Turuncu şekerler - meyve ve kabuklardan tarifler

Hiçbir şeyin basit bir incelik

Turuncu parçaları Doğu tatlılarına aittir ve mutfak ortamında uzun süredir bilinir. Hazırlanmaları için, egzotik bir bileşen gerekmez. Sadece meyve, stok şekeri satın almak ve az miktarda bir süre vurgulamak yeterlidir.

Portakallardan gelen zucats en popülerdir, ancak onları limonlardan, greyfurtlardan ve limonlardan yapabilirsiniz ve tadı çeşitli baharat baharatları ekleyerek ayarlanabilir. Kushan bölgesinin kaloriyanı, 100 g başına yaklaşık 300 kcal'dir. Aynı zamanda birçok mineral, vitamin ve sebze lifi içerir.

Bir adım adım, birkaç tarif için turuncu şeker yapmanın bir fotoğrafını göz önünde bulundurun.

Lezzetli Oranges Tsukata

Evde turuncu zucats için tarifi çok basittir ve özel bir beceri gerektirmez. Yeni başlayan bir hostes bile onunla başa çıkacak.

Bileşenler:

  • Şeker kumu - iki bardak;
  • Taze portakallar - 5-6 parça;
  • Toz şeker;
  • Sitrik asit - 1-2 g (veya 1/2 limon suyu);
  • Baharatlar: Badyan, Tarçın, Vanilya - İsteğe bağlı.

Güzel dekorasyon

Ek şeması şöyledir:

  1. Portakal hazırlayın. Kalın kabuklu narenciye boyutlarını seçin. İlk olarak, iyi dondurulmaları gerekir, o zaman onları kaynar suya batırmanız ve hızlı bir şekilde dışarı çekmeniz gerekir. Portakalları, yarım metre kalınlığının yarısının yarısına karıştırın, bir kabuk üzerine bir hamur tabakası ile 1-1.5 cm'den daha fazla. Mandalina boyutuna sahip portakallarınız varsa, onları sadece yarım daire 0,5-0,7 cm kalın;
  2. Bitheri kabuklardan çıkarmak için, kaynar suda birkaç kez görüşün: derin kaplara katlayın, suyla dökün ve aleve koyun. Kaynadıklarında ve 5-7 dakikalık olduklarında, onları ateşten çıkarın, soğuk suyla durulayın ve tekrar gaza koyun. Bu işlem 3-4 kez tekrarlanır. Kaynadıktan ve soğuk su döküldükten sonra ürünleri durulamak gerekir - alevin üzerine kaynamaya ısınması gerekir. Karışımı karıştıramazsınız, portakallardan acılık, eşit şekilde serbest bırakılır ve bir portakal diliminin eti terk edilmeyecektir;
  3. Acınlığı sindirdikten sonra, kevgirdeki portakalları bırakın, suyun boşalmasına ve dilimleri hafifçe kurutun;
  4. Şurup'ta pişirme. Tencereyi 2-3 bardak su dökün, fiş şeker, sitrik asit ve baharatlar (Badyan ve tarçın tartlık ve baharat ve vanilya - ihale tatlılığı verir). Her şeyi kaynatın ve kaynar şuruberinde gelecekteki parçalarını yerleştirin;
  5. Şurubun, yoğun bir tabaka ile yerleştirilmiş dilimleri zar zor kaplaması gerekir. Kapağı kapatın, alevi minimumdan azaltın ve yarın 1-1.5 saat bekleyin. Yemek pişirme sürecinde ürünler neredeyse şeffaf ve homojen olacaktır. Kaynadıklarında, şurup'ta birkaç saat soğumaya bırakın ve daha sonra fazla sıvıdan kurtulmak için kevgir üzerine bırakın. Bu şurubu tatlı için tatlı bir sos veya bisküvi için emprenye olarak faydalı olabilir;
  6. Kurutma ve dekorasyon. Kaliteler hafifçe ıslanırken, onları şeker tozu veya şeker içine kesinken, bir fırın tabakası üzerinde pişirme kağıdına ayrı dilimler yerleştirin ve fırın koyun, 100 dereceye kadar, 30-40 dakika boyunca "kurutmaya";
  7. Şurup şurubu turuncu (küçük kısım) doğrudan şurup içinde bırakın ve kavanozları narenciye reçeli olarak kapatın.

İştah açıcı dolki

Kokulu tatlılar, jöle veya pişirme içinde dilimlenmiş, kek veya keklerle süslenebilir, çay veya yararlı ve lezzetli bir şekilde işte atıştırmaya servis yapın.

Portakal kabuklarından mantarlar

Turuncu kabuklardan yapılan iştah açıcı zucats, narenciye aromalarıyla tatlılar sevenler memnun edecektir.

Alışveriş listesi:

  • Şeker - 1-1.5 bardak;
  • 5-7 meyveden portakal kabuğu;
  • Sitrik asit - 1-2 g (veya limonun içi boş suyunu);
  • Tuz küçük bir kaşıktır;
  • Toz şeker.

