι θέλω να τους κρατήσω πολύ περισσότερο. Εδώ είναι ο τρόπος: ένα κουρέλι λαμβάνεται και διαβρέχεται με κρύο νερό. Αγγούρια τυλιγμένα σε αυτό. ...

Πώς να φτιάξετε ένα χρωματιστό λούστρο; Πώς να φτιάξετε ένα χρωματιστό λούστρο;

Για χρωματιστά γυαλιά, μπορούν να χρησιμοποιηθούν φυσικές βαφές. Κόκκινα προϊόντα δίνει τεύτλα, πορτοκαλί - καρότο, κίτρινο - χυμός πορτοκαλιού, πράσινο - μαϊντανό, καφέ & nda ...

Έτσι ώστε τα κομμένα φρούτα να μην στεγνώσουν ...

Για να κόψετε τα ψιλοκομμένα φρούτα, ψεκάστε τα με χυμό λεμονιού.

Έτσι ώστε τα μήλα να μην σκουρύνουν ενώ μαγειρεύετε ... Έτσι ώστε τα μήλα να μην σκουρύνουν ενώ μαγειρεύετε ...

Κρατήστε καθαρισμένα μήλα σε κρύο νερό, οξινισμένο χυμό λεμονιού. Δεν θα είναι σκοτεινές.

Το τσάι θα είναι αρωματικό αν ... Το τσάι θα είναι αρωματικό αν ...

Το τσάι που είναι αποθηκευμένο στο πακέτο θα γίνει πιο αρωματικό, αν το βάζετε το αποξηραμένο κρούστα του πορτοκαλιού ή του λεμονιού.

Έτσι ώστε η σαλάτα της ξυλείας να είναι πιο νόστιμη ... Έτσι ώστε η σαλάτα της ξυλείας να είναι πιο νόστιμη ...

Σαλάτα από το Sauerkraut θα είναι πιο γευστικό αν είναι αντί για φρέσκα μήλα για να βάλουν λοβούς μανταρινιού ή πορτοκαλιού.

Πώς να ανανεώσετε το κρύο εσπεριδοειδές; Πώς να ανανεώσετε το κρύο εσπεριδοειδές;

Τα εξαγριωμένα πορτοκάλια ή λεμόνια μπορούν να οπιστοποιηθούν ως εξής: Χαμηλώστε το πορτοκαλί σε βραστό νερό, στη συνέχεια τυλιγμένο στη σερβιέτα και δροσερό.

Cucats από πορτοκαλί κρούστα - χρήσιμη εναλλακτική λύση σε καραμέλες και άλλα γλυκά από το κατάστημα! Αλλά αυτό είναι μόνο κομμάτια φλούδας εσπεριδοειδών, βρασμένα σε γλυκό σιρόπι και αποξηραμένα μετά από αυτό.

Μια τέτοια λιχουδιά δεν μπορεί να κατατεθεί μόνο για τσάι ή να τα αντιμετωπίσει. Μετά από όλα, αυτό το συστατικό χρησιμοποιείται πολύ συχνά για το ψήσιμο ή διακόσμηση. Μπορείτε να τα αναμίξετε στη ζύμη για τη διάθεση του Πάσχα, να συμπεριλάβετε στο κέικ μαγειρέματος ή τα σπιτικά cupcakes.

Η κλασική μέθοδος μαγειρέματος πορτοκαλί zucats είναι πέντε ημέρες. Πρώτον, πρέπει να απολαύσουν τρεις μέρες, δύο φορές την ημέρα αλλάζοντας το νερό και στη συνέχεια βράζουν τρεις φορές δέκα λεπτά (με ένα διάστημα ανά ημέρα). Προειδοποίηση και ενοχλητικό, έτσι δεν είναι; Ως εκ τούτου, ας μάθουμε τη ρητή μέθοδο μετατροπής των κομματιών εσπεριδοειδών σε γλυκές καραμέλες και να το κάνει γρήγορα, δηλαδή, σε μια μέρα ...

Φυσικά, πρέπει ακόμα να είστε υπομονετικοί, επειδή έχουν δευσά αρκετά μακριά. Αλλά όλες οι προσδοκίες σας θα δικαιολογηθούν μόλις δοκιμάσετε το πρώτο κομμάτι της αρωματικής zucat!

Cuccats από πορτοκαλί κρούστα στο σπίτι - γρήγορη συνταγή

Προετοιμασία αυτού του υπέροχου επιδόρπιο, αν και όχι ενοχλητικό, αλλά συχνά καιρό. Και θέλω να σας προσφέρω μια από τις γρήγορες επιλογές. Παρ 'όλα αυτά, αποδεικνύεται ούτως ή άλλως απερίγραπτα νόστιμο!

