Cukierki pomarańczowe - Przepisy z owoców i skorupów

Prosta delikatność nic

Pomarańczowe kawałki należą do słodyczy wschodnich i są znane przez długi czas w medium kulinarnym. W celu ich przygotowania nie są potrzebne żadne egzotyczne składniki. Wystarczy kupić owoc, odbiór cukru i zaznaczyć niewielką ilość czasu.

Najpopularniejsze są zuczki z pomarańczy, ale można je sprawić, że z cytryn, grejpfrutów i limonek, a smak może być regulowany przez dodanie różnych pikantnych przypraw. Kaloryczność regionu Kushan wynosi około 300 kcal na 100 g. Zawiera również wiele minerałów, witamin i włókien roślinnych.

Zastanów się ze zdjęciem krok po kroku, jak zrobić kandyzę pomarańczową przez kilka przepisów.

Pyszne pomarańcze Tsukata.

Receptura dla pomarańczowych zucatów w domu jest bardzo prosta i nie wymaga specjalnych umiejętności. Nawet początkująca gospodyni się z nim poradzi.

Składniki:

  • Cukier piasek - dwie szklanki;
  • Świeże pomarańcze - 5-6 sztuk;
  • Cukier puder;
  • Kwas cytrynowy - 1-2 g (lub 1/2 sok z cytryny);
  • Przyprawy: badyan, cynamon, wanilia - opcjonalnie.

Piękna dekoracja

Suplement jest taki:

  1. Przygotuj pomarańcze. Wybierz rozmiary cytrusów, z grubą skorupą. Po pierwsze, muszą być dobrze zamrożone, wtedy musisz zanurzyć je we wrzącej wodzie i szybko wyciągnąć. Wymieszaj pomarańcze na połowie połowy grubości, z warstwą masy celulozowej na skorupie nie więcej niż 1-1,5 cm. Jeśli masz pomarańcze o rozmiarze mandarynki, przeciąć je po prostu przez półki 0,5-0,7 cm gruby;
  2. Aby usunąć bitery z skorupów, negocjuj je kilka razy we wrzącej wodzie: złóż się do głębokich pojemników, wlać wodą i umieścić go na płomieniu. Kiedy zagotują i mają 5-7 minut, usuń je z ognia, spłukać zimną wodą i ponownie umieścić na gazie. Ten proces jest powtarzany 3-4 razy. Konieczne jest spłukanie produktów po wrzenia i wlać zimną wodę - musi być rozgrzewki do gotowania na płomieniu. Nie można mieszać mieszaniny, gorycz z pomarańczy zostaną uwolnione równomiernie, a ciało pomarańczowego plasterka nie zostanie porzucona;
  3. Po trawieniu goryczku, pozwól pomarańczy na durszlakowi, niech spust wodny i nieco wyschną z plasterków;
  4. Gotowanie w syropie. Wlać rondel 2-3 szklanki wody, wtyczki cukru, kwasu cytrynowego i przyprawy (Badyan i cynamon dadzą tarty i przyprawy, a wanilia - delikatność). Przynieś wszystko do gotowania i połóż kawałki przyszłego kandyzowanego w wrzącej syropie;
  5. Konieczne jest, aby syrop ledwo pokrył plasterki określone z gęstą warstwą. Zamknij pokrywę, zmniejsz płomień do minimum i opuść jutro przez 1-1,5 godziny. Produkty w procesie gotowania będą prawie przejrzyste i jednorodne. Kiedy zagotują, zostaw ich w syropu, aby ostygnąć przez kilka godzin, a następnie upuść ją na durszlak, aby pozbyć się nadmiaru płynu. Syrop ten może być przydatny jako słodki sos do deseru lub jako impregnację do herbatnika;
  6. Suszenie i dekoracja. Podczas gdy cytaty są lekko mokre, pokroić je w proszku cukru lub cukru, układać oddzielne plasterki na papierze do pieczenia na blachy do pieczenia i włóż w piekarnik, gorąco do 100 stopni, do "suszenia" przez 30-40 minut;
  7. Syrop syrop pomarańczowy (mała część) pozostawić bezpośrednio w syropie i zamknij słoiki jako dżem cytrusowych.

Apetyczny Dolki.

Wykonane pachnące słodycze można dodać pokrojone w galaretce lub pieczeniu, udekorować ciastami lub ciastami, służą do herbaty lub przydatnej i wygodnie przekąskę w pracy.

Korki z skorupów pomarańczy

Apetyczne zuciaty z skorupy pomarańczowej zachwyci miłośników słodyczy z aromatem cytrusowym.

Lista zakupów:

  • Cukier - 1-1,5 okulary;
  • Pomarańcze z 5-7 owoców;
  • Kwas cytrynowy - 1-2 g (lub wydrążony sok z cytryny);
  • Sól to mała łyżka;
  • Cukier puder.