Kabuklardan

Turuncu kabuklardan gelen zucats tarifi:

  1. Acınlığı elde etmek için 2-3 gün boyunca turuncu kabukları önceden hazırlayın: onları soğuk suyla ıslatın, günde 3 kez değiştirin ve birkaç gün sonra şurup içinde pişirmeye başlayın;
  2. Hızlı bir pişirme yöntemi uygulayabilirsiniz: narenciye öğelerinden acı. Turuncu kabuklar soğuk suyla doldurulur, gaz üzerine yerleştirin ve kaynatın. 5-10 dakika kaynatın, Alevi kapatın, suyu boşaltın;
  3. Tankta kabuklu, tekrar soğuk su dökün, tuz (1/2 küçük bir kaşık) ekleyin ve kaynatın, 5-10 dakika bekleyin. Yine, sıcak suyu boşaltın, kütükleri narenciye tuzlu soğuk sudan doldurun ve 5-10 dakika kaynatın. Tuzlu suda soğutma ve kaynama, 3-4 kez, ürünler yumuşatırken, acı narenciye lezzetini hissetmeyi durduracak ve şurup içinde yemek pişirmek için hazırlanacaklar;
  4. Çok sayıda kaynatıldıktan sonra turuncu kabuklar, bir kevgireye yaslanın, bir başka zamanı soğuk bir suda durulayın, onu boşaltın. Kütükleri yarım tembilimin kalınlığının yarısına kesin. Düzgün büyük kabuklar yıldız şeklinde kesilebilir, bu yemek zarif ve daha güzel olacaktır. Parçalar çok büyük olmamalıdır;
  5. Yemeklerde, şeker kumunu dökün ve küçük bir bez (1-1.5 bardak) ekleyin. Kaynatın, çözünmüş şekeri karıştırın. Şurup'ta, portakalların kesilmiş kabuklarına dökün ve kaynatın, sürekli olarak 30-50 dakika tam kaynarlığa kadar karıştırılır;
  6. Pişirme sonunda şurup, sitrik asit veya limonun yarısının suyunu, iyice karıştırın. Sıvı tamamen buharlaştırmalı ve narenciye emmeli ve kabuklar altın ve şeffaf olacaktır;
  7. Pişmiş Zuchatika kevgir içine koydu, sipmac. Bundan sonra, onları bir fırın tepsisine pişirme kağıdına ayrı ayrı yerleştirin, şeker tozu serpin ve birkaç saat oda sıcaklığında kurulayın. İşlemi hızlandırmak için fırında kurutulmuş kütüklerle bir fırın tepsisi yerleştirin, 1-1.5 saat boyunca 60 dereceye kadar önceden ısıtılır.

Doğudan tatlılık

Elde edilen incelik, sıkıca kapanan bir kutuda veya bir kutuda yarım yılda saklanır ve aynı zamanda kokusunu kaybetmez ve kurumaz. Ve şenlikli bir masada, eritilmiş çikolatada zarif bir gerçek tatlılık olarak bir incelik sunabilirsiniz.

Multivarka için tarifi

Akıllı cihaz sayesinde, en sevdiğiniz incelik hazırlamak mümkündür ve levha uzun süre dayanmamak zorunda kalmaz.

Yemek pişirme

Şekerli turuncu kabukları yavaş bir ocakta nasıl yapılır? Her şey çok basit. Talimat aşağıdaki gibidir:

  1. Portakallardan 300 g kabuk, istediğiniz kadar keyfi olarak parçalanır, kabın içine koyun ve suyu doldurun. Buzdolabında onlara üç gün boyunca ve en azından bir kez sıvıyı değiştirmek için gereklidir;
  2. Hazırlanan ürünler Multicooker'ı kaseye indirin, biraz sıvıyı parçalayın ve pişirme programını birkaç dakika 20 dakikada etkinleştirin;
  3. Bu süreden sonra, billeycileri kevgirle hareket ettirin ve multicooker kase oldukça iyidir;
  4. Bileşenleri cihaza tekrar koyun, 450 g şeker dökün, 300 ml su dökün, gövde;
  5. "PilAF" veya "Cook-Espress" modunu başlatıyoruz ve yemeği bip sesi için hazırlıyoruz;
  6. Bundan sonra, zuckatın düz bir şekilde pürüzsüz bir yüzeye ayrıştırılması gerekir, birkaç saat bekleyin ve cömertçe onları şeker tozuna keser.

Bu hazırlık tamamlandı. Akıllı gadget sayesinde, en sevdiğiniz tatlı incelikten hızlıca keyfini çıkarabilirsiniz.

Video: Turuncu kabukların tarifi kümesi

Bileşenleri listeye hazırlayın.

Evde turuncu kabuklardan zucats için malzemeler

Portakalların kabuğundan yıkayın ve temizleyin. Peel'in parçaları ne kadar büyük olursa, o kadar kolay olursa, Şekerlendirilmiş'e temiz bir formla verecektir. Portakalları hızlıca temizlemenin iki basit yolu tarifin video adresini görür.

Temiz turuncu

Portakal kabuğunu istenen boyut ve şekil parçalarına kesin.

Kükürt

Portakal kabuğunun parçalarını tavaya yerleştirin ve soğuk suyla doldurun, böylece su sadece hafifçe kaplanmıştır.

Kaynamak için su getirin ve kabuğunuzu 10 dakika kaynatın.

Portakal kabuğunu suya koy

Daha sonra sıcak suyu boşaltın ve soğuk suyun taze bir kısmında turuncu kabukları dökün.

1 çay kaşığı ekleyin. Tuzlar, suya su getirin ve 10 dakika daha kaynatın.

Bu aşama, portakalların doğal acılıklarından hızlı bir şekilde kurtulmaya yardımcı olacak ve aynı zamanda doymuş portakal lezzetini ve kabukların tadını sürdürmektedir.