Η προετοιμασία του επιδόρπιο δεν είναι καθόλου δύσκολη. Θα στεγνώσουμε τις καραμέλες χωρίς το φούρνο. Και δεν είναι σε άμμο ζάχαρης, όπως συνήθως, αλλά στο Pudner. Yummy μόλις απερίγραπτη!

Τι χρειαζόμαστε:

  • Φελλοί με 5 μεσαία πορτοκάλια
  • 360 γρ. Ζάχαρη άμμος
  • 2 κουταλάκι Σολούλη.
  • 1-2 gr. κιτρικό οξύ (αυτό είναι περίπου το ήμισυ του Ch.L.)
  • 200 ml. Νερό για το μαγείρεμα σιρόπι
  • Ζάχαρη άχνη

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1 . Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να ξεπλύνουμε το εσπεριδοειδές πολύ καλά. Τους βάζουμε σε μια λεκάνη, ρίχνουμε νερό και προσθέτουμε 1-2 κουταλιές της σούπας. σόδα. Όμορφο νέο σφουγγάρι κουζίνας μου, μια σκληρή πλευρά του.

Στη συνέχεια, διαθέτει από σόδα υπό τρεχούμενο νερό. Και σκουπίστε.

Βήμα 2. Τώρα πρέπει να διαχωρίσουμε τις κρούστες από τον πολτό. Για παράδειγμα, μπορείτε να κόψετε κάθε φρούτο για 2 μισά και συμπίεση χυμό από αυτά. Κόψτε τη φλούδα για άλλα 2 κομμάτια και ένα κουταλάκι του γλυκού, απορροφούμε τα υπολείμματα του πολτού.

Αλλά, αν θέλετε, μπορείτε απλά να καθαρίσετε το πορτοκαλί και να το φάτε.

Βήμα 3. Τώρα κόβετε κάθε φέτα για άλλα 2 μισά. Είναι αρκετά μεγάλα.

Βήμα 4. Στο τηγάνι ρίχνουμε καθαρό νερό και το φέρουμε σε ένα βράσιμο. Βάζουμε τις προετοιμασμένες κρούστες. Μετά την επανεκκίνηση, μαγειρέψτε για 15 λεπτά.

Στη συνέχεια, αποστραγγίζουμε το υγρό, οι πρώτες ύλες ξεπλένονται με κρύο νερό και διπλώστε στο σουρωτήρι.

Βήμα 5. Βάζουμε ένα νέο μέρος της βρασμού νερού. Αυτή τη φορά, βάλτε 1 κουταλάκι του γλυκού. Αλάτι και μίγμα. Φέρνω πριν βράσει.

Το αλάτι θα σώσει τη φλούδα του εσπεριδοειδούς από την δυσάρεστη πικρία.

Μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά. Αποστραγγίζουμε το υγρό, ξεπλύνουμε και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία μαγειρέματος στο νέο τμήμα του βρασμένου νερού με την προσθήκη 1 του γλυκού. Αλας. Σε μια λέξη, επαναλαμβάνουμε εντελώς τη διαδικασία.

Βήμα 6. Εστίαση και ξεπλύνετε κάτω από το τρέξιμο, κρύο νερό σε σουρωτήρι και δώστε όλη την υγρή αποστράγγιση. Οι φελλοί είναι πλέον πολύ μαλακοί και, ενώ, κρατούν καλά τη φόρμα. Κόψτε τα με τακτοποιημένα άχυρο.

Βήμα 7. Τώρα μαγειρέψτε το σιρόπι. Στο τηγάνι ρίχνουμε την απαιτούμενη ποσότητα νερού και πιπιλίζουν εδώ με άμμο ζάχαρης. Συνεχώς ανακατεύοντας έτσι ώστε όλοι οι κρύσταλλοι να διαλύονται, να βράζουν.

Βήμα 8. Μετακινούμε το άχυρο σε σιρόπι και το μεταφέραμε με μια λεπίδα.

Σε αυτή την περίπτωση, δεν είναι επιθυμητό να αναμειγνύεται η σπάτουλα. Είναι καλύτερο να κουνάτε απλά τα περιεχόμενα εμπρός και πίσω, αριστερά ή σε έναν κύκλο, κρατώντας τα τηγάνια για τη λαβή.

Μαγειρέψτε σε μια μικρή φωτιά μέχρι να απορροφηθεί όλο το υγρό στις καραμέλες. Αυτό είναι περίπου 40-50 λεπτά.

Βήμα 9. Σε περίπου τη μέση της διαδικασίας μαγειρέματος, προσθέστε κιτρικό οξύ. Θα φέρει τη γεύση και θα τονίσει το χρώμα της λιχουδιάς. Εδώ, θα χρειαστούμε μια σπάτουλα.