Z skorupów

Receptura dla zucatów z skorupów pomarańczowych:

  1. Wstępnie przygotuj pomarańczowe skórki na 2-3 dni, aby czerpać gorycz: namoczyć je w zimnej wodzie, zmień go 3 razy dziennie, a po kilku dniach rozpocznij gotowanie w syropie;
  2. Możesz zastosować metodę szybkiego gotowania: gorycz z elementów cytrusowych. Pomarańczowe skorupy wypełniają zimną wodą, umieścić na gazie i doprowadzić do wrzenia. Gotuj 5-10 minut, wyłącz płomień, spuść wodę;
  3. W zbiorniku z skorupami ponownie wlej zimną wodę, dodaj sól (1/2 małej łyżki) i, przynosząc do gotowania, sake 5-10 minut. Ponownie, spuść gorącą wodę, wypełnij kęsy z cytrusowej wody zimnej wody i zagotuj 5-10 minut. Chłodzenie i gotowanie w solonej wodzie spędzają 3-4 razy, podczas gdy produkty zmięknią, gorzki smak cytrusowy przestanie się czuć, a będą przygotowani do gotowania w syropie;
  4. Pomarańczowe skórki po licznych wrzeniach, oprzeć się na durszlak, spłukać kolejny czas w zimnej wodzie, niech ją spładzie. Wytnij kęsy na połowę grubości połowy. Gładkie duże skorupy można wyciąć w formie gwiazdki, to danie będzie eleganckie i piękniejsze. Kawałki nie powinny być bardzo duże;
  5. W naczyniach, wlać cukier piasek i dodać małą tkaninę (1-1,5 okulary). Przynieś do wrzenia, rozpuszczono cukier. W syropu wlać do ciętych skorupów pomarańczy i gotować, stale mieszając się do pełnego gotowania 30-50 minut;
  6. W syropie na końcu gotowania, zanurz się kwas cytrynowy lub sok z połowy cytryny, wymieszaj dokładnie. Ciecz musi w pełni odparować i absorbować cytrusy, a skorupy staną się złote i przejrzyste;
  7. Gotowane Zuchatika włożone w durszlak, niech SIPMAC. Następnie odłożyć je indywidualnie na papierze do pieczenia na arkuszu do pieczenia, posyp w proszku cukrowym i pozwala na sucho w trybie temperatury pokojowej przez kilka godzin. Aby przyspieszyć proces, umieść tacę do pieczenia ze suszonymi zaciskami w piekarniku, podgrzane do 60 stopni przez 1-1,5 godziny.

Słodycz ze wschodu

Uzyskaną delikatność jest przechowywana w ściśle zamkniętym pudełku lub w puszce pół roku, a jednocześnie nie traci zapachu i nie wysycha. A na uroczystym stole możesz złożyć delikatność w stopionej czekoladzie jako znakomita prawdziwa słodycz.

Receptura dla Multivarka.

Dzięki inteligentnym urządzeniu możliwe jest przygotowanie ulubionego delikatności, a płyta nie będzie musiała odstąpić od dawna.

Gotowanie

Jak zrobić kandyzowane skorupy pomarańczowe w wolnym kuchence? Wszystko jest bardzo proste. Instrukcja jest następująca:

  1. 300 g skorupy z pomarańczy odcięte arbitralnie jak lubisz, umieścić w pojemniku i wypełnić wodę. Konieczne jest wytrzymanie ich w lodówce przez trzy dni i co najmniej raz dziennie, aby zmienić ciecz;
  2. Przygotowane produkty Pobierz multicoooker do miski, pizuj trochę płynu i aktywuj program gotowania przez kilka minut;
  3. Po tym czasie przenieś billers do durszlaku, a miska wielokolorowa jest całkiem dobra;
  4. Ponownie umieść komponenty do urządzenia, wlać 450 g cukru, wlej 300 ml wody, obudowy;
  5. Rozpoczynamy tryb "Pilaf" lub "Cook-ESPRESS" i przygotowujemy naczynie do sygnału dźwiękowego;
  6. Po tym, zuchatyczne muszą być rozkładane na płaskiej gładkiej powierzchni, poczekaj kilka godzin i hojnie cięcia ich do proszku cukru.

To przygotowanie jest zakończone. Dzięki inteligentnym gadżetowi możesz szybko cieszyć się ulubionym słodką delikatnością.

Wideo: Receptura zestaw pomarańczowych skorupów

Przygotuj składniki na liście.

Składniki dla zucatów z pomarańczowych skorupów w domu

Umyj i oczyścić pomarańcze z skórki. Im większe kawałki skórki są, tym łatwiej będzie da kandyzę ze schludną formą. Dwa proste sposoby, aby szybko wyczyścić pomarańcze, zobacz adres wideo receptury.

Czyste pomarańczowe

Wytnij skórkę pomarańczowych na kawałki pożądanego rozmiaru i kształtu.

Siarka

Umieść kawałki pomarańczowej skórki do patelni i wypełnić zimną wodą, aby woda była tylko nieznacznie pokryta.

Przynieś wodę do wrzenia i zagotuj skorupę przez 10 minut.

Umieść pomarańczową skórkę do wody

Następnie spuść ciepłą wodę i wlać pomarańczowe skorupy ze świeżą częścią zimnej wody.

Dodaj 1 łyżeczkę. Sole, przynieś wodę do gotowania i zagotuj kolejne 10 minut.

Ten etap pomoże szybko pozbyć się naturalnej goryczy pomarańczy, a jednocześnie utrzymać nasycony smak pomarańczowy i smak skorupy.