Pitch tuzu ve pişirme kabukları

Tuzlu suyu boşaltın ve kabuğu son zaman için soğuk suyla doldurun. Kaynamak için su getirin ve kabuğunuzu 10 dakika daha pişirin. Sonra suyu boşaltın ve elek üzerine bir kabuk atın.

Kabuk atmak

Bu arada, şeker şurubu hazırlayın: 2 su bardağı şekeri ve 1 bardak su bağlayın ve küçük bir ateşe kaynatın. Turuncu kabuğun parçalarını kaynar şeker şuruberine geçirin. Şurup'u kaynatın ve kabuğunuzu 30-40 dakika daha pişirin.

Pişirme sonunda, istenildiği gibi, şurup (tatmak için) şurube (tadı) için bazı limon suyu veya sitrik asit ekleyin.

Şurup'ta kabukları pişirin

Turuncu kabuklardan gelen zucats hakkında konuşurken, genellikle turuncu lolipopları hazırlayan turuncu şekerlerin bir başka düzenlemesi hakkında tutamıyorum.

Böyle şeker-lolipopları tüm portakallardan hazırlamak bilerek. Ancak bence, bu yöntem daha da fazla, "kuyruklar", "kuyruklar" ve genellikle tatil sırasında kalan diğer istenmeyen portakal parçalarının kurtuluşu için uygundur.

Gerçek şu ki, portakal lolipopları pişirme işleminin, parçaların bir katmanda tavaya yerleştirilmesi gerektiğini varsayar. Bu şekilde yerleştirilmiş büyük tavada, genellikle 2, maksimum 3 portakal yerleştirilir. Doğal olarak, bu nedenle çok sayıda portakaldan lolipopları sıkıcı, ancak aksi takdirde sadece kaybolacak olan parçalara yeni bir hayat vermek için - doğru.

Evde turuncu kabuklardan hazır şeker şekerler

Portakal kabuklarından şeker-lolipopları hazırlamak için, ince dairelerle portakalları kesin.

Keskin portakal dilimleri

2 tank hazırlayın: soğuk su ve kaynar su ile. Portakal parçalarını kaynar suya yaklaşık 1 dakika yerleştirin. Parçalar yumuşak olur olmaz onları soğuk suya getirin. Parçaların biraz soğumasını sağlayın ve sonra suyu boşaltın.

Portakal dilimlerini suya koy

Tavada, su ve şekeri bağlayın. Küçük bir ateşte, karıştırarak, şurubu kaynatın.

Portakal parçalarını bir katmanda tutturun. Ben hafif şişeleri parçaları - 3 küçük boyutlu turuncu yerleştirilir.

Şeker içeren dilimleri koyun

Şurup'un yoğun şekilde kaynatılmasına izin vermeden, 1-1.5 saatlik küçük bir ateşte parçaları kaynatın.

Şeker şurubu içinde portakal dilimleri pişirin

Portakal kabuğunu ve parçaları parşömen üzerine koyun ve kurulayın. Kuru şekerler doğal olarak - oda sıcaklığında 24-48 saat bırakabilir. Veya fırında - 2-3 saatlik minimum sıcaklıkta, şekerler katılamaz.

Fırın tepsisine portakal dilimleri ve mandalları düzenleyin

Portakal kabuklarından ev yapımı tutuşlar hazır! Afiyet olsun!

Evde turuncu kabuklardan reçete cucatov

Bu tarif benimle çok iyi ve çok iyi bir küçük adamla paylaştı. O zamandan beri yemek, yemek ve onunla konuşmaktan yorulmam. Bugün bu mucizeleri seninle paylaşmaya karar verdim

Portakallar yaklaşık 5 mm kalınlığında daireler halinde kesilir.

Daha kalın - acı, tiner olacak - orta ayrılacak.

Suyun tenceresini kaynatın, turuncu kupaları 5 dakika pişirin.

Su birleşir.

300 ml su şekeri ile şekerle, şurup içine koymak için portakallar ve yaklaşık 1 saat (en fazla 2 saat) (en fazla 2 saat) küçük bir ateş üzerinde pişirin - turuncu kabuk şeffaf olmaz (veya neredeyse saydam) olmaz.

Kupalar çıkar, ekstra bir sıvı izi verir, fırın kağıdı ile bir fırın tepsisine yerleştirin ve yaklaşık 15-20 dakika eminiz. Fırında, 100-120 C'ye kadar önceden ısıtılır.

Bir su banyosunda çikolata erir.

Çikolata ve mikro eritebilirsiniz.

Güç 600 watt 3-4 dakika boyunca. 2 dakika sonra karıştırın.

Erimiş çikolata, biraz, yaklaşık 1 çay kaşığı eklerim. Koku olmadan bitkisel yağ kaşığı. Sonra çikolata portakallarda daha iyi yatıyor.

Turuncu kupalar, yüksek erimiş çikolataya kadar, çikolata oda sıcaklığında donduruluncaya kadar ekmek kağıdına koyun.

Ve şurubu kalıntıları, çay ile dezavantajlı yoğurtla çok iyidir ...

Afiyet olsun!

Uzun süre taze salatalıklar nasıl tasarruf edilir? Uzun süre taze salatalıklar nasıl tasarruf edilir?

Bazen taze salatalıkların bilinmeyen bir nedenden dolayı söndüğü olur. Ve bu yüzden onları daha uzun süre taze tutmak istiyorum. İşte yolu: bir bez alınır ve soğuk su ile ıslatılır. Salatalıklar içine sarılmış. ...

Renkli Sır Nasıl Yapılır? Renkli Sır Nasıl Yapılır?

