Caramelle arancioni - ricette da frutta e croste

Semplice delicatezza del nulla

I pezzi arancioni appartengono ai dolci orientali e sono noti per molto tempo nel mezzo culinario. Per la loro preparazione, non sono necessari ingredienti esotici. Basta acquistare frutta, zucchero azionario ed evidenziare una piccola quantità di tempo.

Gli zucati dalle arance sono i più popolari, ma puoi farli da limoni, pompelmi e calce, e il gusto può essere regolato aggiungendo varie spezie piccanti. La calooria della regione di Kushan è di circa 300 kcal per 100 g. Contiene anche molti minerali, vitamine e fibre vegetali.

Considera con una foto di passo dopo passo, come rendere arancione candita per diverse ricette.

Deliziose arance Tsukata.

La ricetta per gli zucati arancioni a casa è molto semplice e non richiede alcuna abilità speciale. Anche una hostess principiante affronterà con lui.

Componenti:

  • Sabbia da zucchero - due bicchieri;
  • Arance fresche - 5-6 pezzi;
  • Zucchero a velo;
  • Acido citrico - 1-2 g (o 1/2 succo di limone);
  • Spezie: Badyan, cannella, vaniglia - opzionale.

Bella decorazione

Lo schema di supplemento è tale:

  1. Preparare arance. Scegli formati di agrumi, con crosta spessa. Innanzitutto, devono essere congelati bene, allora è necessario immergerli in acqua bollente e tirare rapidamente. Mescolare le arance sulla metà della metà dello spessore del metro metro, con uno strato di polpa su una crosta non più di 1-1,5 cm. Se hai arance con una dimensione del mandarino, tagliarli semplicemente da semicirchi da 0,5-0,7 cm di spessore;
  2. Per rimuovere il fritolo dalle croste, negoziarli più volte in acqua bollente: piega in contenitori profondi, versare con acqua e metterlo sulla fiamma. Quando bollire e hanno 5-7 minuti, rimuoverli dal fuoco, sciacquare con acqua fredda e metterlo di nuovo sul gas. Questo processo viene ripetuto 3-4 volte. È necessario sciacquare i prodotti dopo la bollitura e versare acqua fredda - deve essere riscaldato per bollente sulla fiamma. Non è possibile mescolare la miscela, l'amarezza dalle arance verrà rilasciata in modo uniforme e la carne di una fetta d'arancia non sarà abbandonata;
  3. Dopo aver digerito l'amarezza, lasciare le arance sul colino, lasciare lo scarico dell'acqua e asciugare leggermente le fette;
  4. Cucinare nello sciroppo. Versare la casseruola 2-3 bicchieri d'acqua, spina zucchero, acido citrico e spezie (Badyan e cannella darà la crostatica e la spezia, e la vaniglia - dolcezza tenera). Portare tutto a ebollizione e distendersi pezzi di futuro candito in sciroppo bollente;
  5. È necessario che lo sciroppo copriva a malapena le fette stabilite con uno strato denso. Chiudere il coperchio, riduce la fiamma al minimo e lasciare domani per 1-1,5 ore. I prodotti nel processo di cottura saranno quasi trasparenti e omogenei. Quando bollire, lasciarli nello sciroppo per raffreddare per diverse ore e poi lasciarlo cadere su un colino per sbarazzarsi del liquido in eccesso. Questo sciroppo può essere utile come una salsa dolce da dessert o come impregnazione al biscotto;
  6. Asciugatura e decorazione. Mentre le Cellades sono leggermente bagnate, tagliarli in polvere di zucchero o zucchero, distendere fette separate sulla carta da forno su una teglia e mettere nel forno, caldo a 100 gradi, per "asciugare" per 30-40 minuti;
  7. Lo sciroppo di sciroppo arancione (piccola parte) partono direttamente nello sciroppo e chiude i vasetti come marmellata di agrumi.

Appetitoso DOLKI.

I dolci fragranti fatti possono essere aggiunti affettati in gelatina o cuocere, decorare con torte o dolci, servire a tè o utile e deliziosamente spuntino sul lavoro.

Tappi da croste di arancia

Gli zucati appetitosi da croste arancioni delizieranno gli amanti dei dolci con il loro aroma di agrumi.

Lista della spesa:

  • Zucchero - 1-1,5 bicchieri;
  • Buccia di arance da 5-7 frutti;
  • Acido citrico - 1-2 g (o succo cavo di limone);
  • Il sale è un piccolo cucchiaio;
  • Zucchero a velo.