Βήμα 10. Στη συνέχεια, μεταφέρουμε τα πάντα σε ένα σουρωτήρι για να απαλλαγούμε από ένα μικρό χείλος του σιροπιού. Μετά από αυτό, βάλτε τα καλαμάκια στην αντι-ξεθωριασμένη περγαμηνή, χωρίζοντάς τα μεταξύ τους.

Βήμα 11. Μπορείτε να τα πάρετε στο φούρνο σε αυτό το στάδιο, σε θερμοκρασία 80 μοιρών λίγες ώρες. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, τα πνίγαμε σε θερμοκρασία δωματίου όλη τη νύχτα.

Βήμα 12. . Την επόμενη μέρα, οι Citades θα πεθάνουν λίγο, αλλά θα παραμείνουν μαλακά και θα εξαφανιστούν. Καλέστε κάθε "σκουλήκι" στη σκόνη ζάχαρης, τα παραμένει κουνήστε και τοποθετήστε σε ένα επίπεδο πιάτο.

Σε αυτή τη φόρμα, είναι καλύτερο να τους αφήσετε για άλλες λίγες μέρες. Όλη αυτή τη φορά θα συνεχίσει τη διαδικασία κρυστάλλωσης.

Όταν γίνονται στεγνά, μπορείτε να τα μετακινήσετε σε ένα δοχείο ή άλλη δεξαμενή αποθήκευσης.

Πηγή - https://www.youtube.com/watch?v=btdls7te5jq.

Εκτός αν, φυσικά, πριν αποθηκεύσετε, μην τους πετάξετε 🙂

Την ευκολότερη συνταγή για τις κρούστες εσπεριδοειδών

Χρήσιμο, αρωματικό επιδόρπιο προετοιμάζει πολύ απλό. Τα κομμάτια είναι απίστευτα νόστιμα, πικάντικα. Εξαιρετική κατάλληλη για τσάι πόσιμο ή ως σνακ ενώ παρακολουθείτε την αγαπημένη σας ταινία.

Για αυτή τη συνταγή, θα χρειαστούμε μόνο 3 κύρια συστατικά. Θα χρειαστεί να αγοράσετε μόνο πορτοκάλια, και όλα τα άλλα είναι ήδη, σίγουρα, έχετε στο απόθεμα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε δοκιμάσει!

Κατάλογος των συστατικών:

  • 4 πορτοκαλί (δηλαδή κρούστα μαζί τους)
  • 200 gr. Sugar Sand (συν λίγο περισσότερο για τη σφαγή)
  • 250 ml. νερό

Διαδικασία μαγειρέματος:

Πρώτα απ 'όλα, ετοιμάζουμε πρώτες ύλες. Τα πορτοκάλια μου με σαπούνι και διανέμουν επιμελώς μετά από αυτό. Σκουπίστε τη χαρτοπετσέτα ή μια πετσέτα και καθαρίστε προσεκτικά.

Έτσι, έτσι ώστε τα κομμάτια να ήταν μικρότερα, είναι καλύτερα να προετοιμάσετε ένα ολόκληρο φρούτο για φέτες και στη συνέχεια να καθαρίσετε τον πολτό.

Αλλά αν είστε σε υπηρεσία ήδη δεν είναι πολύ καθαρό κρούστα, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε. Τίποτα λάθος με αυτό. Κόψτε τις λωρίδες περίπου του ίδιου μεγέθους.

Στο τηγάνι, ζάχαρη ζάχαρης και χύστε καθαρό νερό. Βάζουμε φωτιά και ανακατεύουμε, φέρτε στην πλήρη διάλυση όλων των σπόρων.

Κόψτε τα ίδια καλαμάκια εσπεριδοειδών, διανέμουν ομοιόμορφα την σπάτουλα. Μετά από βρασμό, μαγειρέψτε για περίπου 20-30 λεπτά.

Τα κομμάτια πρέπει να είναι μαλακότερα, να αλλάξουν στο χρώμα. Ταυτόχρονα, ολόκληρο το σιρόπι πρέπει να πάρει σε αυτά.

Όταν ένα υγρό παραμένει σε μια κατσαρόλα, απενεργοποιήστε τη φωτιά και επεκτείνετε το μελλοντικό κερί μας στην επίπεδη επιφάνεια έτσι ώστε να είναι ταχύτερα από τα ψύχονται. Σε γενικές γραμμές, είναι δυνατό να δροσιστεί σε μια κατσαρόλα αν δεν βιάζεστε.

Ψυγμένες φέτες κατάρρευση σε ζάχαρη.

Πηγή - https://www.youtube.com/watch?v=dscrq2R4.

Σε αυτό, το μαγείρεμα έχει τελειώσει. Μπορείτε ήδη να βάλετε το βραστήρα και να καλέσετε όλους στο τραπέζι! Καλή όρεξη!

