Oransje Candies - Oppskrifter fra Frukt og Skare

Enkel delikatesse av ingenting

Orange biter tilhører de østlige søtsaker og er kjent i lang tid i kulinarisk medium. For deres forberedelse er det ikke nødvendig med eksotiske ingredienser. Det er nok bare å kjøpe frukt, lager sukker og fremheve en liten periode.

Zucats fra appelsiner er de mest populære, men du kan gjøre dem fra sitroner, grapefrukt og limes, og smaken kan justeres ved å legge til forskjellige krydrede krydder. Kaloriens kaloriinne er ca 300 kcal per 100 g. Det inneholder også mange mineraler, vitaminer og vegetabilske fibre.

Vurder med et bilde av trinnvis, hvordan man gjør oransje kandisert for flere oppskrifter.

Deilige appelsiner Tsukata.

Oppskriften på oransje zucats hjemme er veldig enkel og krever ingen spesielle ferdigheter. Selv en nybegynner vertinne vil takle ham.

Komponenter:

  • Sukker sand - to briller;
  • Friske appelsiner - 5-6 stykker;
  • Melis;
  • Sitronsyre - 1-2 g (eller 1/2 sitronsaft);
  • Krydder: Badyan, kanel, vanilje - valgfritt.

Vakker dekorasjon

Supplement Scheme er slik:

  1. Forbered appelsiner. Velg sitrustørrelser, med tykk skorpe. Først må de være frosne godt, så må du fordype dem i kokende vann og raskt trekke ut. Bland appelsiner halvparten av halvparten av halvmånedens tykkelse, med et lag av masse på en skorpe ikke mer enn 1-1,5 cm. Hvis du har appelsiner med en mandarin størrelse, klipp dem ganske enkelt av semicircircles 0,5-0,7 cm tykk;
  2. For å fjerne biter mot skorpe, forhandle dem flere ganger i kokende vann: fold inn i dype beholdere, hell med vann og sett den på flammen. Når de koker og har 5-7 minutter, fjern dem fra brannen, skyll med kaldt vann og legg det på gass igjen. Denne prosessen gjentas 3-4 ganger. Det er nødvendig å skylle produktene etter koking og hell kaldt vann - det må være varmt opp for å koke på flammen. Du kan ikke røre blandingen, bitterhet fra appelsiner vil bli utgitt jevnt, og kjøttet til et oransje skive vil ikke bli forlatt;
  3. Etter å fordøye bitterheten, la av appelsiner på kolanderen, la vannet avløp og litt tørke ut skiver;
  4. Matlaging i sirup. Hell gryten 2-3 glass vann, plugg sukker, sitronsyre og krydder (badyan og kanel vil gi tartness og krydder, og vanilje - ømt søthet). Ta med alt å koke og legg ut fremtidens stykker kandisert i kokende sirup;
  5. Det er nødvendig at sirupen knapt dekket skiver som er lagt ned med et tett lag. Lukk lokket, reduser flammen til minimum og la i morgen i 1-1,5 timer. Produkter i matlagingsprosessen vil være nesten gjennomsiktig og homogen. Når de koker, la dem stå i sirupen for å avkjøle i flere timer og deretter slippe det på en kolander for å kvitte seg med overflødig væske. Denne sirupen kan være nyttig som en søt saus til dessert eller som impregnering til kjeksen;
  6. Tørking og dekorasjon. Mens citadene er litt våte, kutte dem i sukkerpulver eller sukker, legg ut separate skiver på bakepapir på et bakeplate og sett i ovnen, varm til 100 grader, til "tørking" i 30-40 minutter;
  7. Syrupsirup oransje (liten del) forlater direkte i sirupen og lukk krukkene som en sitrustopp.

Appetittvekkende Dolki.

Gjorde duftende søtsaker kan legges til skiver i gelé eller baking, dekorere med kaker eller kaker, tjene til te eller nyttig og deilig snack på jobb.

Kork fra skorper av oransje

Appetittvekkende zucats fra oransje skorper vil glede elskere av søtsaker med sin sitrus aroma.

Handleliste:

  • Sukker - 1-1,5 glass;
  • Skal appelsiner fra 5-7 frukt;
  • Sitronsyre - 1-2 g (eller hul juice av sitron);
  • Salt er en liten skje;
  • Melis.