Dalle croste

La ricetta per gli zucati da croste arancioni:

  1. Preparare le bucce d'arancia per 2-3 giorni per ricavare amarezza: immergili in acqua fredda, cambiarlo 3 volte al giorno e dopo pochi giorni iniziano a cucinare in sciroppo;
  2. È possibile applicare un metodo di cottura rapido: amarezza da articoli di agrumi. Le croste arancioni si riempiono di acqua fredda, posto sul gas e portare a ebollizione. Bollire 5-10 minuti, spegnere la fiamma, scaricare l'acqua;
  3. Nel serbatoio con croste, versare ancora acqua fredda, aggiungere sale (1/2 di un piccolo cucchiaio) e, portando a ebollizione, a causa di 5-10 minuti. Ancora una volta, scolare l'acqua calda, riempire i billet dall'acqua fredda di agrumi salata e far bollire 5-10 minuti. Il raffreddamento e la bollitura in acqua salata trascorrono 3-4 volte, mentre i prodotti si ammorbidiscono, il sapore amaro degli agrumi smetterà di sentire, e saranno preparati per cucinare nello sciroppo;
  4. Le bucce d'arancia dopo numerose bollenti, appoggiarsi a un colino, sciacquare un'altra volta in acqua fredda, lasciala drenare la drenatura. Tagliare i billet sulla metà dello spessore del mezzo temi. Le grandi croste lisce possono essere tagliate sotto forma di un asterisco, questo piatto sarà elegante e più bello. I pezzi non dovrebbero essere molto grandi;
  5. Nei piatti, versare la sabbia di zucchero e aggiungere un piccolo stoffa (occhiali da 1-1,5). Porta a ebollizione, mescolare lo zucchero disciolto. Nello sciroppo, versare nelle croste tagliate di arance e bollire, mescolando costantemente fino a completare il bollente 30-50 minuti;
  6. Nello sciroppo alla fine della cottura, l'acido citrico di tuffo o il succo della metà del limone, mescolare accuratamente. Il liquido deve essere completamente evaporare e assorbire gli agrumi e le croste diventano dorate e trasparenti;
  7. Cucinato Zuchatika messo nel colino, lascia che il sipmac. Dopodiché, distendigli individualmente su carta da forno su una teglia, cospargere con polvere di zucchero e lasciare asciugare a temperatura ambiente per diverse ore. Per accelerare il processo, posizionare un vassoio di cottura con billette essiccati nel forno, preriscaldato a 60 gradi per 1-1,5 ore.

Dolcezza da est

La delicatezza risultante è memorizzata in una scatola stretta o in una lattina di mezzo anno, e allo stesso tempo non perde la fragranza e non si asciuga. E su un tavolo festivo, puoi presentare una delicatezza in cioccolato fuso come una squisita dolcezza reale.

Ricetta per multivarka.

Grazie al dispositivo intelligente, è possibile preparare la tua delicatezza preferita e la lastra non dovrà stare a lungo.

cucinando

Come fare croste arancioni candite in un fornello lento? Tutto è molto semplice. L'istruzione è la seguente:

  1. Le crosta da 300 g dalle arance tagliate a parte arbitrariamente come ti piace, inserite il contenitore e riempiono l'acqua. È necessario resistere nel frigorifero per tre giorni e almeno una volta al giorno per cambiare il liquido;
  2. Prodotti preparati Scarica il multicooker nella ciotola, Pisma un po 'di liquido e attiva il programma di cottura per un paio di 20 minuti;
  3. Dopo questo tempo, muovi i bioclit per il colino, e la ciotola multicooker è abbastanza buona;
  4. Metti di nuovo i componenti nel dispositivo, versare 450 g di zucchero, versare 300 ml di acqua, alloggiamento;
  5. Iniziamo la modalità "Pilaf" o "Cook-Espress" e prepariamo e prepariamo il piatto al bip;
  6. Successivamente, lo Zuchatic deve essere decomposto su una superficie piatta liscia, attendere un paio d'ore e tagliarli generosamente nella polvere di zucchero.

Questa preparazione è completata. Grazie al Gadget Smart, puoi goderti rapidamente la tua dolce prelibatezza preferita.

Video: Set di ricette di croste arancioni

Preparare gli ingredienti nella lista.

Ingredienti per gli zuccati da croste arancioni a casa

Lavare e pulire le arance dalla buccia. Più grandi sono i pezzi della buccia, più facili da darà alle candite con una forma ordinata. Due semplici modi per pulire rapidamente le arance vedere l'indirizzo del video della ricetta.

Pulito arancione

Tagliare la buccia di arance a pezzi delle dimensioni e forma desiderate.

Zolfo

Posizionare i pezzi di scorza d'arancia nella padella e riempire con acqua fredda in modo che l'acqua sia solo leggermente coperta.

Portare l'acqua per far bollire e far bollire la tua crosta per 10 minuti.

Metti la buccia d'arancia in acqua

Quindi drenare acqua calda e versare croste arancioni con porzione fresca di acqua fredda.

Aggiungi 1 cucchiaino. Sali, porta ad ebollizione dell'acqua e far bollire altri 10 minuti.

Questa fase aiuterà a liberarsi rapidamente della naturale amarezza delle arance e allo stesso tempo mantenere un sapore saturo arancione e il sapore di croste.