Skorupy soli i gotuj

Spuść słoną wodę i napełnij skorupę zimną wodą po raz ostatni. Przynieś wodę do gotowania i gotuj skorupę przez kolejne 10 minut. Następnie spuść wodę i rzuć skorupę na sito.

Rzuć skorupę

Tymczasem przygotuj syrop cukrowy: podłączyć 2 szklanki cukru i 1 szklankę wody i doprowadzić do wrzenia na małym ogniu. Zanurzać kawałki pomarańczowej skórki do wrzącej syropu cukrowego. Przynieś syrop do wrzenia i gotuj skorupę przez kolejne 30-40 minut.

Na końcu gotowania, zgodnie z pożądanym, dodaj trochę soku z cytryny lub kwas cytrynowy do syropu (do smaku) do syropu.

Cook Crust w syropie

Mówienie o zucatach z skorupów pomarańczowych, nie mogę trzymać ilości o innym przykładzie wykonania pomarańczowych cukierków, które często przygotowuje - pomarańczowe lizaki.

Celowo jest przygotowywanie takich cukierków z całych pomarańczy. Ale moim zdaniem, jeszcze bardziej ta metoda jest odpowiednia do zbawienia połówek, "ogonów" i innych niechcianych kawałków pomarańczy, które często pozostają podczas wakacji.

Faktem jest, że proces gotowania pomarańczowych lizaków zakłada, że ​​elementy muszą być umieszczone na patelni w jednej warstwie. Na dużej patelni ułożono w ten sposób, zwykle umieszczono 2, maksymalnie 3 pomarańcze. Oczywiście, przygotuj w ten sposób lizaki z dużej liczby pomarańczy żmudnych, ale aby dać nowe życie kawałkami, które w przeciwnym razie zniknie - w prawo.

Gotowe cukierki cukierki z pomarańczowych skorupów w domu

Przygotować lizaki cukierków z skorupów pomarańczowych, cięte pomarańcze z cienkie koła.

Ostre pomarańczowe plasterki

Przygotuj 2 zbiorniki: z zimną wodą i wrzącą wodą. Umieść kawałki pomarańczy we wrzącej wodzie około 1 minuty. Gdy tylko kawałki stają się miękkie, przesuń je do zimnej wody. Niech kawałki trochę ostygnie, a następnie spuść wodę.

Umieść pomarańczowe plasterki w wodzie

Na patelni podłącz wodę i cukier. Na małym ogniu, mieszanie, przynieś syrop do wrzenia.

Umieść kawałki pomarańczy na patelni w jednej warstwie. Opublikuję kawałki lekko kolby - 3 mała pomarańczowa jest umieszczona.

Umieść plasterki w wodzie z cukrem

Uchotuj kawałki na małym ogniu 1-1,5 godziny, bez pozwalania syropu, aby być intensywnie gotowane.

Gotuj pomarańczowe plasterki w syropu cukrowym

Rozłóż pomarańczową skórkę i kawałki na pergaminie i suche. Suche cukierki mogą być naturalnie - pozostawiając w temperaturze pokojowej przez 24-48 godzin. Lub w piekarniku - w minimalnej temperaturze 2-3 godzin, podczas gdy cukierki nie zestalili.

Układaj pomarańczowe plasterki i kołki na blachy do pieczenia

Domowe tututs z pomarańczowych skorupów są gotowe! Smacznego!

Przepis Cukatowa z pomarańczowych skorupów w domu

Ten przepis wspólny ze mną bardzo i bardzo dobrym małym człowiekiem. Od tego czasu gotuję, jem i nie jestem zmęczony rozmową z nią. Dzisiaj postanowiłem podzielić się z tobą tym cudami

Pomarańcze pokrojone w kręgi o grubości około 5 mm.

Grubszy - będzie gorzki, cieńszy - środkowy rozpadnie się.

Gotuj rondel wody, kucharz pomarańczowy kubki 5 min.

Scalanie wody.

Podgrzej 300 ml wody z cukrem do jego rozpuszczania, pomarańcze, aby umieścić syrop i gotować na małym ogniu około 1 godziny (maksymalnie 2 godziny) - podczas gdy skórka pomarańczowa nie staje się przezroczysta (lub prawie przezroczysta).

Kubki wyjmują, podaj ścieżkę dodatkowego płynu, położyć na arkuszu do pieczenia z papierem piekarni i ssać przez około 15-20 minut. W piekarniku podgrzany do 100-120 C. fajnie.

Czekolada stopi w łaźni wodnej.

Możesz stopić czekoladę i mikro.

Moc 600 watów przez 3-4 min. Wymieszaj po 2 minutach.

Dodam do stopionej czekolady, dość trochę, około 1 łyżeczki. Łyżka oleju roślinnego bez zapachu. Potem czekolada leży lepiej na pomarańczy.

Pomarańczowe kubki zanurzają do połowy do stopionej czekolady, umieścić na papierze piekarni, aż czekolada jest zamrożona w temperaturze pokojowej.

A pozostałości syropu są bardzo dobre z dennym jogurtem, z herbatą ...

Smacznego!

Świeże ogórki przez długi czas, jak uratować Świeże ogórki przez długi czas, jak uratować

Czasami zdarza się, że świeże ogórki potwierdziły nieznany powód. I więc chcę utrzymać je świeże dłużej. Oto sposób: szmata jest brana i zwilżana zimną wodą. Ogórki owinięte w niej. ...