Renkli camlar için doğal boyalar kullanılabilir. Kırmızı ürünler pancar, turuncu - havuç, sarı - portakal suyu, yeşil - maydanoz, kahverengi ve nda ...

Böylece dilimlenmiş meyveler kuru değil ...

Kıyılmış meyveleri kesmek için onları limon suyuyla püskürtün.

Böylece, yemek yaparken elma kararmaz. Böylece, yemek yaparken elma kararmaz.

Saflaştırılmış elmaları soğuk suda tutun, asitleştirilmiş limon suyu. Karanlık olmayacaklar.

Çay varsa kokulu olacak ... Çay varsa kokulu olacak ...

Pakette depolanan çay, turuncu veya limonun kurutulmuş kabuğu koyarsanız, daha fazla kokulu olacaktır.

Böylece sauerkraut salatası çok lezzetli ... Böylece sauerkraut salatası çok lezzetli ...

Sauerkraut'tan salata, mandalina veya portakal loblarını koymak için taze elma yerine daha çok daha lezzetli olacaktır.

Soğuk narenciye nasıl yenilemez? Soğuk narenciye nasıl yenilemez?

Öfkeli portakal veya limonlar aşağıdaki gibi değerlendirilebilir: Turuncu kaynar suda indirin, sonra peçete sarılıp soğutulur.

Turuncu kabuklardan gelen kanatlar - Şekerlere ve diğer tatlılara mağazadan faydalı alternatif! Ancak bu sadece narenciye kabuğu parçalarıdır, tatlı şurubu kaynatılır ve ondan sonra kurutulur.

Böyle bir incelik sadece çay için dosyalanamaz veya onları tedavi edemez. Sonuçta, bu bileşen pişirme veya dekor için çok sık kullanılır. Onları Paskalya ruh hali için hamurda karıştırabilirsiniz, pişirme kek veya ev yapımı keklere dahil edebilirsiniz.

Turuncu zucats pişirme klasik yöntemi beş gündür. İlk olarak, üç gün, su değiştirerek günde iki kez batırmaları gerekir ve sonra üç kez on dakika kaynatın (günde bir aralıkla). Uyarı ve sıkıntılı, değil mi? Bu nedenle, narenciye kabuğundaki parçaları tatlı şekerler içine dönüştürmek ve hızlı bir şekilde yapmak için ekspres yöntemine hakim olsun, yani, bir günde ...

Tabii ki, hala sabırlı olmalısın, çünkü yeterince uzun zamandır örgü. Ancak tüm beklentileriniz, kokulu zucat'ın ilk parçasını dener almaz haklı çıkacak!

Evde turuncu kabuklardan tünemeler - Hızlı tarif

Bu harika tatlının hazırlanması, zahmetli olmasa da, genellikle uzun zamandır. Ve size hızlı seçeneklerden birini sunmak istiyorum. Bununla birlikte, yine de belirsizce lezzetli olur!

Tatlıyı hazırlamak hiç zor değil. Şekerleri fırınsız kuracağız. Ve her zamanki gibi şeker kumunda değil, Pudner'de. Yummy sadece tarif edilemez!

Neye ihtiyacımız var:

  • 5 orta derecede portakallı mantarlar
  • 360 gr. Şeker kumu
  • 2 çay kaşığı Sololi.
  • 1-2 gr. sitrik asit (bu, Ch.l'in yaklaşık yarısıdır.)
  • 200 ml. Şurubu pişirme için su
  • Toz şeker

Adım adım pişirme işlemi:

Aşama 1 . Her şeyden önce, narenciyi çok iyice durulmamız gerekiyor. Onları bir havuza koyduk, su dökünüz ve 1-2 TBSP ekleyin. soda. Güzel yeni mutfak süngerim, bunun zor bir tarafı.

Sonra soda akan su altında tahsis edin. Ve kurulayın.

Adım 2. Şimdi kabukları hamurdan ayırmamız gerekiyor. Örneğin, her meyveyi 2 yarıya indirebilir ve bunlardan suyu sıkın. Kabuğu başka bir 2 adet ve bir çay kaşığı için kesin, hamurun kalıntılarını emiyoruz.

Ancak, isterseniz, turuncu temizleyebilir ve yiyebilirsiniz.

Aşama 3. Şimdi her dilimi başka bir 2 yarıya kestiniz. Onlar oldukça büyük.

Adım 4. Pan'da temiz su dökünüz ve kaynatın. Hazırlanan kabukları yatırdık. Yeniden kaynattıktan sonra, 15 dakika boyunca pişirin.

Sonra sıvıyı boşaltırız, hammaddeler soğuk suyla durulanır ve kevgirin üzerine katlanır.

Adım 5. Su kaynatın yeni bir bölümünü koyduk. Bu sefer, 1 çay kaşığı koyun. Tuz ve karıştırın. Kaynamadan önce getirdim.

Tuz, narenciye kabuğunu tatsız acılıktan kurtarır.

15 dakika daha pişirin. Sıvıyı boşaltırız, pişirme işlemini 1 çay kaşığı ilavesiyle kaynar suyun yeni bölümünde duruluyor ve tekrarlıyoruz. Tuz. Bir kelimeyle, işlemi tamamen tekrar ediyoruz.

Adım 6. Odaklanın ve koşu, kevgirdeki soğuk suyun altında durulayın ve tüm sıvı tahliyesini verin. Mantarlar şimdi çok yumuşaktır ve, formu iyi tutun. Onları temiz bir saman ile kes.