Pitch Sale e Cotture croste

Drenare l'acqua salata e riempire la crosta d'acqua fredda per l'ultima volta. Portare l'acqua per far bollire e cuocere la tua crosta per altri 10 minuti. Quindi scaricare l'acqua e lanciare una crosta sul setaccio.

Gettare una crosta

Nel frattempo, preparare lo sciroppo di zucchero: collegare 2 tazze di zucchero e 1 tazza d'acqua e portare a ebollizione su un piccolo fuoco. Immergiti pezzi di buccia d'arancia nello sciroppo di zucchero bollente. Portare lo sciroppo a ebollizione e cuocere la tua crosta per altri 30-40 minuti.

Alla fine della cottura, come desiderato, aggiungere un po 'di succo di limone o acido citrico allo sciroppo (a piacere) nello sciroppo.

Cuocere le croste nello sciroppo

Parlando degli zucati da croste arancioni, non riesco a mantenere le quantità su un'altra forma di realizzazione di caramelle arancioni, che si prepara spesso - lecca lecca arancioni.

È intenzionalmente preparare tali caramelle-lecca-lecca da arance intere. Ma a mio avviso, ancor più questo metodo è adatto per la salvezza di metà, "code" e altri pezzi indesiderati di arance, che spesso rimangono durante le vacanze.

Il fatto è che il processo di cucinare le lecca lecca arancione presuppone che i pezzi debbano essere messi sulla padella in un unico livello. Nella grande padella, posata in questo modo, sono solitamente posizionati 2, un massimo di 3 arance. Naturalmente, prepara quindi le lecca-lecca da un gran numero di arance noiose, ma per dare una nuova vita a pezzi che altrimenti scompariranno - giusto.

Caramelle di caramelle pronte da croste arancioni a casa

Per preparare le lecca-lecca di caramelle da croste arancioni, tagliare arance con cerchi sottili.

Fette arancioni taglienti

Preparare 2 carri armati: con acqua fredda e con acqua bollente. Posiziona i pezzi di arance in acqua bollente circa 1 minuto. Non appena i pezzi diventano morbidi, spostali in acqua fredda. Lascia che i pezzi si raffreddano un po ', e poi drenare l'acqua.

Metti le fette d'arancia in acqua

Nella padella, collegare acqua e zucchero. Su un piccolo fuoco, mescolando, portare a ebollizione lo sciroppo.

Metti pezzi di arance sulla padella in un unico livello. Post peggiori di flask leggermente - 3 arancione di piccole dimensioni è posizionato.

Metti le fette in acqua con zucchero

Bollire i pezzi su un piccolo fuoco 1-1,5 ore, senza consentire di essere intensamente bolliti lo sciroppo.

Cuocere fette arancioni nello sciroppo di zucchero

Stendere la buccia d'arancia e pezzi sulla pergamena e asciutti. Asciugare le caramelle possono essere naturalmente - lasciando a temperatura ambiente per 24-48 ore. O nel forno - ad una temperatura minima di 2-3 ore, mentre le caramelle non si solidificano.

Disporre fette di arancia e pioli sulla teglia

I tutini fatti in casa dalle croste arancioni sono pronti! Buon Appetito!

Ricetta Cucatov da croste arancioni a casa

Questa ricetta ha condiviso con me un piccolo uomo molto e molto buono. Da allora cucino, mangio e non ti stanco di parlare con lei. Oggi ho deciso di condividere questi miracoli con te

Arance tagliate a cerchi con uno spessore di circa 5 mm.

Più spessa - Sarà amaro, diluente - il centro cadrà a parte.

Bollire la casseruola d'acqua, cucinare tazze arancioni 5 min.

Acqua si unisce.

Riscaldare 300 ml di acqua con zucchero alla sua dissoluzione, arance da mettere lo sciroppo e cuocere su un piccolo fuoco di circa 1 ora (massimo 2 ore) - mentre la buccia d'arancia non diventa trasparente (o quasi trasparente).

Tazze da portare fuori, danno una traccia di un liquido extra, stendite su una teglia con carta da forno con carta da forno e succhia per circa 15-20 minuti. Nel forno, preriscaldato a 100-120 ° C.

Il cioccolato si scioglie in un bagno d'acqua.

Puoi sciogliere il cioccolato e micro.

Potenza 600 watt per 3-4 min. Mescolare dopo 2 minuti.

Aggiungo al cioccolato fuso, un bel po ', circa 1 cucchiaino. Cucchiaio di olio vegetale senza odore. Quindi il cioccolato si trova meglio sulle arance.

Le tazze arancioni immergono fino a metà nel cioccolato fuso, indossa la carta da forno finché il cioccolato non è congelato a temperatura ambiente.

E i resti dello sciroppo sono molto bravi con yogurt disasuinanti, con il tè ...

Buon Appetito!