Jak zrobić kolorowy glazurę? Jak zrobić kolorowy glazurę?

Dla kolorowych szkłach można używać naturalnych barwników. Czerwone produkty daje buraki, pomarańczowy - marchewka, żółty - sok pomarańczowy, zielony - pietruszka, brązowy i NDA ...

Aby plasterki owoce nie suchą ...

Wyciąć posiekane owoce, spryskać je sokiem z cytryny.

Więc że jabłka nie przyciemniają podczas gotowania ... Więc że jabłka nie przyciemniają podczas gotowania ...

Trzymaj oczyszczone jabłka w zimnej wodzie, zakwaszony sok z cytryny. Nie będą ciemni.

Herbata będzie pachnąca, jeśli ... Herbata będzie pachnąca, jeśli ...

Herbata przechowywana w pakiecie stanie się bardziej pachnące, jeśli włożysz suszoną skorupę pomarańczy lub cytryny.

Więc sałatka z kapusty sauerkraut jest smaczniejsza ... Więc sałatka z kapusty sauerkraut jest smaczniejsza ...

Sałatka z kapusty kapusty będzie bardziej smaczniej, jeśli zamiast świeżych jabłek, aby umieścić płatki mandarynki lub pomarańczy.

Jak odświeżyć zimne cytrusy? Jak odświeżyć zimne cytrusy?

Wściekłe pomarańcze lub cytryny mogą być uznane w następujący sposób: Opuść pomarańczową w wrzącej wodzie, a następnie owinięte w serwetkę i fajnie.

Cruts z skorupy pomarańczowej - przydatna alternatywa dla cukierków i innych słodyczy ze sklepu! Ale to tylko kawałki skórki cytrusowej, gotowane w słodkim syropie i suszyć po tym.

Taka delikatność może być nie tylko złożona na herbatę lub traktować je. W końcu składnik ten jest bardzo często używany do pieczenia lub wystroju. Możesz je wymieszać w ciasto na wielkanocny nastrój, obejmują ciasto kuchenne lub domowe babeczki.

Klasyczna metoda gotowania pomarańczowych zucatów wynosi pięć dni. Po pierwsze, muszą nasiać trzy dni, dwa razy dziennie przez zmianę wody, a następnie gotuj trzy razy dziesięć minut (z przedziałem dziennie). Ostrzeżenie i kłopotliwe, prawda? W związku z tym, opanować ekspresową metodę konwersji elementów zębatych cytrusowych do słodkich cukierków i uczynić go szybko, to znaczy, w ciągu jednego dnia ...

Oczywiście nadal musisz być cierpliwy, ponieważ są wystarczająco długimi dzianinami. Ale wszystkie twoje oczekiwania będą uzasadnione, gdy tylko spróbujesz pierwszego kawałka pachnącego zucata!

Kuccaty z pomarańczowych skorupów w domu - szybka receptura

Przygotowanie tego wspaniałego deseru, choć nie kłopotliwe, ale często długie. I chcę zaoferować Ci jedną z szybkich opcji. Niemniej jednak się okaże nieopisannie smaczne!

Przygotowanie deseru w ogóle nie jest trudne. Suszymy cukierki bez piekarnika. I nie jest w cukru piasku, jak zwykle, ale w Pudnerze. Pyszne po prostu nieopisane!

Czego potrzebujemy:

  • Korki z 5 średnich pomarańczy
  • 360 gr. Cukier piasek
  • 2 łyżeczki Sololi.
  • 1-2 gr. Kwas cytrynowy (to około połowę CH.L.)
  • 200 ml. Woda do syropu gotowania
  • Cukier puder

Proces gotowania krok po kroku:

Krok 1 . Przede wszystkim musimy bardzo dokładnie spłukać cytrusów. Wkładamy je do basenu, wlać wodę i dodać 1-2 łyżki. Soda. Ładna moja nowa gąbka kuchenna, trudna strona.

Następnie przydziel się z sody pod bieżącą wodą. I wytrzyj suche.

Krok 2. Teraz musimy oddzielić skorupy z pulpy. Na przykład można przeciąć każdy owoc na 2 połówki i wycisnąć z nich sok. Wytnij skórkę na kolejne 2 kawałki i łyżeczki, wchłaniamy pozostałości celuloz.

Ale jeśli chcesz, możesz po prostu oczyścić pomarańczową i jeść.

Krok 3. Teraz przecinasz każdy kawałek na kolejne 2 połówki. Są dość duże.

Krok 4. Na patelni nalewamy czystą wodę i przynieś ją do wrzenia. Położyliśmy przygotowane skorupy. Po ponownym wrzenia gotować przez 15 minut.

Następnie opróżniamy płyn, surowce są płukane zimną wodą i fałdami na durszlaku.

Krok 5. Włożyliśmy nową część wody wrzenia. Tym razem umieść 1 łyżeczkę. Sól i mieszanka. Przynoszę przed gotowaniem.

Sól zapisze skórkę cytrusową z nieprzyjemnej goryczy.

Gotować przez kolejne 15 minut. Spuściliśmy płyn, spłukumy i powtarzamy proces gotowania w nowej części wrzącej wody z dodatkiem 1 łyżeczki. Sól. Jednym słowem całkowicie powtarzamy proces.