Adım 7. Şimdi şurubu pişirin. Tavada gerekli miktarda su dökünüz ve şekerli kum ile burayı emiyoruz. Sürekli karıştırılır, böylece tüm kristallerin çözünmesi, kaynatın.

Adım 8. Saman şurubu içinde kaydırıyoruz ve bir bıçakla birlikte gönderiyoruz.

Bu durumda, spatulayı karıştırmak istenmez. İçeriği ileri geri sallamak, sağ sola veya bir daire içinde, tavaları tutamak için saklamak daha iyidir.

Tüm sıvı şekerler içine emilinceye kadar küçük bir ateşte pişirin. Bu yaklaşık 40-50 dakika.

Adım 9. Pişirme işleminin ortasında, sitrik asit ekleyin. Tadı getirecek ve incelik rengini vurgulayacaktır. Burada bir spatula ihtiyacımız olacak.

Adım 10. Sonra şurubun küçük bir çıkıntısından kurtulmak için her şeyi kevgir haline getiriyoruz. Bundan sonra, soluk parşömen üzerindeki payetleri yerleştirin, bunları birbirinden ayırır.

Adım 11. Onları bu aşamada fırında, birkaç saatlik bir sıcaklıkta tutabilirsiniz. Ancak bu durumda, bütün gece oda sıcaklığında boğuluyoruz.

Adım 1/2. . Ertesi gün, Citades biraz ölecek, ancak yosunsuz ve açık kalacak. Her bir "solucanı" şeker tozunda, kalıntıları sallamak ve düz bir tabağa uzanır.

Bu formda, birkaç gün daha bırakmak daha iyidir. Bunca zaman bütün zaman kristalleşme sürecine devam edecektir.

Kuruduklarında, bunları bir kavanoza veya başka bir depolama tankına kaydırabilirsiniz.

Kaynak - https://www.youtube.com/watch?v=btdls7te5jq.

Tabii ki, saklamadan önce onları ezmeyin 🙂

Narenciye kabukları için en kolay tarif

Faydalı, kokulu tatlı çok basit hazırlayın. Parçalar inanılmaz derecede lezzetli, piquant. En sevdiğiniz filmi izlerken çay içmek veya bir aperatif olarak uygun mükemmel.

Bu tarif için sadece 3 ana malzemeye ihtiyacımız olacak. Sadece portakalları satın almak gerekli olacak ve diğer her şey zaten, kesinlikle stokta var. Denemediğinizden emin olun!

Malzemeler listesi:

  • 4 turuncu (yani onlarla birlikte kabuklar)
  • 200 gr. Şeker kumu (artı katliam için biraz daha)
  • 250 ml. Su

Yemek pişirme işlemi:

Her şeyden önce, hammadde hazırlıyoruz. Portakallarım sabunla ve özenle özenle tahsis eder. Peçeteyi veya havluyu sileriz ve dikkatlice temizleriz.

Böylece parçalar daha küçük olacak, tüm meyveleri dilimler için önceden kesmek daha iyidir ve daha sonra hamuru temizlemek daha iyidir.

Ancak hizmettiyseniz, zaten çok özenle saflaştırılmış bir kabuk değilseniz, kullanabilirsiniz. Buna yanlış bir şey yok. Hakkında aynı boyutta şeritleri kesin.

Tavada, şeker şekeri ve temiz su dökün. Ateşe girdik ve karıştırdık, tüm tahılların çözünmesinin tamamını getirdik.

Aynı narenciye payetini kesin, spatulayı eşit şekilde dağıtın. Kaynadıktan sonra, yaklaşık 20-30 dakika boyunca pişirin.

Parçalar daha yumuşak olmalı, renkte değişir. Aynı zamanda, bütün şurup onlara girmelidir.

Bir sıvı bir tencerede kaldığında, ateşi kapatın ve gelecekteki mumumuzu, soğumadan daha hızlı olacak şekilde genişletin. Genel olarak, aceleyle değilseniz, bir tencerede soğuması mümkündür.

Soğutulmuş dilimler şekerli çöker.

Kaynak - https://www.youtube.com/watch?v=DSCRHQ2R4.

Bunda yemek bitti. Ketty'yi zaten koyabilir ve herkesi masaya çağırabilirsiniz! Afiyet olsun!

Pişirme için evde yemek pişirme

Lezzetli narenciye "solucanlar" şeker ve diğer satın alınan tatlıların yerini alacak. Sadece çaylara uygulanamazlar, aynı zamanda hamur içinde ya da pişirme için de kullanabilirsiniz. Turuncu Cuccats ona eşsiz bir lezzet ve mükemmel bir tat verecek!

Yemek pişirme için 2 seçeneğe bakacağız - küpler ve pipalar. İlk durumda, pişirme işleminde kullanılabilirler, doğrudan hamurun içine yoğurulur. Ve ikincisinde dekorasyon için, örneğin. Fakat her iki türde de sadece prensipte tadını çıkarabilirsiniz.

Alışveriş listesi:

Küpler için:

  • 3 turuncu
  • 180 gr. Şeker kumu
  • 180 gr. Saf içme suyu
  • 1 çay kaşığı. Sololi.

Cips için:

  • 1 turuncu
  • 70 gr. Şeker kumu
  • Su - 70 ml.

Nasıl pişirilir:

Küba küpleriyle başlamayı öneririm. Narenciye sabun veya soda çözeltisinde iyice durulayın ve sonra dikkatlice durulayın.