Fra skorpe

Oppskriften på zucats fra oransje skorper:

  1. Forutarbeide oransje peeling i 2-3 dager for å utlede bitterhet: Soak dem i kaldt vann, endre det 3 ganger om dagen, og etter noen dager begynner du å lage mat i sirup;
  2. Du kan bruke en rask matlagingsmetode: bitterhet fra sitrusartikler. Oransje skorpe fyller med kaldt vann, legg på gass og kom med. Kok 5-10 minutter, slå av flammen, tøm vannet;
  3. I tanken med skorpe, hell kaldt vann igjen, tilsett salt (1/2 av en liten skje) og, og kok, sake 5-10 minutter. Igjen, tøm varmt vann, fyll billettene fra sitrus saltet kaldt vann og koke 5-10 minutter. Kjøling og koking i saltet vann bruker 3-4 ganger, mens produktene vil myke, vil den bitre sitrusmaken stoppe følelsen, og de vil bli forberedt på matlaging i sirup;
  4. Oransje peeling etter mange kokende, lene på en kolander, skyll en annen gang i et kaldt vann, la det tømme henne. Klipp fakturene på halvparten av tykkelsen på halvtemaet. Glatte store skorper kan kuttes i form av en stjerne, denne parabolen vil være elegant og vakrere. Stykker bør ikke være veldig store;
  5. I rettene, hell sukker sand og legg til en liten klut (1-1,5 glass). Kok, rør opp sukker oppløst. I sirupen, hell i skjære skorper av appelsiner og koke, stadig røre opp til fullkoking 30-50 minutter;
  6. I sirupen på enden av matlagingen, stupe sitronsyre eller saften på halvparten av sitronen, blandes grundig. Væsken må fullt fordampe og absorbere sitrus, og skorpene blir gyldne og gjennomsiktige;
  7. Kokt zuchatika satt i colander, la SIPMAC. Etter det, legg dem individuelt på bakepapir på et bakeplate, dryss med sukkerpulver og la tørke ved romtemperaturmodus i flere timer. For å øke hastigheten på prosessen, plasser bakkebrett med tørkede billetter i ovnen, forvarmet til 60 grader i 1-1,5 timer.

Søthet fra øst

Den resulterende delikatessen er lagret i en tett lukkeskasse eller i en kant på et halvt år, og på samme tid mister ikke dets duft og tørker ikke ut. Og på et festbord kan du sende inn en delikatesse i smeltet sjokolade som en utsøkt ekte søthet.

Oppskrift på MultiVarka.

Takket være den smarte enheten er det mulig å forberede din favoritt delikatesse, og platen må ikke stå i lang tid.

Matlaging

Hvordan lage kandiserte oransje skorper i en sakte komfyr? Alt er veldig enkelt. Instruksjonen er som følger:

  1. 300 g skorper fra appelsiner kuttet fra hverandre vilkårlig som du vil, sett i beholderen og fyll vannet. Det er nødvendig å motstå dem i kjøleskapet i tre dager og minst en gang om dagen for å forandre væsken;
  2. Tilberedte produkter Last ned multicokeren i bollen, pip litt væske og aktiver matlagingsprogrammet i et par 20 minutter;
  3. Etter denne tiden, flytt innbyggere til Colander, og Multicoasher Bowl er ganske bra;
  4. Sett komponentene i enheten igjen, hell 450 g sukker, hell 300 ml vann, hus;
  5. Vi starter "Pilaf" eller "Cook-espress" -modus og forbereder parabolen til pipetiden;
  6. Etter det må den zuchatiske dekomponeres på en flat glatt overflate, vent et par timer og sjenerøst kutte dem inn i sukkerpulveret.

Dette preparatet er fullført. Takket være Smart Gadget, kan du raskt nyte din favoritt søte delikatesse.

Video: Oppskriftssett med oransje skorper

Forbered ingrediensene på listen.

Ingredienser for zucats fra oransje skorper hjemme

Vask og rengjør appelsiner fra peeling. Jo større stykkene av peelen er, jo lettere vil det gi seg det kandidige med en fin form. To enkle måter å raskt rengjøre appelsiner se videoadressen til oppskriften.

Rengjør oransje

Klipp avskallet av appelsiner i stykker av ønsket størrelse og form.

Svovel

Plasser biter av appelsinskall i pannen og fyll med kaldt vann slik at vannet bare er litt dekket.

Ta med vann til å koke og koke skorpen din i 10 minutter.

Sett appelsinskall i vann

Tørk deretter varmt vann og hell oransje skorper med fersk del av kaldt vann.

Legg til 1 ts. Salter, ta med vann til koking og koker ytterligere 10 minutter.

Dette stadiet vil bidra til å raskt kvitte seg med den naturlige bitterheten av appelsiner og samtidig opprettholde en mettet oransje smak og smak av skorpe.

Pitch Salt og Cook Crusts

Tørk saltvann og fyll skorpen med kaldt vann for siste gang. Ta med vann til å koke og lag din skorpe i ytterligere 10 minutter. Tørk deretter vannet og kast en skorpe på siktet.