Krok 6. Skup się i spłukać pod bieganiem, zimną wodą w durszlakach i dają cały płynny odpływ. Korki są teraz bardzo miękkie, a jednocześnie dobrze trzymają formę. Wytnij je z porządną słomką.

Krok 7. Teraz syrop gotuj. Na patelni wlewamy wymaganą ilość wody i ssamy tutaj z piaskiem cukru. Nieustannie mieszając, aby wszystkie kryształy rozpuściły się, doprowadzić do wrzenia.

Krok 8. Przesuwamy słomę w syropie i wysyłamy go z ostrzem.

W tym przypadku nie jest pożądane, aby mieszać szpatułkę. Lepiej jest po prostu potrząsnąć zawartością tam iz powrotem, prawy lewe lub w okręgu, trzymając patelnie do uchwytu.

Gotuj na małym ogniu, aż cały ciecz jest wchłonięty do cukierków. To około 40-50 minut.

Krok 9. W środku procesu gotowania dodaj kwas cytrynowy. Przyniesie smak i podkreśli kolor delikatności. Tutaj będziemy potrzebować szpatułki.

Krok 10. Potem przesuwamy wszystko w durszlak, aby pozbyć się małej półki syropu. Po tym, połóż słomki na anty-wyblakły pergamin, oddzielając ich od siebie.

Krok 11. Możesz je złapać w piekarniku na tym etapie, w temperaturze 80 stopni kilka godzin. Ale w tym przypadku utopiliśmy je w temperaturze pokojowej przez całą noc.

Krok 12. . Następnego dnia cytaty umrą trochę, ale nadal pozostaną miękkie i skierowane. Zadzwoń do każdego "robaka" w proszku cukru, pozostaje wstrząsnąć i układać na płaskie naczynie.

W tej formie lepiej pozostawić je na kolejne kilka dni. Cały czas będzie kontynuował proces krystalizacji.

Kiedy stają się suche, możesz przesunąć je w słoik lub inny zbiornik magazynowy.

Źródło - https://www.youtube.com/watch?v=btdls7te5jq.

Chyba że oczywiście, przed przechowywaniem ich nie wysyła ich 🙂

Najłatwiejszy przepis na skorupy cytrusowe

Przydatny, pachnący deser przygotowywać bardzo proste. Kawałki są niesamowicie pyszne, piquant. Doskonale nadaje się do picia herbaty lub za przekąskę podczas oglądania ulubionego filmu.

W tym przepisie będziemy potrzebować tylko 3 głównych składników. Konieczne będzie kupowanie tylko pomarańczy, a wszystko inne jest już na pewno, masz w magazynie. Pamiętaj, aby spróbować!

Lista składników:

  • 4 pomarańczowe (mianowicie skorupy)
  • 200 gr. Piasek cukru (plus trochę więcej na rzeź)
  • 250 ml. woda

Proces gotowania:

Przede wszystkim przygotowujemy surowce. Moje pomarańcze z mydłem i pilnie przeznaczyć po tym. Wytrzyjemy serwetkę lub ręcznik i ostrożnie czysty.

Więc że kawałki były mniejsze, lepiej jest przedstawić całe owoce na plasterki, a następnie wyczyść pulę.

Ale jeśli jesteś w służbie, już nie starannie oczyszczoną skorupę, możesz go użyć. Nic w tym złego. Wytnij paski o tym samym rozmiarze.

Na patelni cukier cukru i wlać czystą wodę. Włożyliśmy ogień i mieszając, doprowadzamy do całkowitego rozwiązania wszystkich ziaren.

Wytnij te same słomy cytrusowe, równomiernie rozpowszechniać szpatułkę. Po gotowaniu gotować przez około 20-30 minut.

Kawałki powinny być bardziej miękkie, zmieniają kolor. Jednocześnie cały syrop powinien wejść do nich.

Gdy ciecz pozostaje w rondlu, wyłącz ogień i rozszerzy naszą przyszłą świecę do płaskiej powierzchni, aby były szybsze niż schłodzone. Ogólnie rzecz biorąc, możliwe jest ostygnięcie w rondlu, jeśli nie spieszysz się.

Ochłodzone plasterki zapadają się w cukier.

Źródło - https://www.youtube.com/watch?v=DSCRHQ2R4.

Na ten temat gotowanie się skończyło. Możesz już umieścić czajnik i zadzwonić do wszystkich do stołu! Dobry apetyt!

Gotowanie kucatów w domu do pieczenia

Pyszne cytrusy "robaki" zastąpi cukierki i inne zakupione słodycze. Mogą być nie tylko stosowane do herbaty, ale także stosować ciasto lub farsz do pieczenia. Pomarańczowe kuśrody dają jej wyjątkowy smak i doskonały smak!

Spojrzymy na 2 opcje gotowania - kostek i słomek. W pierwszym przypadku mogą być stosowane w pieczeniu, ugniatając bezpośrednio do ciasta. Na przykład w drugim do dekoracji. Ale w obu rodzajach możesz cieszyć się nimi zasadniczo.

Lista zakupów:

Dla kostek:

  • 3 pomarańczowy
  • 180 gr. Cukier piasek
  • 180 gr. Czysta woda pitna
  • 1 łyżeczka. Sololi.