Μαγειρικά σκεύη στο σπίτι για το ψήσιμο

Νόστιμα εσπεριδοειδή "σκουλήκια" θα αντικαταστήσουν τα καραμέλα και άλλα αγορασμένα γλυκά. Δεν μπορούν να εφαρμοστούν μόνο στο τσάι, αλλά και στη ζύμη ή τη γέμιση για το ψήσιμο. Οι πορτοκαλί cuccats θα της δώσουν μια μοναδική γεύση και εξαιρετική γεύση!

Θα εξετάσουμε 2 επιλογές για το μαγείρεμα - κύβους και καλαμάκια. Στην πρώτη περίπτωση, μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο ψήσιμο, ζυμώνουν απευθείας στη ζύμη. Και στο δεύτερο για διακόσμηση, για παράδειγμα. Αλλά και στα δύο είδη μπορείτε να τα απολαύσετε κατ 'αρχήν κατ' αρχήν.

Λίστα παντοπωλείων:

Για κύβους:

  • 3 πορτοκαλί
  • 180 γρ. Ζάχαρη άμμος
  • 180 γρ. Καθαρό πόσιμο νερό
  • 1 κουταλάκι. Σολούλη.

Για μάρκες:

  • 1 πορτοκαλί
  • 70 γρ. Ζάχαρη άμμος
  • Νερό - 70 ml.

Πώς να μαγειρέψω:

Προτείνω να ξεκινήσετε με κύβους της Κουβίας. Το Citrus ξεπλύνετε καλά σε σαπούνι ή σόδα, και στη συνέχεια ξεπλύνετε προσεκτικά.

Βήμα 1. Σκουπίστε την πετσέτα ξηρό. Η φλούδα από τα φρούτα κόβουμε τα διασταυρούμενα σταυρωτά σε έναν κύκλο χωρίς να επηρεάσουμε τον πολτό. Αφαιρέστε απαλά κάθε μέρος.

Κόψτε τις φέτες διαγώνια στο μέσο άχυρο, περίπου το ίδιο μέγεθος.

Κατ 'αρχήν, μπορούν να παραμείνουν σε αυτή τη μορφή. Αλλά τα προγραμματίσαμε αρχικά για χρήση στο ψήσιμο. Επομένως, θα είναι πιο βολικό να κόψετε μια ταινία κύβου.

Βήμα 2. Για διακόσμηση, θα κάνουμε το ζαχαρωμένο με τη μορφή ενός λεπτού άχυρου. Ο καρπός μου, σκουπίστε τα δέντρα και τα δέντρα και τα δέντρα με μια τέτοια ταινία. Ταυτόχρονα, ώστε να μην υπερηφανεύεται, είναι καλύτερα να μην επηρεαστεί το λευκό μέρος του πορτοκαλιού.

Βήμα 3. Αυτή η φλούδα, η οποία κόβουμε σε κύβους, διπλώστε στο τηγάνι και ρίχνουμε νερό έτσι ώστε το υγρό να καλύπτει πλήρως το περιεχόμενο. Μετά από βρασμό, μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά.

Διατηρούμε τη μάζα στο σουρωτήρι, αποστραγγίζουμε το νερό και επιστρέψουμε στην κατσαρόλα. Η διαδικασία για 15 λεπτά μαγειρέματος με την επακόλουθη αλλαγή υγρού πρέπει να επαναλαμβάνεται 2 ακόμη φορές.

Βήμα 4. Για την τέταρτη φορά που τα γεμίζουν και πάλι με καθαρό νερό, αρπάζουμε 1 κουτ. Αλάτια και βράστε ένα άλλο τέταρτο μιας ώρας για να αφαιρέσετε δυσάρεστη πικρία.

Βάλτε τους κύβους στο σουρωτήρι και αφήστε να στέκεστε λίγο χρόνο ώστε να στεγνώσουν. Εν τω μεταξύ, το σιρόπι μαγειρέματος.

Βήμα 5. Στον σκελετό, ρίχνουμε νερό και ανακατεύουμε με άμμο ζάχαρης. Σε υψηλή φωτιά, φέρετε να βράσετε και να διαλύσετε όλους τους κρυστάλλους.

Σε ένα βραστό υγρό, μεταφέρουμε την κρούστα και κατά μέσο όρο πυρκαγιά, με την πλήρη εξάτμιση του σιροπιού. Χρειάζονται περίπου 1-1,5 ώρες.

Βήμα 6. Ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή και βάζει μια παρασκευασμένη μάζα.

Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε κομμάτια ώστε να μην καταλάβουν μεταξύ τους. Διαφορετικά, στη συνέχεια κόλλησαν.

Ο φούρνος θερμαίνεται μέχρι 50 μοίρες και τους οδηγεί εδώ περίπου 1 ώρα.