Kaste en skorpe

I mellomtiden, Forbered sukker sirup: Koble 2 kopper sukker og 1 kopp vann og kom med i en liten brann. Senk stykker av appelsinskall i kokende sukker sirup. Ta med sirupen til koking og lag din skorpe i ytterligere 30-40 minutter.

På slutten av matlagingen, som ønsket, legg til litt sitronsaft eller sitronsyre til sirup (til smak) i sirup.

Kok skorper i sirup

Snakker om zucats fra oransje skorper, jeg kan ikke holde mengder om en annen utførelsesform av oransje candies, som ofte forbereder - oransje lollipops.

Det er målrettet å forberede slike candy-lollipops fra hele appelsiner. Men etter min mening, enda mer denne metoden er egnet for halvdelens frelse, "haler" og andre uønskede stykker av appelsiner, som ofte forblir i løpet av ferien.

Faktum er at prosessen med matlaging av oransje lollipops antar at brikkene må settes på pannen i ett lag. I den store pannen, lagt på denne måten, plasseres vanligvis 2, maksimalt 3 appelsiner. Naturligvis, dermed forberede lollipops fra et stort antall appelsiner kjedelig, men å gi et nytt liv i stykker som ellers vil bare forsvinne - akkurat.

Klar godteri candies fra oransje skorper hjemme

For å forberede candy-lollipops fra oransje skorper, kutte appelsiner med tynne sirkler.

Skarpe oransje skiver

Forbered 2 tanker: med kaldt vann og med kokende vann. Plasser stykkene av appelsiner i kokende vann ca 1 minutt. Så snart brikkene blir myke, flytt dem i kaldt vann. La stykkene kjøle seg ned litt, og deretter drenne vannet.

Sett oransje skiver i vann

I pannen, koble vann og sukker. På en liten brann, rør, ta med sirupen til å koke.

Sett stykker av appelsiner på pannen i ett lag. Jeg legger inn brikker av litt kolbe - 3 små størrelse oransje er plassert.

Sett skiver i vann med sukker

Kok biter på en liten brann 1-1,5 timer, uten å la sirupen bli intensivt kokt.

Kok oransje skiver i sukker sirup

Spred appelsinskallet og stykkene på pergament og tørk. Tørk Candies kan være naturlig - forlater ved romtemperatur i 24-48 timer. Eller i ovnen - i en minimumstemperatur på 2-3 timer, mens candies ikke størkner.

Legg ut oransje skiver og pinner på bakeplaten

Hjemmelaget tutats fra oransje skorper er klare! Nyt måltidet!

Oppskrift Cucatov fra oransje skorper hjemme

Denne oppskriften deles med meg en veldig og veldig god liten mann. Siden da koker jeg, spiser og ikke blir lei av å snakke med henne. I dag bestemte jeg meg for å dele disse mirakler med deg

Appelsiner kuttes i sirkler med en tykkelse på ca 5 mm.

Tykkere - det blir bittert, tynnere - midten vil falle fra hverandre.

Kok kasseringen av vann, kok oransje krus 5 min.

Vann fusjon.

Varm 300 ml vann med sukker til oppløsningen, appelsiner for å sette i sirup og kok på en liten brann ca. 1 time (maksimalt 2 timer) - mens appelsinskelen ikke blir gjennomsiktig (eller nesten gjennomsiktig).

Krusene tar ut, gir et spor av en ekstra væske, legg ut på et bakeplate med bakeri papir, og suge i ca 15-20 minutter. I ovnen, forvarmet til 100-120 C. Cool.

Sjokolade smelter i et vannbad.

Du kan smelte sjokolade og mikro.

Power 600 watt i 3-4 min. Rør etter 2 minutter.

Jeg legger til smeltet sjokolade, ganske mye, ca 1 ts. Skje av vegetabilsk olje uten lukt. Så ligger sjokoladen bedre på appelsiner.

Oransje krus dukkert opp til halvparten i smeltet sjokolade, legg på bakeri papir til sjokoladen er frossen ved romtemperatur.

Og restene av sirupen er veldig bra med disadannende yoghurt, med te ...

Nyt måltidet!

Friske agurker i lang tid hvordan å lagre Friske agurker i lang tid hvordan å lagre

Noen ganger skjer det at friske agurker visner for en ukjent grunn. Og så vil jeg holde dem friske mye lenger. Her er veien: En fille er tatt og fuktet med kaldt vann. Agurker innpakket i den. ...

Hvordan lage en farget glasur? Hvordan lage en farget glasur?

For fargede glasurer kan naturlige fargestoffer brukes. Røde produkter gir rødbeter, oransje - gulrot, gul - appelsinjuice, grønn - persille, brun og nda ...