Dla frytek:

  • 1 pomarańczowy
  • 70 gr. Cukier piasek
  • Woda - 70 ml.

Jak gotować:

Proponuję począwszy od kostek Cubia. Cytrusy dobrze spłukać w roztworze mydła lub sodowym, a następnie ostrożnie spłukać.

Krok 1. Wytrzyjemy suche ręcznik. Skórka z owoców wycinamy poprzecznie w kręgu bez wpływu na miąższ. Delikatnie usuń każdą część.

Wytnij plastry po przekątnej na średniej słomie, w przybliżeniu tego samego rozmiaru.

Zasadniczo można je pozostawić w tej formie. Ale początkowo zaplanowaliśmy ich do użycia w pieczeniu. Dlatego będzie to wygodniejsze do wycięcia paska kostki.

Krok 2. W przypadku dekoracji zrobimy kandyzę w postaci cienkiej słomy. Moje owoce, wytrzyj suche i drzewa i drzewa z takim paskiem. W tym samym czasie, aby nie być zchodowym, lepiej nie wpływać na białą część pomarańczy.

Krok 3. Ta skórka, którą przecinamy kostki, złóż na patelnię i wlać wodę, aby ciecz była całkowicie pokryta zawartością. Po gotowaniu gotować przez około 15 minut.

Przekazujemy masę do durszlaku, spuszczamy wodę i wrócimy do rondla. Procedura na 15 minut gotowania z późniejszą zmianą płynu musi być powtórzona 2 razy.

Krok 4. Po raz czwarty ponownie wypełnij je czystą wodą, przerywamy 1 łyżeczkę. Sole i gotuj kolejny kwartał godziny, aby usunąć nieprzyjemną gorycz.

Umieść kostki w durszlaku i pozwól stać trochę czasu, aby wyschły. W międzyczasie syrop gotowania.

Krok 5. W szkielecie wylewamy wodę i mieszamy go z piaskiem cukrem. Na wysokim ogniu, przynieś się gotować i rozpuścić wszystkie kryształy.

W temperaturze wrzącej przesuwamy skorupę i średnio ogień, staramy się do pełnego odparowania syropu. Zajmuje około 1-1,5 godziny.

Krok 6. Arkusz do pieczenia z pergaminem i połóż przygotowaną masę.

Jednocześnie konieczne jest umieszczenie kawałków, aby nie dogadują się ze sobą. W przeciwnym razie przyklejają się.

Piekarnik rozgrzewa się do 50 stopni i prowadzi je tutaj około 1 godzinę.

Krok 7. Tymczasem zajmiemy się cienką słomą. Wysyłamy go do wrzącej wody i blanch nie więcej niż 30 sekund. Jeśli dłuższe stukanie, masa zamieni się w owsiankę. Spuścimy płyn i powtarzamy blancha 2 razy.

Po raz czwarty wysyłamy je w już wrzące syrop z cukru i wody. Gotuj 10-15 minut. Gdy pęcherzyki syropów zaczynają pęknąć powoli, a cukierki nabyją przezroczyste kolor, oznacza to wszystko jest gotowe!

Krok 8. Składamy sito i filtrujemy z syropu. Jego, przy okazji, może być również używany w pieczeniu lub innych deserach. Jest bardzo smaczny!

Źródło - https://youtu.be/z2tobetckso.

Suszyliśmy w temperaturze pokojowej, rozprzestrzeniając się na jedną warstwę. Opcjonalnie można posypać piaskiem cukrowym lub proszkiem.

Przechowuj gotową delikatność potrzebną w zamkniętym słoju, w suchym ciemnym miejscu.

Wideo na temat jak fragmenty w kuchence mikrofalowej

Powyżej spojrzeliśmy na przepisy zucatów, gdzie skorupy są przygotowywane w syropie z wody. A teraz chcę zaoferować Ci jeszcze bardziej oryginalną opcję. Po pierwsze, będziemy całkowicie używać cytrusów. Dobrze lub prawie całkowicie. Ogólnie skorupy będą tamitract w soku pomarańczowym.

Po drugie, proces gotowania uprościmy użycie kuchenki mikrofalowej zamiast płyty. Tutaj wszystko przygotowuje się znacznie szybciej i łatwiejszy.

Autor tego filmu pokaże ci taki przepis! Wszystkie szczegóły tutaj:

Składniki:

  • 2 Dojrzały i soczysty rozmiar pomarańczowy średniej wielkości (około 250-500 gr.)
  • 230-250 gr. Cukier piasek
  • Plus trochę cukru do posypisk

Jak przygotować skorupy pomarańczowe w czekoladzie

Oferuję bardzo oryginalny i sprawdzony przepis na domki. Spawalimy je w pachnącego pikantnym syropie i wysuszeni w piekarniku. Okazuje się bardzo smaczne, nie do opisania słów.

Podświetlenie będzie niezwykłą kanałami. W końcu rzucimy wyzwanie plasterkom cytrusowym z czekoladą. Cudowna alternatywa dla kupowanych cukierków, czy to nieprawda?!