Aşama 1. Havluyu kuru sileriz. Meyvelerin kabuğu, hamuru etkilemeden bir daireye çapraz olarak kesiyoruz. Her kısmı yavaşça çıkarın.

Dilimleri çapraz olarak, ortalama saman üzerinde yaklaşık aynı boyutta kesin.

Prensip olarak, bu formda bırakılabilirler. Ancak başlangıçta onları pişirmede kullanım için planladık. Bu nedenle, bir küp şeridi kesmek daha uygun olacaktır.

Adım 2. Dekorasyon için, şekeri ince bir saman biçiminde yapacağız. Meyvelerim, kuru ve ağaçları ve ağaçları böyle bir şeritle silin. Aynı zamanda gurur duymamak için, portakalın beyaz kısmını etkilememek daha iyidir.

Aşama 3. Küpler halinde kestiğimiz, tavanın içine katlandığımız ve sıvının içeriğini tamamen kapsayacak şekilde su dökün. Kaynadıktan sonra, yaklaşık 15 dakika boyunca pişirin.

Kütleyi kevgirin içine transfer ediyoruz, suyu boşaltıyoruz ve tencereye geri dönüyoruz. Sonraki akışkan değişikliği ile 15 dakikalık pişirme işlemi için prosedür 2 kez daha tekrarlanmalıdır.

Adım 4. Dördüncü kez tekrar temiz su ile doldurun, 1 çay kaşığı yakaladık. Tatlar ve hoş olmayan acılık kaldırmak için bir saatte bir çeyrek kaynatın.

Küpleri kevgir içine koyun ve biraz zaman ayırın. Bu arada, şurubu pişirin.

Adım 5. İskelette, su dökünüz ve şeker kumuyla karıştırırız. Yüksek ateşte, kaynatın ve tüm kristalleri çözün.

Kaynar bir sıvıda, kabuğu ve ortalama yangını değiştiririz, şurubun tam buharlaşmasına neden olur. Yaklaşık 1-1.5 saat sürer.

Adım 6. Parşömen ile bir fırın tepsisi ve hazırlanmış bir kitle döşenir.

Aynı zamanda, parçaları birbirleriyle iyi geçinemeleri için yerleştirmek gerekir. Aksi takdirde, o zaman yapıştırın.

Fırın 50 dereceye kadar ısınıyor ve onları yaklaşık 1 saat sürüyor.

Adım 7. Bu arada, ince bir samanla başa çıkacağız. Kaynar suya ve 30 saniyenin en fazla olmadığını aydınlatıyoruz. Daha uzun süre dokunursa, kütle yulaf lapasına dönüşür. Sıvıyı boşaltırız ve Blanch'i 2 kez daha tekrarlayın.

Dördüncü kez, onları zaten kaynayan şurubu şeker ve sudan gönderiyoruz. 10-15 dakika pişirin. Şurup kabarcıkları yavaşça patlamaya başladığında ve şekerler yarı saydam bir renk elde edecek, her şey hazır olduğu anlamına gelir!

Adım 8. Elekleri katlayın ve şuruba filtreleyin. Bu arada, ayrıca pişirme veya diğer tatlılarda da kullanılabilir. O çok lezzetli!

Kaynak - https://youtu.be/z2tobetckso.

Oda sıcaklığında kurur, bir katmana yayılırız. İsteğe bağlı olarak, şeker kumu veya tozu serpin.

Kuru karanlık bir yerde kapalı bir kavanoza ihtiyaç duyulan hazırlığı saklayın.

Mikrodalga'da topakların nasıl yapıldığına dair video

Yukarıda, kabukların şuruba sudan hazırlandığı zucatların tariflerine baktık. Ve şimdi size daha fazla orijinal bir seçenek sunmak istiyorum. İlk önce, narenciyi tamamen kullanacağız. İyi ya da neredeyse tamamen. Genel olarak, kabuklar portakal suyunda tomtract olacaktır.

İkincisi, pişirme işlemi, slab yerine mikrodalga kullanımını basitleştireceğiz. Burada her şey çok daha hızlı ve kolaylaşıyor.

Bu videonun yazarı size böyle bir tarif gösterecektir! Buradaki tüm detaylar:

Malzemeler:

  • 2 Olgun ve sulu turuncu orta ölçekli (yaklaşık 250-500 gr.)
  • 230-250 gr. Şeker kumu
  • Artı sprinkles için biraz daha şeker

Turuncu kabukları çikolatada nasıl hazırlanır?

Size ev sahipleri için çok özgün ve kanıtlanmış bir tarif sunuyorum. Onları kokulu baharatlı şurup'ta kaybettik ve fırında kurutulur. Çok lezzetli, sadece kelimeleri tarif etmemek.

Vurgu, sıradışı bir yayın olacaktır. Sonuçta, narenciye dilimlerini çikolata ile meydan okuyacağız. Satın alınan şekerler için harika bir alternatif, doğru değil mi?

İhtiyacımız var:

  • 8-10 Orta Portakal'dan Soyma
  • 500 ml. Su
  • 750 gr. Şeker kumu
  • Vanilya pod (veya özü)
  • 1-2 Yıldız Badyan
  • Küçük bir zencefil parçası (kök)
  • Yarım limon suyu
  • Cam için herhangi bir çikolata
  • İradesinde kayıt yapmak için

Çıkışta, yaklaşık 400-450 gr. Tsukatov.

Yemek pişirme işlemi:

Portakallarım sabun veya soda çözeltisi ile. Sonra onları dikkatlice acele ediyorlar ve kurulayın.