Slik at de skivede fruktene ikke tørker ...

For å kutte de hakkede fruktene, spray dem med sitronsaft.

Slik at eplene ikke mørker mens du lager mat ... Slik at eplene ikke mørker mens du lager mat ...

Hold rensede epler i kaldt vann, surgjort sitronsaft. De vil ikke være mørke.

Te vil være duftende hvis ... Te vil være duftende hvis ...

Teen lagret i pakken vil bli mer duftende, hvis du legger i den tørkede skorpen av oransje eller sitron.

Slik at surkål salat er bedre ... Slik at surkål salat er bedre ...

Salat fra surkålen vil være mer bedre hvis det er i stedet for friske epler å sette lobes av mandarin eller oransje.

Hvordan oppdatere den kalde sitrus? Hvordan oppdatere den kalde sitrus?

Furiøse appelsiner eller sitroner kan oppfriske som følger: Senk oransje i kokende vann, deretter innpakket inn i serviet og kjølig.

Cucats fra oransje skorper - nyttig alternativ til candies og andre søtsaker fra butikken! Men dette er bare stykker av sitrusskall, kokt i søt sirup og tørket etter det.

En slik delikatesse kan ikke bare bli arkivert for te eller behandle dem. Tross alt er denne ingrediensen ofte brukt til baking, eller innredning. Du kan blande dem i deigen for påske-stemningen, inkludere i matlagingskake eller hjemmelagde cupcakes.

Den klassiske metoden for matlaging av oransje Zucats er fem dager. Først må de suge tre dager, to ganger om dagen ved å bytte vann, og deretter koke tre ganger ti minutter (med et intervall per dag). Advarsel og plagsom, ikke sant? Derfor, la oss mestre uttrykksmetoden for å konvertere biter av sitrusskall i søte candies og gjøre det raskt, det er, på en dag ...

Selvfølgelig må du fortsatt være tålmodig, fordi de strikkes nok lenge nok. Men alle dine forventninger vil bli rettferdiggjort så snart du prøver det første stykket duftende zucat!

Cuccats fra oransje skorper hjemme - rask oppskrift

Forberedelse av denne fantastiske desserten, men ikke plagsom, men ofte lang. Og jeg vil tilby deg en av de raske alternativene. Likevel viser det seg uansett ubeskrivelig deilig!

Å forberede desserten er ikke vanskelig i det hele tatt. Vi vil tørke candies uten ovnen. Og det er ikke i sukker sand, som vanlig, men i Pudner. Yummy bare ubeskrivelig!

Hva trenger vi:

  • Kork med 5 mellomstore appelsiner
  • 360 gr. Sukker sand
  • 2 TSP. Sololi.
  • 1-2 gr. Sitronsyre (dette er omtrent halvparten av ch.l.)
  • 200 ml. Vann for matlaging sirup
  • Melis

Steg-for-trinns matlagingsprosess:

Trinn 1 . Først av alt må vi skylle sitrus veldig grundig. Vi legger dem i et basseng, hell vann og legger til 1-2 ss. soda. Ganske min nye kjøkken svamp, en tøff side av det.

Fordel deretter fra brus under rennende vann. Og tørk tørr.

Steg 2. Nå må vi skille skorpene fra massen. For eksempel kan du kutte hver frukt for 2 halvdeler og klemme juice fra dem. Klipp avskallet for ytterligere 2 stk og en teskje, vi absorberer rester av massen.

Men hvis du vil, kan du bare rense oransje og spise den.

Trinn 3. Nå kutter du hvert stykke for ytterligere 2 halvdeler. De er ganske store.

Trinn 4. I pannen hælder vi rent vann og bringer det til koking. Vi legger de forberedte skorpene. Etter å ha kokende, kok i 15 minutter.

Deretter drenerer vi væsken, råmaterialene skylles med kaldt vann og bretter seg på kolanderen.

Trinn 5. Vi legger en ny del av vannkoking. Denne gangen, sett 1 ts. Salt og blanding. Jeg bringer før koking.

Salt vil redde sitruskallet fra den ubehagelige bitterheten.

Kok i ytterligere 15 minutter. Vi drenerer væsken, vi skyller og gjentar matlagingsprosessen i den nye delen av kokende vann med tilsetning av 1 ts. Salt. I et ord gjentar vi hele prosessen helt.

Trinn 6. Fokuser og skyll under løp, kaldt vann i kolander og gi all væskenavløp. Korkene er nå veldig myke og, mens, vel holder skjemaet. Klipp dem med pent halm.

Trinn 7. Nå kokesirup. I pannen heller vi den nødvendige mengden vann og suger her med sukkersand. Store omrøring slik at alle krystaller oppløst, kokes.