Potrzebujemy:

  • Obierz z 8-10 średnich pomarańczy
  • 500 ml. woda
  • 750 gr. Cukier piasek
  • Vanilla pod (lub wyodrębnienie)
  • 1-2 gwiazdki badyan.
  • Mały kawałek imbiru (root)
  • Sok z połowy cytryny
  • Każda czekolada do szybowania
  • Ups do rejestracji woli

Na wyjściu około 400-450 gr. Tsukatov.

Proces gotowania:

Moje pomarańcze z roztworem mydła lub sodowym. Potem spływają ich ostrożnie i wytrzeć suche.

Teraz musimy usunąć skórę. I że utwory okazały się piękne, musisz zapłacić maksymalną uwagę dokładności. Na owocach robimy cięcia, dzieląc go na 4 części, ale nie przecinaj masy celulozowej.

Teraz usuń nasze kwatery. Są już w stanie je karmelizować. Ale nadal je stosujemy.

Za pomocą noża, konwertować kawałki w słomki, mniej więcej tak samo w grubości.

Aby skończył gotowy deser, nie przejmuj się, musisz spróbować surowców. W ten sposób usuniemy charakterystyczną goryczkę skórki cytrusowej. Aby to zrobić, składamy przygotowany produkt na patelni, wlej wrząkną wodę i pozwól go zagotować 2-3 minut.

Składamy się na durszlak i natychmiast spłukać bardzo zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania wewnątrz kawałków.

Nie wystarczy, aby wyeliminować całą gorycz. Dlatego proces blanszowania musi być powtarzany w sumie 3 razy. Kiedy zaczęliśmy rujnować, nadal było 2. Robimy wszystko po prostu - gotowane, połączone, umyte zimną wodą.

Po raz trzeci, ponownie spłukamy, składamy na durszlak. Dajemy cały płyn w pełni odpływ i suchy kawałek.

W szkielecie zasypiamy cukier piasek i wlać wodę. Teraz dodaj wszelkiego rodzaju przyprawy. Jest to obrane i pokrojone przez 2-3 części korzenia imbiru, zębatki z brzydki i wanilii.

Możesz dodać ekstrakt waniliny lub cukier waniliowy. Ale w tym przypadku jest to strąk. Jest cięty na 2 części, zeskrobuje miękką masę od wewnątrz. Kompozycja jest wysyłana zarówno do tego ciała, jak i 2 połówki strąku.

W przypadku lekkich kwaśności wlewamy sok z cytryny. Włożyliśmy ogień i mieszając, doprowadzić do gotowania.

Od momentu aktywnego drona pozwól mi gotować 4 minuty.

Wysyłamy tutaj kromki cytrusowe, wymieszać i wzbudzić około 2 godziny na wolnym ogniu.

Nie zamykaj pokrywy patelni. I dlatego otrzymasz dodatkowy bonus - naturalny smak w mieszkaniu! Ponieważ zapach stanie się wspaniale!

Zakończone paski będą praktycznie przezroczyste. Położyliśmy je na kratownicy od piekarnika, na odległość siebie (tak, że nie klejeni w procesie suszenia).

Piekarnik nagrzewa się do 90 stopni. W takiej temperaturze kawałki zostaną wysuszone 2-3 godziny. Właśnie precyzyjnie zależy od grubości i funkcji piekarnika.

Syrop, pozostały po gotowaniu, wypełnij słoik i zamknąć pokrywę. Może być przechowywany w lodówce. Błyszczy to byłby bluźnienie, aby go rzucić, ponieważ taka pachnąca kompozycja może być stosowana w celach kulinarnych.

Nie zamierzasz teraz jeść, może być złożony w słoiku i wyjmij do lodówki lub do pułku kuchennego. A reszta wyjaśniamy w czekoladzie.

W tym celu czekolada leży na plasterkach i spokój w łaźni wodnej do stanu płynnego.

Źródło - https://www.youtube.com/watch?v=ecticvemoem.

Plastry są ściskane do glazury na pół i połóż się na arkuszu pergaminu, aby masa była na nich suszy. Również do zamrożenia, możesz posypać startą nakrętką. Na przykład, jak w tym przypadku pistacje.

Gratulacje! Zrobiliśmy to!

Jak gotować owoce kandyzowane pomarańczowe bez cukru?

Pomarańcze dla dorrzaczych lub sok z cytrusów, po którym jest wiele skorupów? Nie myśl do wyrzucenia. Lepiej przygotować pyszny i przydatny deser, ponieważ przygotujemy go bez cukru, na syropie Topinambur.

Jest bardzo prosty, szybki i smaczny!

Skład produktu:

  • 3 pomarańczowy (dokładnie spłukać sodą)
  • 500 ml. woda
  • 150-200 ml. Syropia Topinambura.

Smacznego!

Zubruki pomarańczowe - słodki, przydatny i ulubiony przysmak! Teraz nigdy nie rzucam skorupy po jedzeniu pomarańczowym lub soku. W końcu ten pozornie zszytowy produkt może stać się podstawą słodkiego deserza!

Dziś spojrzeliśmy na najlepsze recepty przygotowawcze. I myślę, że już zrozumiałeś, że gotowanie z pomarańczowych skorupów w domu nie jest trudne! Musimy tylko obrać je w syrop cukrowym na płycie lub kuchence mikrofalowej, a następnie suche. Wtedy często są posypane cukrem lub bez tego.