Βήμα 7. Εν τω μεταξύ, θα ασχοληθούμε με ένα λεπτό άχυρο. Το στέλνουμε στο βραστό νερό και το Blanch όχι περισσότερο από 30 δευτερόλεπτα. Εάν πατήσετε περισσότερο, η μάζα μετατρέπεται σε χυλό. Αποστραγγίζουμε το υγρό και επαναλαμβάνουμε το Blanch 2 Περισσότερες φορές.

Για τέταρτη φορά που τους στέλνουμε στο ήδη βραστό σιρόπι από τη ζάχαρη και το νερό. Μαγειρέψτε 10-15 λεπτά. Όταν οι φυσαλίδες σιροπιού αρχίσουν να ξεσπούν αργά και οι καραμέλες θα αποκτήσουν ένα ημιδιαφανές χρώμα, αυτό σημαίνει ότι όλα είναι έτοιμα!

Βήμα 8. Διπλώμενα στο κόσκινο και διηθήστε από το σιρόπι. Του, παρεμπιπτόντως, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε ψήσιμο ή άλλα επιδόρπια. Είναι πολύ νόστιμο!

Πηγή - https://youtu.be/z2tobetckso.

Στεγνάμε σε θερμοκρασία δωματίου, εξαπλώνεται σε ένα στρώμα. Προαιρετικά, μπορείτε να πασπαλίζετε με άμμο ζάχαρης ή σκόνη.

Αποθηκεύστε την έτοιμη γειτονιά που απαιτείται σε ένα κλειστό βάζο, σε ξηρό σκοτεινό μέρος.

Βίντεο για το πώς να φτιάξετε κομμάτια στο φούρνο μικροκυμάτων

Πάνω, εξετάσαμε τις συνταγές των Zucats, όπου οι κρούστες παρασκευάζονται στο σιρόπι από το νερό. Και τώρα θέλω να σας προσφέρω μια ακόμα πιο πρωτότυπη επιλογή. Πρώτον, θα χρησιμοποιήσουμε εξ ολοκλήρου τα εσπεριδοειδή. Καλά, ή σχεδόν εξ ολοκλήρου. Γενικά, οι κρούστες θα αναπτύξουν χυμό πορτοκαλιού.

Δεύτερον, η διαδικασία μαγειρέματος θα απλοποιήσουμε τη χρήση μικροκυμάτων αντί της πλάκας. Εδώ όλα ετοιμάζουν πολύ ταχύτερα και ευκολότερα.

Ο συγγραφέας αυτού του βίντεο θα σας δείξει μια τέτοια συνταγή! Όλες οι λεπτομέρειες εδώ:

Συστατικά:

  • 2 ώριμα και ζουμερά πορτοκαλί μέτρια (περίπου 250-500 γρ.)
  • 230-250 γρ. Ζάχαρη άμμος
  • Συν κάποια περισσότερη ζάχαρη για ψεκασμούς

Πώς να προετοιμάσετε πορτοκαλί κρούστα σε σοκολάτα

Σας προσφέρω μια πολύ πρωτότυπη και αποδεδειγμένη συνταγή για οικιακά tuts. Τους συγκάζουμε σε αρωματικό πικάντικο σιρόπι και αποξηραμένα στο φούρνο. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, απλά για να μην περιγράψει τις λέξεις.

Το highlight θα είναι μια ασυνήθιστη ροή. Μετά από όλα, θα αμφισβητήσουμε φέτες εσπεριδοειδών με σοκολάτα. Μια υπέροχη εναλλακτική λύση για την αγορά καραμελών, δεν είναι αλήθεια;!

Χρειαζόμαστε:

  • Ξεφλουδίστε από 8-10 μεσαία πορτοκάλια
  • 500 ml. νερό
  • 750 γρ. Ζάχαρη άμμος
  • Βανίλια pod (ή εκχύλισμα)
  • 1-2 αστέρια Badyan
  • Ένα μικρό κομμάτι τζίντζερ (root)
  • Χυμό από το μισό λεμόνι
  • Οποιαδήποτε σοκολάτα για τζάμια
  • Oops για εγγραφή κατά βούληση

Στην έξοδο, περίπου 400-450 gr. Tsukatov.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Τα πορτοκάλια μου με σαπούνι ή λύση σόδας. Στη συνέχεια, τα βιάζουν προσεκτικά και σκουπίστε.

Τώρα πρέπει να αφαιρέσουμε το δέρμα. Και ότι τα κομμάτια αποδείχθηκαν όμορφα, πρέπει να πληρώσετε τη μέγιστη προσοχή της ακρίβειας. Στα φρούτα κάνουμε περικοπές, μοιράζοντας το σε 4 μέρη, αλλά δεν κόβουν τον πολτό.

Τώρα αφαιρέστε τα τρίμηνα μας. Είναι ήδη σε θέση να τα καραμελώσουν. Αλλά τα εφαρμόζουμε ακόμα.