Trinn 8. Vi skifter halm i sirup og sender den med et blad.

I dette tilfellet er det ikke ønskelig å blande spatelen. Det er bedre å bare riste innholdet frem og tilbake, høyre til venstre eller i en sirkel, og holde panner for håndtaket.

Kok på en liten brann til alle væskene absorberes i candies. Dette er ca 40-50 minutter.

Trinn 9. I omtrent midten av matlagingsprosessen, legg til sitronsyre. Det vil bringe smaken og understreke fargen på delikatessen. Her trenger vi en spatel.

Trinn 10. Så skifter vi alt i en kolander for å kvitte seg med en liten kant av sirupen. Deretter legger du ut halmene på den anti-faded pergamentet, separere dem fra hverandre.

Trinn 11. Du kan ta dem i ovnen på dette stadiet, ved en temperatur på 80 grader noen timer. Men i dette tilfellet druknet vi dem ved romtemperatur hele natten.

Trinn 12. . Neste dag vil citadene dø litt, men vil fortsatt forbli myk og lindet. Ring hver "orm" i sukkerpulveret, restene rister og legger seg ut på en flat tallerken.

I dette skjemaet er det bedre å forlate dem i noen få dager. All denne tiden vil fortsette krystalliseringsprosessen.

Når de blir tørre, kan du skifte dem til en krukke eller annen lagertank.

Kilde - https://www.youtube.com/watch?v=btdls7te5JQ.

Med mindre, selvfølgelig, før du lagrer deg, gjør du ikke dem 🙂

Den enkleste oppskriften på sitrus skorpe

Nyttig, duftende dessert forbereder veldig enkelt. Stykker er utrolig deilig, pikant. Utmerket egnet for te drikking eller som en matbit mens du ser på favorittfilmen din.

For denne oppskriften trenger vi bare 3 hovedbestanddeler. Det vil være nødvendig å kjøpe bare appelsiner, og alt annet er allerede, sikkert, du har på lager. Pass på å prøve!

Liste over ingredienser:

  • 4 oransje (nemlig skorpe med dem)
  • 200 gr. Sukker sand (pluss litt mer for slaktingen)
  • 250 ml. vann

Matlagingsprosessen:

Først av alt forbereder vi råvarer. Mine appelsiner med såpe og flittig tilordne etter det. Vi tørker serviet eller et håndkle og forsiktig rent.

Slik at brikkene var mindre, er det bedre å forhåndsdefineres en hel frukt for skiver, og rengjør deretter massen.

Men hvis du er i tjeneste som allerede er veldig veldig pent renset skorpe, kan du bruke den. Ingenting galt med det. Klipp strimlene med omtrent samme størrelse.

I pannen, sukker sukker og hell rent vann. Vi legger i brann og rører, bringer til fullstendig oppløsning av alle kornene.

Klipp de samme sitrustråene, fordeler jevnt spatelen. Etter koking, kok i ca 20-30 minutter.

Stykker skal være mykere, endres i farge. Samtidig bør hele sirupen komme inn i dem.

Når en væske forblir i en kasserolle, slå av brannen og utvide vårt fremtidige stearinlys til den flate overflaten slik at de er raskere enn avkjølt. Generelt er det mulig å avkjøles i en kasserolle hvis du ikke har det travelt.

Kjølt skiver kollaps i sukker.

Kilde - https://www.youtube.com/watch?v=dscrhq2r4.

På dette er matlagingen over. Du kan allerede sette vannkoker og ringe alle til bordet! God appetitt!

Matlaging cucats hjemme for baking

Lekkert sitrus "ormer" vil erstatte godteri og andre kjøpte søtsaker. De kan ikke bare brukes på te, men også bruk i deig eller fylling for baking. Orange cuccats vil gi henne en unik smak og utmerket smak!

Vi vil se på 2 alternativer for matlaging - kuber og stropper. I det første tilfellet kan de brukes i baking, kneading direkte inn i deigen. Og i den andre for dekorasjon, for eksempel. Men i begge slag kan du nyte dem bare i prinsippet.

Handleliste:

For kuber:

  • 3 Orange.
  • 180 gr. Sukker sand
  • 180 gr. Rent drikkevann
  • 1 ts. Sololi.

For sjetonger:

  • 1 oransje
  • 70 gr. Sukker sand
  • Vann - 70 ml.

Hvordan lage mat:

Jeg foreslår at du starter med Cubia Cubes. Citrus skyll godt i såpe eller bruseløsning, og skyll deretter forsiktig.

Trinn 1. Vi tørker håndkleet tørt. Skalen fra frukten vi kutter tverrsnittet i en sirkel uten å påvirke massen. Fjern forsiktig hver del.