Şimdi cildi çıkarmamız gerekiyor. Ve parçaların güzel olduğu ortaya çıktığını, maksimum doğruluk dikkatini ödemek zorundasınız. Meyve üzerinde keser, 4 bölüme paylaşır, ancak hamuru kesmeyin.

Şimdi çeyreğimizi kaldırın. Onlar zaten onları karamelleştirebilirler. Ama yine de onları uyguluyoruz.

Bir bıçağın yardımı ile, parçaları payette, yaklaşık olarak kalınlıkta dönüştürün.

Bitmiş tatlıyı yapmak için, umrumda değil, hammaddeleri tatmanız gerekir. Böylece, karakteristik narenciye kabuğu acısını kaldıracağız. Bunu yapmak için hazırlanan ürünü bir tavada katlıyoruz, kaynar su dökünüz ve 2-3 dakika kaynatın.

Kevgayı katlıyoruz ve hemen parçaların içindeki pişirme işlemini durdurmak için çok soğuk suyla durulayın.

Bütün acımı ortadan kaldırmak için bu yeterli değil. Bu nedenle, şişirme işlemi, toplam 3 kez tekrarlanmalıdır. Yükselticiyeye başladığımızda, yine de 2 vardı. Sadece haşlanmış, birleştirilmiş, birleştirilmiş, soğuk suyla yıkandı.

Üçüncü kez, tekrar duruluyoruz, kevgirin üzerine katlandık. Tüm sıvıyı biraz drenaj ve kuru dilimi biraz tahliye etmek için veriyoruz.

İskelette, şeker kumu uykuya daldık ve su dökünüz. Şimdi her türlü baharat ekleyin. Bu, zencefil kökü, badyana ve vanilya zincirinin 2-3 kısımları ile soyulur ve dilimlenmiştir.

Vanilin özü veya vanilyalı şekeri ekleyebilirsiniz. Ancak bu durumda, bu bir bakla. 2 parçaya bölünür, içeriden yumuşak bir kütleyi kazıyın. Kompozisyon hem bu ete hem de pod'un 2 yarısı gönderilir.

Işık kaynağı için, limon suyu dökünüz. Ateşe girdik ve karıştırdık, kaynamaya getirdik.

Aktif dronun anından itibaren 4 dakika kaynatın.

Burada narenciye dilimleri gönderiyoruz, karıştırdık ve yavaş ateşte yaklaşık 2 saat otomatikleştirin.

Tavanın kapağını kapatmayın. Ve bu nedenle ek bir bonus alacaksınız - daireniz için doğal lezzet! Çünkü koku harika duracak!

Bitmiş çizgiler pratik olarak yarı saydam olacak. Onları fırından fırından, birbirlerinin bir mesafesinde yer aldık (böylece kurutma sürecinde yapıştırmazlar).

Fırın 90 dereceye kadar ısınır. Böyle bir sıcaklıkta, parçalar 2-3 saat kurutulur. Daha kesin olarak fırınınızın kalınlığına ve özelliklerine bağlıdır.

Şurup, pişirdikten sonra kalan, bir kavanozu doldurun ve kapağı kapatın. Buzdolabında depolanabilir. Atmak için bir küfür olurdu, çünkü böyle bir kokulu kompozisyon mutfak amaçlı kullanılabiliyor.

Şu anda yemek yemeyi düşünmeyin, bir kavanoza katlanabilir ve buzdolabını veya mutfak alayı üzerine çıkarılabilir. Ve gerisi çikolatayı netleştiriyoruz.

Bunun için çikolata dilimler üzerinde yatıyor ve su banyosunda sakin bir duruma sakinleşiyor.

Kaynak - https://www.youtube.com/watch?v=ecticvemoem.

Dilimler sırrın içine sıkılır ve bir parşömen üzerine koyun, böylece kütle üzerlerinde kurutulur. Ayrıca, dondurulmuş, rendelenmiş somun ile serpin. Örneğin, bu durumda olduğu gibi, antep fıstığı.

Tebrikler! Başardık!

Şekersiz turuncu şekerlenmiş meyve nasıl pişirilir?

Drushal portakal ya da narenciye suyu yaptı, sonra birçok kabuk var mı? Atmayı düşünmeyin. Lezzetli ve yararlı bir tatlı hazırlamak daha iyidir, çünkü topinamburun şurlanında şeker olmadan hazırlayacağız.

Çok basit, hızlı ve lezzetli!

Ürün bileşimi:

  • 3 turuncu (soda ile iyice durulayın)
  • 500 ml. Su
  • 150-200 ml. Syrope Topinambura

Afiyet olsun!

Turuncu Zucats - Tatlı, kullanışlı ve favori lezzet! Şimdi turuncu ya da meyve suyu sıkıştıktan sonra asla bir kabuk atmazdım. Sonuçta, bu görünüşte dikiş ürünleri tatlı bir tatlı için temel olabilir!

Bugün en iyi hazırlık tariflerine baktık. Ve bence zaten evdeki portakal kabuklarından yemeklerin hiç de zor olmadığını anladın! Sadece onları plaka veya mikrodalgada şeker şurubu içinde soymamız ve ardından kurulamamız gerekir. Sonra genellikle şekerle serpilir veya onlar olmadan yapın.

Bir başka orijinal seçeneği, turuncu çikolata yapmaktır - güzellik ve lezzetli. Böyle bir incelik özellikle çocukları sevecek! Ve yetişkinler onun için deli!