Με τη βοήθεια ενός μαχαιριού, μετατρέψτε κομμάτια σε καλαμάκια, περίπου το ίδιο πάχος.

Για να φτιάξετε το τελειωμένο επιδόρπιο, τότε δεν νοιάζεται, πρέπει να δοκιμάσετε πρώτες ύλες. Έτσι, θα αφαιρέσουμε τη χαρακτηριστική πικρία φλούδας εσπεριδοειδών. Για να το κάνετε αυτό, διπλώνετε το προετοιμασμένο προϊόν σε ένα τηγάνι, ρίχνουμε βραστό νερό και αφήστε το να βράσει 2-3 λεπτά.

Διπλώμενα στο σουρωτήρι και μόλις ξεπλύνετε αμέσως με πολύ κρύο νερό για να σταματήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος μέσα σε κομμάτια.

Αυτό δεν αρκεί για να εξαλείψει ολόκληρη την πικρία. Επομένως, η διαδικασία της Blanching πρέπει να επαναληφθεί συνολικά 3 φορές. Μόλις άρχισα να ανυψώσετε, υπήρχαν ακόμα 2. Κάνουμε τα πάντα - βρασμένα, συγχωνεύονται, πλένονται με κρύο νερό.

Μετά την τρίτη φορά, ξεπλύνουμε ξανά, διπλώνεται στο σουρωτήρι. Δίνουμε ολόκληρο το υγρό για να στραγγίσει πλήρως και να στεγνώσει λίγο φέτα.

Στον σκελετό, κοιμόμαστε κοιμάται η άμμος ζάχαρης και χύνονται νερό. Προσθέστε τώρα όλα τα είδη μπαχαρικών. Αυτό είναι ξεφλουδισμένο και τεμαχισμένο από 2-3 μέρη της ρίζας τζίντζερ, Badyana και βανίλια.

Μπορείτε να προσθέσετε εκχύλισμα βανιλίνης ή ζάχαρη βανίλιας. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, αυτό είναι ένα pod. Κόβεται σε 2 μέρη, ξύστε μια μαλακή μάζα από το εσωτερικό. Η σύνθεση αποστέλλεται τόσο σε αυτή τη σάρκα και 2 μισά του λοβού.

Για φωτισμό, ρίχνουμε χυμό λεμονιού. Βάζουμε φωτιά και ανακατεύουμε, φέρτε στο βράσιμο.

Από τη στιγμή της ενεργού drone, επιτρέψτε μου να βράσει 4 λεπτά.

Στέλνουμε τις φέτες εσπεριδοειδών εδώ, αναμειγνύονται και ανακατεύουμε περίπου 2 ώρες σε αργή θερμότητα.

Μην κλείνετε το κάλυμμα του τηγανιού. Και αυτός είναι ο λόγος που θα λάβετε ένα επιπλέον μπόνους - φυσική γεύση για το διαμέρισμά σας! Επειδή η μυρωδιά θα σταθεί υπέροχα!

Οι τελικές λωρίδες θα είναι πρακτικά ημιδιαφανές. Τους θέσαμε στο πλέγμα από το φούρνο, σε απόσταση μεταξύ τους (έτσι ώστε να μην κολλάνε στη διαδικασία ξήρανσης).

Ο φούρνος θερμαίνεται μέχρι 90 μοίρες. Σε μια τέτοια θερμοκρασία, τα κομμάτια θα ξηρανθούν 2-3 ώρες. Ακριβώς εξαρτάται από το πάχος και τα χαρακτηριστικά του φούρνου σας.

Σιρόπι, παραμένοντας μετά το μαγείρεμα, συμπληρώστε ένα βάζο και κλείστε το καπάκι. Μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο. Θα ήταν μια βλασφημία να το ρίξει, επειδή μια τέτοια αρωματική σύνθεση μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε γαστρονομικούς σκοπούς.

Αυτό που δεν σκοπεύετε να φάτε τώρα μπορεί να διπλωθεί σε ένα βάζο και να αφαιρέσετε στο ψυγείο ή στο σύνταγμα κουζίνας. Και τα υπόλοιπα αποσαφηνίζουμε στη σοκολάτα.

Για αυτό, η σοκολάτα βρίσκεται στις φέτες και ηρεμία στο λουτρό νερού σε μια υγρή κατάσταση.

Πηγή - https://www.youtube.com/watch?v=ecticvoemoem.

Οι φέτες συμπιέζονται στο λούστρο στο μισό και βγαίνουν σε ένα φύλλο περγαμηνής έτσι ώστε η μάζα να στεγνώσει πάνω τους. Επίσης, για να καταψυχθεί, μπορείτε να πασπαλίζετε με τριμμένο παξιμάδι. Για παράδειγμα, όπως στην περίπτωση αυτή, τα φιστίκια.

Συγχαρητήρια! Τα καταφέραμε!