Klipp skiverne diagonalt på den gjennomsnittlige halmen, omtrent samme størrelse.

I prinsippet kan de stå i dette skjemaet. Men vi planla seg først for bruk i baking. Derfor vil det være mer praktisk å kutte en kube stripe.

Steg 2. For dekorasjon, vil vi gjøre det kandidige i form av et tynt halm. Min frukt, tørk tørr og trær og trær med en slik stripe. På samme tid for ikke å være stolt, er det bedre å ikke påvirke den hvite delen av oransje.

Trinn 3. Den peeling, som vi kutter i kuber, brett inn i pannen og hell vann slik at væsken helt dekket innholdet. Etter koking, kok i ca 15 minutter.

Hell massen inn i kolanderen, vi drenerer vannet og går tilbake til pannen. Fremgangsmåten i 15 minutters matlaging med den etterfølgende endringen av væske må gjentas 2 flere ganger.

Trinn 4. For fjerde gang fyller du dem med rent vann, vi snatch 1 ts. Salter og koker en annen kvartal på en time for å fjerne ubehagelig bitterhet.

Sett kubene i kolanderen og la stå litt tid slik at de tørker. I mellomtiden, kokesirup.

Trinn 5. I skjelettet hælder vi vann og blander det med sukker sand. Ved høy brann, må du koke og oppløs alle krystaller.

I en kokende væske skifter vi skorpen og i gjennomsnitt brann, opp til den fulle fordampningen av sirupen. Det tar omtrent 1-1,5 timer.

Trinn 6. Et bakeplate med pergament og legge en forberedt masse.

Samtidig er det nødvendig å plassere stykker slik at de ikke kommer sammen med hverandre. Ellers lim deretter de.

Ovnen varmes opp til 50 grader og kjører dem her om 1 time.

Trinn 7. I mellomtiden vil vi håndtere et tynt halm. Vi sender det til kokende vann og blanch ikke mer enn 30 sekunder. Hvis du trykker på lengre, blir massen til grøt. Vi drenerer væsken og gjentar blanchen 2 flere ganger.

For fjerde gang sender vi dem inn i den allerede kokende sirupen fra sukker og vann. Kok 10-15 minutter. Når sirupboblene begynner å briste sakte, og candies vil skaffe seg en gjennomsiktig farge, betyr det at alt er klart!

Trinn 8. Vi bretter seg på silen og filtrer fra sirupen. Hans, forresten, kan også brukes i baking eller andre desserter. Han er veldig velsmakende!

Kilde - https://youtu.be/z2tobetckso.

Vi tørker ved romtemperatur, sprer seg inn i ett lag. Eventuelt kan du stryke med sukker sand eller pulver.

Oppbevar ferdig delikatesse som trengs i en lukket krukke, på et tørt mørkt sted.

Video om hvordan du lager biter i mikrobølgeovn

Over, vi så på oppskrifter av zucats, hvor skorpene er forberedt i sirupen fra vannet. Og nå vil jeg tilby deg et enda mer originalt alternativ. Først vil vi bruke sitrus helt. Vel, eller nesten helt. Generelt vil skorpene tomtral i appelsinjuice.

For det andre vil matlagingsprosessen forenkle bruken av mikrobølgeovn i stedet for platen. Her forbereder alt mye raskere og enklere.

Forfatteren av denne videoen vil vise deg en slik oppskrift! Alle detaljer her:

Ingredienser:

  • 2 moden og saftig oransje middels størrelse (ca. 250-500 gr.)
  • 230-250 gr. Sukker sand
  • Pluss litt mer sukker for sprinkler

Hvordan lage oransje skorper i sjokolade

Jeg tilbyr deg en veldig original og bevist oppskrift på hjemme-tuts. Vi sveise dem i duftende krydret sirup og tørket i ovnen. Det viser seg veldig velsmakende, bare for ikke å beskrive ord.

Høydepunktet vil være en uvanlig fôr. Tross alt vil vi utfordre sitruskiver med sjokolade. Et fantastisk alternativ til kjøpte candies, er det ikke sant?!

Vi trenger:

  • Skal fra 8-10 medium appelsiner
  • 500 ml. vann
  • 750 gr. Sukker sand
  • Vanilje pod (eller ekstrakt)
  • 1-2 stjerner Badyan.
  • Et lite stykke ingefær (rot)
  • Juice fra halv sitron
  • Enhver sjokolade for glass
  • Ups for registrering på Will

På produksjonen, ca 400-450 gr. Tsukatov.

Matlagingsprosessen:

Mine appelsiner med såpe eller bruseløsning. Så rush dem forsiktig og tørker tørr.