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Per tagliare i frutti tritati, spruzzarli con il succo di limone.

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Tenere mele purificate in acqua fredda, succo di limone acidificato. Non saranno buoni.

Il tè sarà fragrante se ... Il tè sarà fragrante se ...

Il tè immagazzinato nel pacchetto diventerà più profumato, se metti dentro la crosta essiccata dell'Arancia o del limone.

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L'insalata dal crauti sarà più saporita se è invece di mele fresche per mettere i lobi del mandarino o dell'arancia.

Come rinfrescare gli agrumi freddi? Come rinfrescare gli agrumi freddi?

Le arance furiose o i limoni possono essere defrizionali come segue: abbassare l'arancia in acqua bollente, quindi avvolto nel tovagliolo e fresco.

Cucats da croste arancioni - utile alternativa a caramelle e altri dolci dal negozio! Ma questo è solo pezzi di peeling di agrumi, bolliti in sciroppo dolce e essiccato dopo.

Tale delicatezza non può essere presentata solo per il tè o trattarli. Dopotutto, questo ingrediente è molto spesso usato per la cottura o l'arredamento. Puoi mescolarli nell'impasto per l'umore di Pasqua, includere nella torta di cottura o nei cupcakes fatti in casa.

Il metodo classico per cucinare gli zucacchi arancioni è di cinque giorni. Innanzitutto, hanno bisogno di immergere tre giorni, due volte al giorno cambiando l'acqua, quindi bollire tre volte dieci minuti (con un intervallo al giorno). Avvertenza e fastidioso, non è vero? Pertanto, padriamo il metodo espresso per convertire pezzi di agrumi buccia in caramelle dolci e renderlo rapidamente, cioè, in un giorno ...

Certo, devi ancora essere paziente, perché sono abbastanza a maglia abbastanza a lungo. Ma tutte le tue aspettative saranno giustificate non appena provi il primo pezzo di zucat fragrante!

Cucats da croste arancioni a casa - ricetta veloce

Preparazione di questo meraviglioso dessert, anche se non problematico, ma spesso lungo. E voglio offrirti una delle opzioni rapide. Tuttavia, si scopre comunque in modo indescrivibile delizioso!

Preparare il dessert non è affatto difficile. Asciugheremo le caramelle senza il forno. E non è nella sabbia da zucchero, come al solito, ma a Pudner. Yummy appena indescrivibile!

Di cosa abbiamo bisogno:

  • Tappi con 5 arance medie
  • 360 gr. Sabbia da zucchero
  • 2 TSP. Sololi.
  • 1-2 gr. Acido citrico (questa è circa la metà di Ch.l.)
  • 200 ml. Acqua per cucinare sciroppo
  • Zucchero a velo

Processo di cottura passo-passo:

Passo 1 . Prima di tutto, abbiamo bisogno di sciacquare molto a fondo gli agrumi. Li mettiamo in lavandino, versiamo acqua e aggiungiamo 1-2 cucchiai. bibita. Piuttosto la mia nuova spugna da cucina, un lato duro di esso.

Quindi allocare da soda sotto l'acqua corrente. E asciugare.

Passo 2. Ora dobbiamo separare le croste dalla polpa. Ad esempio, puoi tagliare ogni frutto per 2 metà e spremere il succo da loro. Tagliare la buccia per altri 2 pezzi e un cucchiaino, assorbiamo i residui della polpa.

Ma se vuoi, puoi semplicemente pulire l'arancia e mangiarlo.

Passaggio 3. Ora tagli ogni fetta per altre 2 metà. Sono abbastanza grandi.

Passaggio 4. Nella padella versiamo acqua pulita e portalo a ebollizione. Distendiamo le croste preparate. Dopo aver rimosso, cuocere per 15 minuti.

Quindi dreniamo il liquido, le materie prime vengono sciacquate con acqua fredda e piega il colino.

Passaggio 5. Mettiamo una nuova porzione di acqua bollire. Questa volta, metti 1 cucchiaino. Sale e mix. Porto prima di bollere.

Il sale salverà la buccia di agrumi dalla spiacevole amarezza.

Cuocere per altri 15 minuti. Scudo il liquido, sciacquaremo e ripetiamo il processo di cottura nella nuova porzione di acqua bollente con l'aggiunta di 1 cucchiaino. Sale. In una parola, ripetiamo completamente il processo.

Passaggio 6. Focus e risciacquo sotto la corsa, acqua fredda in colino e dare tutto lo scarico del liquido. I tappi sono ora molto morbidi e, mentre, ben tenuti la forma. Tagliali con paglia netta.

Passaggio 7. Ora cucinare lo sciroppo. Nella padella versiamo la quantità richiesta di acqua e succhiamo qui con la sabbia dello zucchero. Mescolando costantemente in modo che tutti i cristalli sciolti, portano a ebollizione.

Passaggio 8. Ci spostiamo la paglia nello sciroppo e spediamo con una lama.