Kaybetmemek için tariflerimizi sosyal ağlarımıza götürün.

Sana başarılar diliyorum! Güle güle!

Arkadaşlar, merhaba! Noel'den önce, çok az kaldı, festival panettonu, yatak odaları, zencefilli kurabiye, İngiliz cupcakes için boşluk yapmanın zamanı geldi. Geçen yıl, bir şekilde tembel ve sadece bir zencefilli evleri birbirimize ayırıyorum, aynı zamanda büyük planlarım var, Savaşmak İstiyorum, Starojolsky Gingerbread, Belki Tula hala (Henüz emin değilim, ama istiyorum), artı İngiliz Cupcake Will pişirmen gerekiyor. Bir şişe kokulu brendi satın aldım, kurutulmuş meyveleri sulandıracağım. Ve ne, içmemesi!))))) İyi ve bu tür planlar vesilesiyle bu yıl turuncu şekerler yapmak için karar verdi. Dürüst olmak gerekirse, birkaç yıl önce ortaya çıkma arzusu, ama biliyorsunuz, çünkü olduğu gibi: erteleme, erteleme, erteleme ve zaten tatiller var. Bu yıl kendimi elimde tuttum, portakalların dağını aldım ve yaptım! Benim gibi, her zaman pişirilir ve pişirme işlemini pişirmeyi bırakırsanız, birkaç gün boyunca gerilir, o zaman bunlar değiller, minimum işçilik maliyetleriyle oldukça hızlı bir şekilde yapılabilirler.

Sürer:

9-10 orta büyük portakal;

700 gr. Sahra;

300 gr. Su;

Limon yarım suyu.

İşlem:

  • Portakallar iyice yıkanır, çaprazları tüm uzunluğun üstünden bakın ve kabuğu çıkarın.

  • Portakalları temizleyin, kabukları çizgilerle kesin.

  • Kesilmiş kabukları tavaya yerleştirin, soğuk suyla doldurun, kaynatın, 20 dakika boyunca küçük bir ısıyı kaynatın, ardından suyu boşaltın ve yeni doldurun. Toplamda, üç kez yapılmalıdır: dökün, soyun, suyu boşaltın, yeni bir tane dökün.

  • Haşlanmış kabuklara şekere dökün, su ve limon suyu ekleyin, iyice karıştırın ve hemen hemen tüm nem buharlaşana kadar küçük bir ateş açın. Mantarlar şeffaf hale gelmeli ve reçel veya marmelat hatırlatılmalıdır.

  • Tepsilere şekerlemeyi uzatın Kurutucular Ve yaklaşık 10-12 saat 30 derecede kurutulur. CUCCATS, bundan önce biraz daha viskoz ve yoğun hale gelmelidir.

  • Şimdi şeker içine kesilebilir ve bankalarda ayrışabilirler ve sadece bankalar için, içlerinde ve bu kadar yeter.

Bu şekerlenmiş tutuşlar basitçe çay için tedarik edilebilir, çok lezzetlidir ve tanıdık kurutulmuş meyveler yerine, brendi içinde önceden gösterilen ya da ıslatma için herhangi bir pastanede kullanabilirsiniz. Bir kuru üzüm, Kuragi, kuru erik, incir ve turuncu zucats karışımı yapmayı planlıyorum ve planlarım göz önüne alındığında, bir kepçe ıslatmalı, daha az değil!

Burada, örneğin, Zakvask'ta Panettone, gelecek hafta kesinlikle size göstereceğim ve ev yapımı şekerlerle yapacağım.

Ve ayrıca seninle son maceralarımla paylaşmak istedim. Sonbaharda, biraz ekmek göstermek için Karpat Fırınlarına davet edildim. Uzun zamandır karar vermedim, bahaneler aramak için - dava basittir. Ama sonunda, karar verdim, bilet aldım ve gittim ve her an pişman olmadım! Dahası, bir fırın, ahşap yanan fırında, Zakvask'taki ekmek, bir freze değirmeni, bu yüzden aynı zamanda dağda, dışarı çıkıp çıkamazsınız: Dağlar, orman ve çift, çamlar. Orada çalıştı dört buçuk gün, ama her dakika paha biçilemez. Şimdi ne zaman geri dönmek istiyorum, sadece biliyorsun!)) FB ve VKontakte'de, zaten oradan resimler gösterdim, ama sana burada göstereceğim.

Fırında ekmek, iniş:

Eldivenler-kürekler :)

Sepet değirmeni:

Pişirmek!

Woodspn ve yakacak odun.

Ve elbette, güzellik!

İşte harika bir yolculuk :) ama ben cucutam döneceğim. Eğer vaktin varsa, onları yap, çok havalı ve lezzetli! Ayrıca, önümüzdeki hafta size Zakvask'ta yatak odası için iyi bir tarif göstereceğim.

Tatil tebrikleri! En sonunda :))))

Güncellemek.

Neredeyse bir yıl sonra arkadaşlar, bu şekeri tekrarladım, sadece su yerine portakal suyu kullandım ve bu sadece bir bomba !!! Aynı, aynı, sadece kareler ile doğranmış ve 40 derece 12 saatte silikon tabakalar üzerinde kurutulur (parşömende olabilir). İşte onlar, cucats 2016

Bu yüzden herkesi gelenlerle tebrik etmek istiyorum, aynı zamanda, öyle görünüyor ki, çok erken) sana iyi şanslar!

Sosyal olarak rekoru paylaşın. Ağlar

Добавить комментарий