Nå må vi fjerne huden. Og at brikkene viste seg for å være vakre, må du betale maksimal oppmerksomhet på nøyaktighet. På frukten gjør vi kutt, deler den i 4 deler, men ikke kutte massen.

Fjern nå våre kvartaler. De er allerede i stand til å karamelisere dem. Men vi bruker fortsatt dem.

Med hjelp av en kniv, konverter stykker i stropper, omtrent det samme i tykkelsen.

For å gjøre den ferdige desserten, så bryr deg ikke, du må smake på råvarer. Dermed vil vi fjerne den karakteristiske sitrus peel bitterhet. For å gjøre dette folder vi det forberedte produktet i en panne, helle kokende vann og la det koke 2-3 minutter.

Vi bretter på kolanderen og skyll straks med veldig kaldt vann for å stoppe matlagingsprosessen i stykker.

Dette er ikke nok for å eliminere hele bitterheten. Derfor må prosessen med blanchering gjentas totalt 3 ganger. Når vi begynte å riser, var det fortsatt 2. Vi gjør alt bare kokt, fusjonert, vasket med kaldt vann.

Etter den tredje gangen skyller vi igjen, vi bretter oss på Colander. Vi gir hele væsken til helt drenering og tørr skive litt.

I skjelettet sovnerer vi sukker sand og helle vann. Legg nå alle typer krydder. Dette er skrelt og skåret av 2-3 deler av ingefærroten, badyana og vaniljehjulet.

Du kan legge til vanillinekstrakt eller vaniljesukker. Men i dette tilfellet er dette en pod. Den er kuttet i 2 deler, skrape en myk masse fra innsiden. Sammensetningen sendes både til dette kjøttet og 2 halvdeler av podet.

For lys sourness, heller vi sitronsaft. Vi legger i brann og rører, bringer til å koke.

Fra øyeblikket av aktiv drone, la meg koke 4 minutter.

Vi sender sitruskiver her, blander og går gjennom 2 timer på langsom varme.

Ikke lukk dekselet på pannen. Og det er derfor du vil motta en ekstra bonus - naturlig smak for leiligheten din! Fordi lukten vil stå fantastisk!

Ferdige striper vil være praktisk talt gjennomsiktig. Vi la dem på gitteret fra ovnen, i en avstand av hverandre (slik at de ikke limes i tørkeprosessen).

Ovnen varmes opp til 90 grader. Ved en slik temperatur vil stykkene tørkes 2-3 timer. Mer presist avhenger av tykkelsen og funksjonene i ovnen din.

Sirup, gjenværende etter matlaging, fyll ut en krukke og lukk lokket. Den kan lagres i kjøleskapet. Det ville være en blasfemi å kaste den, fordi en slik duftende sammensetning kan brukes i kulinariske formål.

Det du ikke har tenkt å spise akkurat nå, kan foldes i en krukke og fjerne i kjøleskapet eller på kjøkkenregimentet. Og resten klargjør vi i sjokolade.

For dette ligger sjokolade på skiver og ro i vannbadet til en flytende tilstand.

Kilde - https://www.youtube.com/watch?v=ecticVemoem.

Skiver klemmes inn i glasuret til halvparten og legger seg på et ark med pergament slik at massen tørkes på dem. Også, til frossen, kan du stryke med revet mutter. For eksempel, som i dette tilfellet, pistasjenøtter.

Gratulerer! Vi klarte det!

Hvordan lage mat oransje kandisert frukt uten sukker?

Drushal appelsiner eller gjorde sitrusjuice, hvoretter det er mange skorper? Ikke tenk å kaste bort. Det er bedre å tilberede en deilig og nyttig dessert, fordi vi vil forberede det uten sukker, på sirupen på topinambur.

Det er veldig enkelt, raskt og velsmakende!

Produktsammensetning:

  • 3 oransje (skyll grundig med brus)
  • 500 ml. vann
  • 150-200 ml. Syrope Topinambura.

Nyt måltidet!

Orange Zucats - søt, nyttig og favoritt delikatesse! Jeg kaster aldri en skorpe etter å ha spist oransje eller juice klemme. Tross alt kan dette tilsynelatende sjømrende produktet bli grunnlaget for en søt dessert!

I dag så vi på de beste forberedelsene. Og jeg tror du allerede har forstått at matlaging fra oransje skorper hjemme ikke er vanskelig! Vi trenger bare å skrelle dem i sukker sirup på tallerkenen eller mikrobølgeovn, og deretter tørke. Så sprinkles de ofte med sukker eller gjør uten det.

Et annet originalt alternativ er å lage oransje sjokolade - skjønnhet og velsmakende. En slik delikatesse vil spesielt like til barn! Og voksne er galne om ham!