In questo caso, non è auspicabile mescolare la spatola. È meglio scuotere semplicemente il contenuto avanti e indietro, a destra sinistra o in cerchio, mantenendo le pentole per la maniglia.

Cuocere su un piccolo fuoco fino a quando tutto il liquido viene assorbito nelle caramelle. Questo è circa 40-50 minuti.

Passaggio 9. Nel mezzo del processo di cottura, aggiungere acido citrico. Porterà il gusto e sottolinea il colore della delicatezza. Qui, avremo bisogno di una spatola.

Passaggio 10. Poi spostiamo tutto in una colonna per sbarazzarsi di una piccola sporgenza dello sciroppo. Dopodiché, distenda le cannucce sulla pergamena anti-sbiadita, separandole l'una dall'altra.

Passaggio 11. Puoi afferrarli nel forno in questa fase, ad una temperatura di 80 gradi a poche ore. Ma in questo caso, ci affogarci a temperatura ambiente tutta la notte.

Passaggio 12. . Il giorno dopo, le Cellades moriranno un po ', ma rimarranno ancora morbide e adolescenti. Chiama ogni "worm" nella polvere di zucchero, i resti si agitano e si stendono su un piatto piatto.

In questa forma, è meglio lasciarli per altri giorni. Tutto questo tempo continuerà il processo di cristallizzazione.

Quando diventano asciutti, puoi spostarli in un barattolo o in un altro serbatoio di stoccaggio.

Source - https://www.youtube.com/watch?v=btdls7TE5JQ.

A meno che, ovviamente, prima di memorizzarti non eresti 🙂

La ricetta più semplice per le croste di agrumi

Utile, dessert fragrante prepara molto semplice. I pezzi sono incredibilmente deliziosi, piccante. Eccellente adatto per il bere del tè o come uno spuntino mentre guardi il tuo film preferito.

Per questa ricetta, avremo bisogno solo di 3 ingredienti principali. Sarà necessario acquistare solo arance, e tutto il resto è già, di sicuro, hai in magazzino. Assicurati di provare!

Elenco degli ingredienti:

  • 4 arancione (vale a dire croste con loro)
  • 200 gr. Sabbia da zucchero (più un po 'di più per il macello)
  • 250 ml. acqua

Processo di cottura:

Prima di tutto, prepariamo le materie prime. Le mie arance con sapone e assegnano diligentemente dopo. Puliremo il tovagliolo o un asciugamano e pulito accuratamente.

In modo che i pezzi fossero più piccoli, è meglio pre-tagliare un intero frutto per le fette, quindi pulire la polpa.

Ma se sei in servizio già una crosta purificata molto ordinatamente, puoi usarlo. Niente di sbagliato in questo. Tagliare le strisce della stessa dimensione.

Nella padella, zucchero zucchero e versare acqua pulita. Mettendo fuoco e agitando, portano alla dissoluzione completa di tutti i grani.

Taglia le stesse cannule di agrumi, distribuire uniformemente la spatola. Dopo ebollizione, cuocere per circa 20-30 minuti.

I pezzi dovrebbero essere più morbidi, cambiare colore. Allo stesso tempo, l'intero sciroppo dovrebbe entrare in loro.

Quando un liquido rimane in una casseruola, spegni il fuoco ed espandi la nostra futura candela sulla superficie piana in modo che siano più veloci del raffreddamento. In generale, è possibile raffreddare in una casseruola se non hai fretta.

Le fette raffreddate crollano nello zucchero.

Source - https://www.youtube.com/watch?v=dscrhq2R4.

Su questo, la cucina è finita. Puoi già mettere il bollitore e chiamare tutti con il tavolo! Buon appetito!

Cucinare i cucats a casa per la cottura

Deliziosi agrumi "worm" sostituiranno caramelle e altri dolci acquistati. Non possono essere applicati solo al tè, ma anche usare in pasta o ripieno per la cottura. I cucats arancioni gli darà un sapore unico e un sapore eccellente!

Guarderemo 2 opzioni per cucinare - cubetti e cannucce. Nel primo caso, possono essere utilizzati nella cottura, impastando direttamente nell'impasto. E nel secondo per la decorazione, per esempio. Ma in entrambi i tipi puoi goderli solo in linea di principio.

Lista della spesa:

Per i cubi:

  • 3 arancione.
  • 180 gr. Sabbia da zucchero
  • 180 gr. Acqua potabile pura
  • 1 cucchiaino. Sololi.

Per chips:

  • 1 arancia
  • 70 gr. Sabbia da zucchero
  • Acqua - 70 ml.

Come cucinare:

Suggerisco di iniziare con cubetti cubi. Gli agrumi risciacquano bene in soluzione di sapone o soda, quindi risciacquare con attenzione.

Passo 1. Puliremo l'asciugamano asciutto. La buccia dal frutto tagliamo il cross-trasversale in un cerchio senza influire sulla polpa. Rimuovere delicatamente ciascuna parte.