Πώς να μαγειρέψετε πορτοκαλί ζαχαρωμένα φρούτα χωρίς ζάχαρη;

Οργανικά πορτοκάλια ή το χυμό εσπεριδοειδών, μετά από το οποίο υπάρχουν πολλές κρούστες; Μην σκέφτεστε να πετάξετε μακριά. Είναι καλύτερο να προετοιμάσετε ένα νόστιμο και χρήσιμο επιδόρπιο, επειδή θα το προετοιμάσουμε χωρίς ζάχαρη, στο σιρόπι του TopInambur.

Είναι πολύ απλό, γρήγορο και νόστιμο!

Σύνθεση προϊόντος:

  • 3 πορτοκαλί (ξεπλύνετε καλά από τη σόδα)
  • 500 ml. νερό
  • 150-200 ml. Συράγωση Topinambura

Καλή όρεξη!

Πορτοκαλί ZUCATS - γλυκιά, χρήσιμη και αγαπημένη λιχουδιά! Τώρα δεν ρίχνω ποτέ κρούστα αφού τρώω πορτοκαλί ή χυμό συμπίεση. Μετά από όλα, αυτό το φαινομενικά ραφή προϊόν μπορεί να αποτελέσει τη βάση για ένα γλυκό επιδόρπιο!

Σήμερα εξετάσαμε τις καλύτερες συνταγές προετοιμασίας. Και, νομίζω ότι έχετε ήδη καταλάβει ότι το μαγείρεμα από πορτοκαλί κρούστα στο σπίτι δεν είναι καθόλου δύσκολη! Απλά πρέπει να τα ξεφλουδίσουμε σε σιρόπι ζάχαρης στην πλάκα ή τη φούρνο μικροκυμάτων, και στη συνέχεια στεγνώστε. Στη συνέχεια, συχνά είναι πασπαλισμένα με ζάχαρη ή κάνουν χωρίς αυτό.

Μια άλλη πρωτότυπη επιλογή είναι να κάνετε πορτοκαλί σοκολάτες - ομορφιά και νόστιμο. Μια τέτοια λιχουδιά θα αρέσει ιδιαίτερα στα παιδιά! Και οι ενήλικες είναι τρελοί γι 'αυτόν!

Πάρτε τις συνταγές μας στα κοινωνικά μας δίκτυα για να μην χάσετε.

Σου εύχομαι επιτυχία! Αντιο σας!

Φίλοι, γεια! Πριν από τα Χριστούγεννα, ένα πολύ λίγο αριστερά, ήρθε η ώρα να φτιάξετε κενά για εορταστική panettone, υπνοδωμάτια, μελόψωμο, αγγλικά cupcakes. Πέρυσι, με κάποιο τρόπο τεμπέλης και χωρίζω μόνο ένα μελόψωμο σπίτια, έχω μεγάλα σχέδια στο ίδιο, θέλω να μάθω, starojolsky μελόψωμο, ίσως tula (δεν είμαι ακόμα σίγουρος, αλλά θέλω), καθώς και το αγγλικό cupcake πρέπει να ψήνουμε. Αγόρασα ένα μπουκάλι αρωματικό μπράντυ, θα το νερό τα αποξηραμένα φρούτα. Και τι, για να μην το πίνουμε!))))) Καλά, και με την ευκαιρία των σχεδίων αυτών που αποφασίστηκαν φέτος να κάνουν πορτοκαλί καραμέλες. Για να είμαι ειλικρινής, η επιθυμία να το κάνετε προέκυψε πριν από λίγα χρόνια, αλλά ξέρετε, όπως συμβαίνει: αναβάλλετε, αναβάλλετε και υπάρχουν ήδη διακοπές. Φέτος πήρα τον εαυτό μου στα χέρια μου, αγόρασα το βουνό των πορτοκαλιών και το έκανα! Εάν, σαν εμένα, πάντα καταστράφηκε και σταμάτησε να μαγειρεύει τη διαδικασία μαγειρέματος, τεντωμένο για αρκετές ημέρες, τότε αυτά δεν είναι, μπορούν να γίνουν αρκετά γρήγορα με ελάχιστο κόστος εργασίας.

Θα πάρει:

9-10 Μεσαία-μεγάλα πορτοκάλια.

700 γρ. Σαχάρα;

300 γρ. νερό;

Χυμός λεμονιού.

Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

  • Τα πορτοκάλια πλένουν καλά, φροντίστε το σταυρό σε όλο το μήκος και αφαιρέστε τη φλούδα.

  • Καθαρά πορτοκάλια, κόψτε τις κρούστες με λωρίδες.