Ta våre oppskrifter til våre sosiale nettverk for ikke å tape.

Jeg ønsker deg suksess! Ha det!

Venner, Hei! Før julen, en veldig liten igjen, er det på tide å lage blanker for festlig panetton, soverom, pepperkake, engelske cupcakes. I fjor, jeg på en eller annen måte lat og skilt bare en pepperkakehus, har jeg store planer i det samme, jeg vil kjempe, Starojolsky Gingerbread, kanskje Tula fortsatt (jeg er ikke sikker ennå, men jeg vil), pluss den engelske cupcake vil Trenger å bake. Jeg kjøpte en flaske duftende brandy, jeg vil vanne de tørkede fruktene. Og hva, ikke å drikke det!)))) Vel, og i anledning av slike planer besluttet i år for å gjøre oransje candies. For å være ærlig, ønsket ønsket om å gjøre det for noen år siden, men du vet, som det skjer: Du utsetter, utsette, og det er allerede helligdager. I år tok jeg meg selv i mine hender, jeg kjøpte fjellet av appelsiner og gjorde det! Hvis du, som meg, alltid ødela og sluttet å lage matlagingsprosessen, strukket i flere dager, så er disse ikke, de kan gjøres ganske raskt med minimal lønnskostnader.

Det vil ta:

9-10 middels store appelsiner;

700 gr. Sahara;

300 gr. vann;

Sitron halv juice.

Prosess:

  • Appelsiner vasker godt, bryr seg korset over hele lengden og fjern peeling.

  • Rene appelsiner, kutt skorpene med striper.

  • Plasser kutte skorpene i pannen, fyll med kaldt vann, kom med, koke på en liten varme i 20 minutter, og tøm vannet og fyll det nye. Totalt må det gjøres tre ganger: Hell, skrell, tørk vannet, hell en ny.

  • Hell i kokte peels sukker, tilsett vann og sitronsaft, bland godt og kok på en liten brann, til nesten alle fuktighet fordampes. Kork skal bli gjennomsiktig og påminnet syltetøy eller syltetøy.

  • Legg ut det kandidige på skuffene Tørkere Og tørket ved 30 grader ca 10-12 timer. Cuccats bør bli litt mer viskøs og tett enn før det.

  • Nå kan de kuttes i sukker og dekomponere på banker, og du kan bare for banker, sukker i dem og så nok.

Disse kandiserte tutstene kan bare leveres til te, det er svært velsmakende, og du kan bruke i noen bakverk i stedet for kjente tørkede frukter, pre-showing i brandy, eller ikke soaking. Jeg planlegger å lage en blanding av rosiner, kuragi, svisker, fiken og oransje zucats, og gitt mine planer, en hel bøtte må suge, ikke mindre!

Her, for eksempel panettone på zakvask, som jeg definitivt vil vise deg neste uke og vil gjøre med hjemmelagde candies.

Og jeg ønsket også å dele med deg mine siste eventyr. På høsten ble jeg invitert til Carpathian bakeri for å vise litt brød. Jeg bestemte meg ikke lenge, for å søke unnskyldninger - saken er enkel. Men til slutt var jeg enig, jeg kjøpte billetter og gikk, og jeg angre ikke noe øyeblikk! Dessuten, i et bakeri, vedovn, brød på Zakvask, en fresende mølle, så er det også på fjellet, går du ut og du kan ikke forestille deg - slå ut: fjellene, skogen og paret stiger fra furutrær. Jeg jobbet der noen elendige fire og en halv dag, men hvert minutt er det uvurderlig. Hvordan nå vil jeg komme tilbake, ville du bare vite!))) I FB og VKontakte, viste jeg allerede bilder derfra, men jeg skal vise deg her.

Brød i ovnen, landing:

Mittens-skovler :)

Basket-Mill:

Bake!

Woodspn og brensel.

Og selvfølgelig, skjønnhet!

Her er en så fin tur :) Men jeg kommer tilbake til Cucutam. Hvis du har tid, gjør dem, de er veldig kule og deilige! Videre vil jeg neste uke vise deg en god oppskrift på soverom på Zakvask.

Feriehilsener! Endelig :))))

UPD.

Venner, nesten et år senere, gjentok jeg disse candies, bare i stedet for vann brukt appelsinjuice, og det er bare en bombe! Alt det samme, bare hakket med firkanter og tørket på silikonark (kan være på pergament) ved 40 grader 12 timer. Her er de, Cucats 2016

Så jeg vil gratulere alle med den kommende, men også, det virker, det er for tidlig) lykke til deg!

Del posten i det sosiale. Nettverk

Добавить комментарий