Inną oryginalną opcją jest stworzenie pomarańczowych czekoladek - piękno i smaczne. Taka delikatność będzie szczególnie lubi dzieci! A dorośli są o nim szaleni!

Weź nasze przepisy do naszych sieci społecznościowych, aby nie stracić.

Życzę Ci sukcesu! Do widzenia!

Przyjaciele, cześć! Przed Bożym Narodzeniem, bardzo mało nieco, nadszedł czas, aby zrobić puste miejsca na świąteczne panettone, sypialnie, piernik, babeczki angielskie. W zeszłym roku jestem w jakiś sposób leniwy i rozdzielił tylko piernikowe domy, mam duże plany w tym samym, chcę walczyć, Gingerbread Starojolski, może Tuła wciąż (nie jestem jeszcze pewien, ale chcę), a także bubacz angielski trzeba piec. Kupiłem butelkę pachnącego brandy, będę wodować suszone owoce. A co, nie pić go!))) Cóż, a z okazji takich planów zdecydowały się w tym roku, aby stworzyć pomarańczowe cukierki. Szczerze mówiąc, pragnienie tego powstał kilka lat temu, ale wiesz, jak to się dzieje: odkładasz, odkłada i są już święta. W tym roku wziąłem się w rękach, kupiłem górę pomarańczy i zrobiłem to! Jeśli ty, podobnie jak ja, zawsze zrujnowany i przestał gotować proces gotowania, rozciągnięty przez kilka dni, to nie są one, mogą być dość szybko przy minimalnych kosztach pracy.

To zajmie:

9-10 średnich pomarańczy;

700 gr. Sahara;

300 gr. woda;

Sok z cytryny.

Proces:

  • Pomarańcze dobrze się umyj, troszczą się o krzyż na całej długości i wyjmij skórkę.

  • Czyste pomarańcze, wyciąć skorupy z paskami.

  • Umieść cięte skorupy do patelni, wypełnij zimną wodą, doprowadzić do wrzenia, wrzenia na małym upale przez 20 minut, a następnie spuścić wodę i wypełnij nowe. W sumie należy wykonać trzy razy: wlać, skórki, spuść wodę, wlej nowy.

  • Wlać do gotowanych peeling cukier, dodaj wodę i sok z cytryny, dobrze wymieszaj i gotuj na małym ogniu, aż prawie wszystkie odparowuje się do wilgoci. Korki powinny stać się przejrzyste i przypominały dżem lub marmoladę.

  • Położyć kandyzę na tacach Suszarki I wysuszono o 30 stopniach około 10-12 godzin. Kuccaty powinny stać się trochę lepsze i gęste niż wcześniej.

  • Teraz mogą być cięte na cukier i rozkłada się na banki, a ty możesz po prostu dla banków, cukru w ​​nich i wystarczająco.

Te kandyzowane teczki mogą być po prostu dostarczane do herbaty, jest bardzo smaczne, a ty możesz użyć w dowolnym ciasta zamiast znanych suszonych owoców, wstępnie wyświetlanych w brandy lub nie moczenia. Planuję stworzyć mieszankę rodzynek, Kuragi, śliwek, fig i zucatów pomarańczowych, a biorąc pod uwagę moje plany, całe wiadro będzie musiało się moczyć, nie mniej!

Tutaj, na przykład Panettone w Zakvasce, którą na pewno pokażę ci w przyszłym tygodniu i zrobię z domowymi cukierkami.

I chciałem też podzielić się z tobą moje ostatnie przygody. Jesienią zaproszono mnie do Karpackiego Piekarnia, aby pokazać trochę chleba. Nie zdecydowałem się przez długi czas, aby szukać wymówek - sprawa jest prosta. Ale w końcu zgodziłem się, kupiłem bilety i poszedłem, a ja nie żałowałem! Co więcej, w piekarni, piekarnik do drewna, chleb na Zakvasce, młyn frezowy, więc jest również na górze, wychodzisz i nie możesz sobie wyobrazić - okazuje się: gór, lasu i para wzrasta z sosny. Pracowałem tam jakiś nieszczęśliwy cztery i pół dnia, ale każda minuta jest bezcenna. Jak teraz chcę wrócić, wiedziałbyś tylko!)) W FB i VKontakte, już pokazałem zdjęcia, ale pokażę ci tutaj.

Chleb w piecu, lądowanie:

Mittens-łopaty :)

Młyn koszykowy:

Piec!

Woodspn i drewno opałowe.

I oczywiście piękno!

Oto taka wspaniała podróż :) Ale wrócę do Cucuutam. Jeśli masz czas, uczynić je, są bardzo fajni i smaczne! Ponadto w przyszłym tygodniu pokażę ci dobry przepis na sypialnię w Zakvasce.

Wakacyjne pozdrowienia! Wreszcie :))))

Updatek.

Przyjaciele, prawie rok później, powtarzałem te cukierki, tylko zamiast wody używanej soku pomarańczowego i to tylko bomba !!! Tak samo, tylko posiekane kwadratami i wysuszono na prześcieradłach silikonowych (może być na pergaminie) o 40 stopniach 12 godzin. Tutaj są, Cucats 2016

Więc chcę pogratulować wszystkim przychodzącym, ale także wydaje się, że jest za wcześnie) powodzenia!

Udostępnij rekord w społecznym. Sieci.

Добавить комментарий