  • Τοποθετήστε τις κομμένες κρούστες στο τηγάνι, γεμίστε με κρύο νερό, βράστε, βράστε σε μια μικρή θερμότητα για 20 λεπτά, στη συνέχεια αποστραγγίστε το νερό και γεμίστε το νέο. Συνολικά, πρέπει να γίνει τρεις φορές: ρίξτε, φλούδα, αποστραγγίστε το νερό, ρίξτε ένα νέο.

  • Ρίξτε τα βρασμένα φλούδες ζάχαρης, προσθέστε νερό και χυμό λεμονιού, ανακατέψτε καλά και βράστε σε μια μικρή φωτιά, μέχρι να εξατμιστεί σχεδόν όλη η υγρασία. Οι φελλοί πρέπει να γίνουν διαφανές και να υπενθυμίσουν μαρμελάδα ή μαρμελάδα.

  • Βάλτε τα ζαχαρωμένα στους δίσκους Στεγνωτήρια Και ξηράνθηκε στους 30 μοίρες περίπου 10-12 ώρες. Οι cuccats θα πρέπει να γίνουν λίγο πιο ιξώδες και πυκνό από πριν.

  • Τώρα μπορούν να κοπούν σε ζάχαρη και να αποσυντεθούν σε τράπεζες, και μπορείτε απλά για τράπεζες, ζάχαρη σε αυτά και αρκετά.

Αυτά τα ζαχαρωμένα tuts μπορούν απλώς να προμηθεύονται σε τσάι, είναι πολύ νόστιμο, και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σε οποιαδήποτε ζαχαροπλαστική αντί για οικεία αποξηραμένα φρούτα, προ-εμφάνιση στο Brandy ή όχι. Σκοπεύω να κάνω ένα μείγμα σταφίδας, κουράκι, δαμάσκηνα, σύκα και πορτοκαλί zucats, και, δεδομένου των σχεδίων μου, ένας ολόκληρος κάδος θα πρέπει να απολαύσει, όχι λιγότερο!

Εδώ, για παράδειγμα, Panettone στο Zakvask, το οποίο σίγουρα θα σας δείξω την επόμενη εβδομάδα και θα κάνω με σπιτικές καραμέλες.

Και ήθελα επίσης να μοιραστώ μαζί σας τις πρόσφατες περιπέτειές μου. Το φθινόπωρο, κάλεσα το Καρπάθιο αρτοποιείο για να δείξει κάποιο ψωμί. Δεν αποφάσισα για μεγάλο χρονικό διάστημα, να αναζητήσω δικαιολογίες - η υπόθεση είναι απλή. Αλλά στο τέλος, συμφωνώ, αγόρασα τα εισιτήρια και πήγε, και δεν λυπάμαι κάποια στιγμή! Επιπλέον, σε ένα φούρνο, φούρνος καύσης ξύλου, ψωμί σε Zakvask, μύλο άλεσης, οπότε είναι επίσης στο βουνό, βγαίνετε έξω και δεν μπορείτε να φανταστείτε - αποδειχθείτε: τα βουνά, το δάσος και το ζευγάρι ανεβαίνει από το πεύκα. Εργάστηκα εκεί κάποιες άθλια τέσσερις και μισές μέρες, αλλά κάθε λεπτό υπάρχει ανεκτίμητη. Πόσο τώρα θέλω να επιστρέψω, θα το ξέρεις μόνο!)))))))))) Στο FB και το VKONTAKTE, έδειξα ήδη εικόνες από εκεί, αλλά θα σας δείξω εδώ.

Ψωμί στον κλίβανο, προσγείωση:

Γάντια-φτυάρια :)

Καλάθι-μύλο:

Ψήνω!

Woodspn και καυσόξυλα.

Και, φυσικά, ομορφιά!

Εδώ είναι ένα τόσο θαυμάσιο ταξίδι :) Αλλά θα επιστρέψω στο Cucutam. Εάν έχετε χρόνο, κάνε, είναι πολύ δροσερό και νόστιμο! Επιπλέον, την επόμενη εβδομάδα θα σας δείξω μια καλή συνταγή για υπνοδωμάτιο στο Zakvask.

Χαιρετισμοί διακοπών! Τελικά :))))

Απάντηση.

Φίλοι, σχεδόν ένα χρόνο αργότερα, επαναλάμβανα αυτές τις καραμέλες, μόνο αντί για το νερό που χρησιμοποιούσε το χυμό πορτοκαλιού και είναι απλά μια βόμβα !!! Όλα τα ίδια, μόνο ψιλοκομμένα με τετράγωνα και αποξηραμένα σε φύλλα σιλικόνης (μπορεί να είναι σε περγαμηνή) στους 40 μοίρες 12 ώρες. Εδώ είναι, Cucats 2016

Έτσι θέλω να συγχαρώ όλους με την έλευση, αλλά και, φαίνεται, είναι πολύ νωρίς) καλή τύχη σε σας!

Μοιραστείτε την εγγραφή στην κοινωνική. Δίκτυα

Добавить комментарий