Tagliare le fette diagonalmente sulla paglia media, all'incirca la stessa dimensione.

In linea di principio, possono essere lasciati in questa forma. Ma inizialmente li abbiamo programmati per l'uso in cottura. Pertanto, sarà più conveniente tagliare una striscia cubica.

Passo 2. Per la decorazione, faremo il candito sotto forma di una paglia sottile. Il mio frutto, asciugare e alberi e alberi con una tale striscia. Allo stesso tempo, per non essere orgoglioso, è meglio non influire sulla parte bianca dell'Arange.

Passaggio 3. Quella sbuccia, che abbiamo tagliato in cubetti, piega la padella e versiamo acqua in modo che il liquido copriva completamente il contenuto. Dopo ebollizione, cuocere per circa 15 minuti.

Transfisiamo la massa nel colino, drenando l'acqua e torniamo alla casseruola. La procedura per 15 minuti di cottura con il successivo cambiamento del fluido deve essere ripetuto altre 2 volte.

Passaggio 4. Per la quarta volta riempie di nuovo con acqua pulita, strappiamo 1 cucchiaino. Sali e bollire un altro quarto d'ora per rimuovere una spiacevole amarezza.

Metti i cubi nel colino e lasciate stare un po 'di tempo in modo che si asciugino. Nel frattempo, cuocere lo sciroppo.

Passaggio 5. Nello scheletro, versiamo acqua e mescoliamo con la sabbia dello zucchero. Sul fuoco alto, portare a bollire e sciogliere tutti i cristalli.

In un liquido bollente, spostiamo la crosta e il fuoco medio, abbiamo sistemato fino alla piena evaporazione dello sciroppo. Ci vogliono circa 1-1,5 ore.

Passaggio 6. Una teglia con pergamena e mette una massa preparata.

Allo stesso tempo, è necessario posizionare pezzi in modo che non vanno d'accordo l'uno con l'altro. Altrimenti, quindi colla.

Il forno sta riscaldando fino a 50 gradi e guidandoli qui circa 1 ora.

Passaggio 7. Nel frattempo, ci occuperemo di una paglia sottile. Lo mandiamo all'acqua bollente e blanch non più di 30 secondi. Se si tocca più a lungo, la massa si trasforma in porridge. Dreniamo il liquido e ripetiamo la blanch 2 più volte.

Per la quarta volta li mandiamo nello sciroppo già bollente da zucchero e acqua. Cuocere 10-15 minuti. Quando le bolle dello sciroppo iniziano a scoppiare lentamente, e le caramelle acquisiranno un colore traslucido, significa che tutto è pronto!

Passaggio 8. Pieghiamo sul setaccio e filtrando dallo sciroppo. Il suo, a proposito, può anche essere usato in cottura o altri dessert. È molto gustoso!

Source - https://youtu.be/z2tobetChso.

Asciugammo a temperatura ambiente, diffondendoci in un unico livello. Facoltativamente, è possibile cospargere con la sabbia o la polvere di zucchero.

Conservare la delicatezza pronti necessaria in un barattolo chiuso, in un luogo oscuro secco.

Video su come fare pezzi nel microonde

Sopra, abbiamo guardato le ricette degli zucati, dove le croste sono preparate nello sciroppo dall'acqua. E ora voglio offrirti un'opzione ancora più originale. Innanzitutto, useremo interamente gli agrumi. Bene, o quasi interamente. In generale, le croste subordinerà in succo d'arancia.

In secondo luogo, il processo di cottura semplificheremo l'uso del microonde anziché la lastra. Qui tutto sta preparando molto più velocemente e più facile.

L'autore di questo video ti mostrerà una tale ricetta! Tutti i dettagli qui:

Ingredienti:

  • 2 Dimensioni medie mature e succose arancioni (circa 250-500 gr.)
  • 230-250 gr. Sabbia da zucchero
  • Più un po 'di più zucchero per spruzza

Come preparare le croste arancioni nel cioccolato

Ti offro una ricetta molto originale e comprovata per le tute domestiche. Li saldiamo in un fragrante sciroppo speziato e asciugati nel forno. Si scopre molto gustoso, solo per non descrivere le parole.

Il punto culminante sarà un feed insolito. Dopotutto, sfidare le fette di agrumi con cioccolato. Una meravigliosa alternativa alle caramelle acquistate, non è vero?!

Abbiamo bisogno:

  • Peel da 8-10 arance medie
  • 500 ml. acqua
  • 750 gr. Sabbia da zucchero
  • Pod di vaniglia (o estratto)
  • 1-2 stelle Badyan.
  • Un piccolo pezzo di zenzero (radice)
  • Succo di mezzo limone
  • Qualsiasi cioccolato per la vetratura
  • Oops per la registrazione a volontà

All'uscita, circa 400-450 gr. Tsukatov.

Processo di cottura:

Le mie arance con soluzione di sapone o soda. Poi li precipitano attentamente e si asciugavano.

Ora dobbiamo rimuovere la pelle. E che i pezzi si sono rivelati belli, è necessario pagare la massima attenzione della precisione. Sul frutto facciamo tagli, condividendolo in 4 parti, ma non tagliare la polpa.

Ora rimuovi i nostri alloggi. Sono già in grado di caramellati. Ma li applichiamo ancora.

Con l'aiuto di un coltello, convertire pezzi in cannucce, circa lo stesso di spessore.

Per rendere il dessert finito, allora non importa, è necessario assaggiare materie prime. Quindi, rimuoveremo la caratteristica amarezza della buccia di agrumi. Per fare ciò, pieghiamo il prodotto preparato in una padella, versare acqua bollente e lasciarlo far bollire 2-3 minuti.

Pieghiamo sul colino e sciacquaremo immediatamente con acqua molto fredda per fermare il processo di cottura all'interno dei pezzi.

Questo non è abbastanza per eliminare l'intera amarezza. Pertanto, il processo di blanching deve essere ripetuto un totale di 3 volte. Una volta che abbiamo iniziato a riser, c'erano ancora 2. Facciamo tutto solo - bollito, fuso, lavato con acqua fredda.

Dopo la terza volta, sciacquaremo di nuovo, pieghiamo il colino. Diamo l'intero fluido per scaricare completamente e asciugare completamente la fetta.

Nello scheletro, cadriamo addormentato la sabbia da zucchero e versiamo acqua. Ora aggiungi tutti i tipi di spezie. Questo è sbucciato e affettato da 2-3 parti della radice di zenzero, badyana e pignone alla vaniglia.

Puoi aggiungere estratto di vanillina o zucchero alla vaniglia. Ma in questo caso, questo è un pod. È tagliato in 2 parti, raschiare una massa morbida dall'interno. La composizione viene inviata sia a questa carne, sia a 2 metà del pod.

Per la luce della luce, versiamo il succo di limone. Mettiamo fuoco e agitando, portare a bollente.

Dal momento del drone attivo, lasciami bollire 4 minuti.

Viviamo fette di agrumi qui, mescolare e weganize circa 2 ore a fuoco lento.

Non chiudere la copertura della padella. Ed è per questo che riceverai un ulteriore bonus - sapore naturale per il tuo appartamento! Perché l'odore sarà meraviglioso!

Le strisce finite saranno praticamente traslucenti. Li abbiamo posati sul reticolo dal forno, a una distanza l'uno dell'altro (in modo che non collassino nel processo di asciugatura).

Il forno riscalda fino a 90 gradi. A tale temperatura, i pezzi saranno essiccati 2-3 ore. Più precisamente dipende dallo spessore e dalle caratteristiche del tuo forno.

Sciroppo, rimanendo dopo la cottura, riempire un barattolo e chiudere il coperchio. Può essere memorizzato in frigorifero. Sarebbe una bestemmia illustri, perché una composizione così profumata può essere utilizzata in scopi culinari.

Quello che non intendi mangiare adesso può essere piegato in un barattolo e rimuovere il frigorifero o sul reggimento della cucina. E il resto che chiariamo nel cioccolato.

Per questo, il cioccolato è sdraiato sulle fette e calma nel bagno d'acqua per uno stato liquido.

Source - https://www.youtube.com/watch?v=ecticvemoem.

Le fette sono spremute nella glassa a metà e si stendono su un foglio di pergamena in modo che la massa sia seccata su di loro. Inoltre, per congelarsi, è possibile cospargere con dado grattugiato. Ad esempio, come in questo caso, pistacchi.

Congratulazioni! Ce l'abbiamo fatta!

Come cucinare la frutta candita arancione senza zucchero?

Arance drushali o succo di agrumi, dopo di che ci sono molte croste? Non pensare di buttarsi via. È meglio preparare un dessert delizioso e utile, perché lo prepareremo senza zucchero, sullo sciroppo del Topinambur.

È molto semplice, veloce e gustoso!

Composizione del prodotto:

  • 3 arancione (risciacquare accuratamente di soda)
  • 500 ml. acqua
  • 150-200 ml. Syrope topinambura.

Buon Appetito!

Zucati arancioni - dolce, utile e preferita delicatezza! Ora non lancio mai una crosta dopo aver mangiato arancione o succo di spremere. Dopotutto, questo prodotto apparentemente cucitura può diventare la base per un dolce dessert!

Oggi abbiamo guardato le migliori ricette di preparazione. E penso che tu abbia già capito che la cucina da croste arancioni a casa non è affatto difficile! Abbiamo solo bisogno di sbucciarli nello sciroppo di zucchero sul piatto o sul microonde, e poi asciugare. Quindi sono spesso spruzzati di zucchero o fanno a meno di esso.

Un'altra opzione originale è quella di realizzare cioccolatini arancioni - bellezza e gustosa. Tale delicatezza piace particolarmente i bambini! E gli adulti sono pazzi per lui!

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Vi auguro il successo! Addio!

Amici, ciao! Prima di Natale, un po 'rimasto, è ora di fare spazi vuoti per panettoni festivi, camere da letto, pan di zenzero, cupcakes inglesi. L'anno scorso, ho in qualche modo pigro e separato solo una casa di pan di zingerbread, ho grandi progetti nello stesso, voglio combattere, Starojolsky Gingerbread, forse Tula ancora (non sono ancora sicuro, ma voglio), più il Cupcake inglese lo farà bisogno di cuocere. Ho comprato una bottiglia di brandy fragrante, innafferò i frutti essiccati. E cosa, non berlo!)))) Bene, e in occasione di tali piani decise quest'anno per creare caramelle arancioni. Per essere onesti, il desiderio di farlo è nato alcuni anni fa, ma sai, come succede: posticipata, posticipata, e ci sono già ferie. Quest'anno mi sono portato nelle mie mani, ho comprato la montagna delle arance e l'ho fatto! Se tu, come me, sempre rovinato e smette di cucinare il processo di cottura, teso per diversi giorni, allora questi non lo sono, possono essere fatti abbastanza rapidamente con minimi costi di manodopera.

Ci vorrà:

9-10 arance medio-grandi;

700 gr. Sahara;

300 gr. acqua;

Mezzo succo di limone.

Processi:

  • Le arance si lava bene, cura la croce su tutta la lunghezza e rimuovere la buccia.

  • Pulire le arance, tagliare le croste con strisce.

  • Posizionare le croste tagliate nella padella, riempire con acqua fredda, portare a ebollizione, bollire su un piccolo calore per 20 minuti, quindi scaricare l'acqua e riempire il nuovo. In totale, deve essere fatto tre volte: versare, sbucciare, scolare l'acqua, versare una nuova.

  • Versare nello zucchero delle bucce bollite, aggiungere acqua e succo di limone, mescolare bene e bollire su un piccolo fuoco, fino a quasi tutta l'umidità evapora. I tappi dovrebbero diventare trasparenti e ricordavano marmellata o marmellata.

  • Disporre le candite sui vassoi Essiccatori Ed essiccato a 30 gradi circa 10-12 ore. I cucats dovrebbero diventare un po 'più viscosi e denso che prima.

  • Ora possono essere tagliati nello zucchero e decomposti sulle banche, e puoi semplicemente per le banche, lo zucchero in loro e così abbastanza.

Questi uffici canditi possono essere semplicemente forniti al tè, è molto gustoso, e puoi usare in qualsiasi pasticceria anziché frutta secca familiare, pre-mostrando in brandy o non ammollo. Ho intenzione di fare una miscela di uvetta, kuragi, prugne, fichi e zuccati arancioni, e, dato i miei piani, un secchio intero dovrà immergerlo, non meno!

Qui, ad esempio, Panettone su Zakvask, che ti mostrerò sicuramente la prossima settimana e farà con le caramelle fatte in casa.

E volevo anche condividere con voi le mie recenti avventure. In autunno, sono stato invitato a pasticceria carpatica per mostrare del pane. Non ho deciso da molto tempo, per cercare scuse - il caso è semplice. Ma alla fine, ho concordato, ho comprato i biglietti e sono andato, e non mi sono dispiaciuto in nessun momento! Inoltre, in una panetteria, forno a legna, pane su Zakvask, una fresatura, quindi è anche sulla montagna, si esce e non si può immaginare: scoprire: le montagne, la foresta e la coppia sorge dal Pini. Ho lavorato lì alcuni 14 giorni miserabili e mezzo, ma ogni minuto non è inestimabile. Come ora voglio tornare, lo sapresti solo!))) In FB e Vkontakte, ho già mostrato le foto da lì, ma ti mostrerò qui.

Pane nella fornace, atterraggio:

Mittens-shovels :)

Cesto-mulino:

Infornare!

Woodspn e legna da ardere.

E, naturalmente, bellezza!

Ecco un viaggio così meraviglioso :) Ma tornerò a Cucutam. Se hai tempo, renderli, sono molto fantastici e deliziosi! Inoltre, la prossima settimana ti mostrerò una buona ricetta per camera da letto su Zakvask.

Saluti vacanze! Infine :))))

UPD.

Amici, quasi un anno dopo, ho ripetuto queste caramelle, solo invece di acqua usava il succo d'arancia, ed è solo una bomba !!! Lo stesso, solo tritato con quadrati e asciugato su fogli di silicone (può essere in pergamena) a 40 gradi 12 ore. Eccoli qui, Cucats 2016

Quindi voglio congratularmi con tutti con la venuta, ma anche, sembra, è troppo presto) buona fortuna a te!

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